鄭偉，李艷，謝勇，白顏靜，鄭浩，孫健，付曉雯

（武漢楚為生物科技有限公司，430065）

甘藍 （Brassica oleraceaL.） 為十字花科（Cruciferae）蕓薹屬（Brassica）的一二年生草本植物。甘藍類蔬菜分支很多，如野生甘藍、結球甘藍、抱子甘藍、花椰菜、青花菜、苤藍、羽衣甘藍、高莖甘藍、芥藍等。目前我們常稱為“甘藍”的蔬菜為結球甘藍，別名洋白菜、卷心菜。它是我國主要的蔬菜作物，是城鄉居民的“當家菜”。近年來，隨著居民生活水平的提高，甘藍產業也在逐漸發生變化，由原來的單一秋季生產向周年生產轉變，由大、扁球形向精品圓球甘藍方向發展，且對品質的要求也日益提高。但隨著甘藍品種同質化程度的加重，市場上對甘藍的優良品質性狀綜合性要求越來越高，如耐寒、耐裂、耐抽薹、抗根腫病、抗黃萎病、抗黑腐病等。現如今，市面上的甘藍品種越來越難以滿足種植者和消費者的需求。

近年來，武漢楚為生物科技有限公司選育出了甘藍新品種楚甘662，其抗黃萎病，耐寒，顏色綠，口感好，球形正，產量高，耐裂。經湖北、浙江、河南、陜西、山西等地連續3 a以上的試驗推廣，表現出了穩定的結球性和豐產性，商品性一致，綜合抗病性強，示范和種植面積逐年擴大。該品種已于2018年4月獲得農業部頒發的 《非主要農作物品種登記證書》（登記編號：GPD結球甘藍[2018]420023）。該品種的選育推廣填補了南北方平原地區秋茬和部分北方冷涼地區越夏甘藍茬口的市場空白，解決了部分地區冬季無菜種的尷尬局面，同時為農民搭建了豐產增收的快速致富橋梁。

1 特征特性

該品種為雜交一代中熟圓球甘藍品種，長江流域正常氣候定植后約90 d開始采收。植株開展度中等，葉色清綠，葉面蠟粉層多，葉球緊實，正圓球形，心葉黃色，中心柱短，底部褶皺多，整齊度好，單球質量1.8～2.5 kg。植株抗逆性強，耐抽薹性強，耐寒，不易裂球，抗病性較好，抗黃萎病。適應性廣，可在湖北、湖南、江西、浙江、陜西、山西、河南等地區露地栽培，也可在高山冷涼地區露地越夏栽培。

2 栽培技術

2.1 整地施肥

該品種需肥較多，請選擇土壤肥沃、排灌方便、通氣保水性良好的田塊種植。建議起壟栽培，以防積水漚根導致減產。一般選地“三沙七土”為最好，這種土壤耕作便利、保水保肥能力良好。定植前施足底肥，少施氮肥，多施磷鉀肥及菌肥，667 m2施復合肥75~100 kg、腐熟農家肥2 500~3 000 kg（具體施肥量應根據土壤情況酌情增減）。對于酸性土壤或缺鈣土壤，應提前補充鈣肥，以免后期出現干燒心的風險。

2.2 播種育苗

建議采用穴盤育苗，育苗期溫度應保持在13℃以上，以防低溫春化抽薹。秋季不宜種植過晚，否則結球不緊實，有減產風險。一般湖北江漢平原地區7月20日至8月10日播種；浙江地區8月1~15日播種；山西地區7月5~25日播種；高山冷涼地區3月25日至5月20日播種。具體播種時間應根據當地氣候條件決定。其他地區請參照當地氣候條件和種植習慣選擇適宜種植時間，或咨詢武漢楚為生物科技有限公司工作人員。

2.3 定植移栽

一般苗齡30 d左右，幼苗4～5片葉時即可定植移栽，該品種建議每667 m2定植3 500~4 200株，帶土移栽。定植后及時澆透水，促進緩苗。

2.4 水肥管理

定植緩苗后水分供應要均勻，應小水勤澆，使土壤見干見濕；灌溉后及時中耕除草，防止土壤板結，促進根系生長，切忌大水漫灌，以免田間受澇損傷根系，影響水肥吸收。一般定植成活后一周，追施一次尿素或磷酸二銨，促進發棵；結球初期，可再重施一次氮肥，適當增施磷、鉀肥，促進葉球快速膨大，并可葉面噴施鈣肥，預防干燒心。

2.5 病蟲害防治

全生育期防治軟腐病、黑腐病、菌核病、菜青蟲等病蟲害，在根腫病等土傳病害高發區域，應提前預防。對于軟腐病和黑腐病，可用3%中生菌素可濕性粉劑600倍液，2%春雷霉素水劑600倍液或20%噻菌銅懸浮劑600倍液噴霧防治；菌核病可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑1 000倍液，40%菌核凈可濕性粉劑1 000倍液或50%百·菌核可濕性粉劑750倍液噴霧防治。

2.6 采收

進入采收期，應適當控水，一般定植90 d后即可開始采收，部分地區可采收至翌年3月，該品種667 m2產量可達4 000~7 500 kg。該品種成熟時間會因雨雪時間長短而略有差異，注意適時采收。

3 注意事項

該品種生長期長，結球后方可安全越冬。若結球初期遇低溫刺激，可加快結球速度。