甘薯新品種（系）比較試驗

陳娟，唐建，宋銳，繆鑫

（四川內江市農業科學院，641000）

甘薯[Ipomoea batatas（L.） Lam]是旋花科甘薯屬一年生或多年生蔓生草本植物，別名紅芋、紅薯、地瓜、番薯、白薯等，具有產量高、抗逆性強、適應性廣、用途廣等優點[1]。甘薯栽培主要利用薯塊及莖葉進行無性繁殖，因具有栽培技術簡單、適應性廣、抗旱耐貧瘠性強、營養價值高、用途廣等優點而深受農民的喜愛，全國都有種植。隨著農業生產發展和人民飲食結構的調整，甘薯已從糧食作物逐步成為用途廣泛的能源、飼料、食品加工、藥用等商品性經濟作物，具有廣闊的利用前景。內江市農業科學院緊跟市場需求，以選育鮮食型及淀粉加工型新品種（系）為目標，對內江市農業科學院新近選育（引進）的9個甘薯品種（系）開展了比較試驗，旨在為甘薯的生產及育種應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 試驗田概況

試驗設在內江市農業科學院試驗田，屬丘陵地，砂壤土，肥力中等，地力均勻一致，排灌方便，前茬作物為小麥。

1.2 參試品種（系）

參試品種（系）：J16-17、J16-24、J16-8、J16-21、J16-16、J16-32、J16-22、J14-18、J14-37 和南薯 88（對照）。品種（系）親本為西南大學提供的0317-6集團開放授粉種子后代；對照品種南薯88為南充農業科學院選育品種。

1.3 試驗方法

①試驗設計 每個品種（系）為1個處理，設3次重復，采用隨機區組排列，雙行區，小區面積20 m2，行距90 cm，株距20 cm。每667 m2插3 700株。2017年6月6日扦插，11月6日收獲，全生育期153 d。

②主要農藝性狀鑒定方法 參照國家農作物種質資源平臺，國家作物科學數據中心提供的甘薯種質資源描述規范；四川省甘薯區域試驗品種特征記載標準。

③品質鑒定方法 收獲時按小區測定產量，收獲后第2天對鮮薯進行烘干率測定，烤熟進行味道品評。其中，薯塊干物率測定方法：每個處理選取2個250 g左右薯塊縱切，留取1/2或1/4，切成薄片狀，混合均勻，隨機取3個重復，每個重復取100 g，先在50℃條件下烘2 h，再在80℃下烘至恒重，統計薯干產量，計算烘干率、淀粉率、淀粉產量，烘干率（%）=干質量/鮮質量，淀粉率（%）=0.869 45×烘干率-0.0 634 587，淀粉產量=干質量×烘干率。

2 結果與分析

2.1 產量表現

①鮮薯產量 鮮薯產量以J16-16最高，667 m2產量達1 778.67 kg，比對照品種增產11.73%，未達顯著水平；其他品種均較對照減產，其中J16-32與對照相當，J16-8減產10.99%，J16-21比對照減產11.56%，均未達到顯著水平；J16-24和J14-18分別比對照減產18.56%和21.46%，達到顯著水平；其余3個甘薯品種667 m2產量在1 000 kg左右，比對照減產40%左右，均達到極顯著水平（表1）。

②薯干產量 參試品種薯干產量以對照南薯88最高，達538.22 kg/667 m2，其他品系均較之減產，減產幅度為13.58%~56.21%，J16-16、J16-8未達極顯著水平，其余均達極顯著水平（表2）。

③淀粉產量 參試品種淀粉產量以對照南薯88最高，達366.93 kg，其他品系均較之減產，減產幅度為17.01%~60.83%，均達極顯著水平（表3）。

2.2 主要性狀

由表4可知，參試品種（系）株型均為匍匐型；薯形 J16-8、J16-21 是球形，J16-32 是上膨形，J16-16、CK、J16-17為長紡錘形，其余均為短紡錘形；薯肉除J16-32、J16-17為淡紫色，J16-22為紫色，其余均為淡黃色；J16-17單株最長蔓長和單株分枝數最大，分別為320 cm、7.2個；J16-24單株結薯個數最多，為7.2個；南薯88（CK）大中薯率最高，為81.4%。

2.3 食味品質

食味品質以 J16-16、J16-21、J16-22、J16-17 和J14-37 5個品種最好，高于對照；其余品種與對照品種相當（表5）。

表1 參試甘薯品種（系）鮮薯產量

表2 參試甘薯品種（系）薯干產量

表3 參試甘薯品種（系）淀粉產量

3 小結與討論

本試驗中，J16-16表現突出，每667 m2鮮薯和薯干產量分別為 1 778.67、465.12 kg，比對照增產11.73%和減產13.58%；品質鑒定77.5分，高于對照；綜合表現為食味品質優、薯塊產量高、薯干產量中等，適宜作為優質食用型鮮薯品種進一步擴大試驗。J16-32、J16-8、J16-21 667 m2鮮 薯 產 量 均 在1 400 kg以上，比對照有所降低，但未達到顯著水平；薯干667 m2產量在400 kg左右，低于對照，未達極顯著水平；食味鑒定得分70分，與對照相當；綜合表現為高產、中干、優質，適宜作為優質鮮薯食用型品種進一步擴大試種。J16-24、J16-18 667 m2產量為1 200 kg左右，比對照減產約20%；薯干產量分別比對照減產20.5%、33.26%；食味鑒定得分70分，與對照相當；綜合表現為中產、中干、優質，適宜作為優質鮮食食用型品種進一步擴大試驗。J16-22、J16-17、J14-37 667 m2鮮薯產量在1 000 kg左右，比對照減產約35%，均達極顯著水平；綜合表現為低產，中低干，易淘汰，不宜進一步擴大試種。

表4 參試甘薯品種（系）主要性狀表現

表5 參試品種（系）的品質鑒定結果