SUPERSTAN 用心營造心中的天堂

廖群嚴 劉志梅

人物簡介

Superstan，思嘜實業有限公司、香加菲掦餐飲集團創始人。早年，他從事資訊科技，後轉入手袋設計，對設計十分熱愛且具備自己獨特的看法，後因崇尚健康生活理念，遂創建了水培蔬果種植基地，並創建了傳遞綠色健康環保概念的香加菲揚餐廳，以沙拉和披薩為主打，透過各種商務聚會、親子活動、同事聚會等將健康理念推廣給更多人。

《小王子》裏有這樣一句話：“正是你為你的玫瑰付出的時間，使得你的玫瑰如此重要。”在某種程度上講，“玫瑰”相當於每一個人的人生，只有細細地呵護和打理自己的人生，才能生發出更多精彩。

曾經，從事電腦領域的Superstan因對設計的熱愛，轉而投身手袋設計，為國際多個知名品牌做OEM，僅其個人手袋專賣店就開了四五家；幾年前，有想法並追求極致的他，對健康產業產生了濃厚興趣，現不但打造有水培果蔬種植基地農場，還將種植出的蔬果投入其以傳遞綠色健康為理念的餐吧——香加菲揚，自產自銷，營造內心之天堂。

借用時光之筆，Superstan經營著心中的天堂，演繹出了一片璀璨。

每個人心中都有一座天堂，只要你愿意去追求就可以到達

在被稱為“世界工廠”的東莞，有一座匯聚餐飲、娛樂、休閒、藝術為一體的現代藝術餐吧香加菲揚Aiden+Ella，其獨特的工業風格、北歐色調的裝修，在當地餐飲行業獨樹一幟，頗有影響力。

經營這家香加菲揚Aiden+Ella的主人，不是別人，正是追求心中天堂的Superstan，一位非常有自己的想法、非常有行動力的香港人。

說起創建香加菲揚Aiden+Ella的初衷，Superstan表示，這實際是自己的一個興趣、一個夢想，從而因興趣而發展成為的事業。“只要我自己喜歡的，我便會盡我所能去達成和實現，於我而言，賺錢排在第二位，做得快樂才是第一位的。現在的我，每天都很開心。”

十年前，追求健康生活理念的Superstan就對“植物工廠”產生了濃厚的興趣，當年他甚至在香港找到了開展相關業務的基地，然而由於人手不夠等種種原因，最終將這個想法實現在自己位於東莞的工廠的樓頂上。在這裏，他的水培果蔬種植基地農場開始了。為了做好這個健康農場，他聘請了華南農業大學研究生為技術顧問，幾經周折，最終將零添加、綠色環保的蔬果培植了出來，後來也就有了香加菲揚Aiden+Ella。

走進香加菲揚Aiden+Ella，一種愜意的舒適、休閒感撲面而來，原來這是Superstan歷時半年多在香港及各地特色餐飲、休閒餐吧考察而精心設計的，整個餐廳中的一桌一椅、一碗一筷皆是用心挑選與設計的，就連“香加菲揚Aiden+Ella”都是源自其一對可愛龍鳳雙胞胎的名字。

在香加菲揚Aiden+Ella，最受人歡迎的就是披薩與沙拉，當中不得不提的是，其沙拉十分新鮮、優質、健康，這也是Superstan的一份驕傲。“我們大部分沙拉菜和香草都是直接採自我們自有的水培果蔬種植基地農地，純天然、無污染，經清洗處理以後，配以各種海鮮、禽蛋、肉類等，製作成各種沙拉，非常受大家的歡迎。”在這裏吃過沙拉的人紛紛舉起大拇指點讚，認為這裏的各款沙拉不但色澤鮮艷、外形美觀、鮮嫩爽口，還很解膩開胃，實在是不可多得的健康美食。

“隨著內地同胞對健康飲食的認同，同時亦掀起了健康、低卡、素食、少油少鹽的飲食風潮，我相信這是消費升級下的重要主題。”為了能傳遞綠色健康飲食文化，Superstan一早就設立了中央廚房等配套設備，預備在將來開設連鎖或加盟店等，以適應未來發展趨勢。

跨界發展，華麗轉身是因為他喜歡身邊的一切正能量

距離香加菲揚Aiden+Ella不遠處，就是Superstan創建了多年的手袋廠——思嘜實業有限公司，當年，他的水培果蔬種植基地農場就是在這家工廠的樓頂開始的，可以說，這裏是他夢想的前一站。

其實，說到Superstan進入手袋設計行業，也可以說是一次意外。原本，他從事於資訊科技，在網絡還不流行的時代，幫助各大國際知名機構處理各種電腦系統分析，後又做政府部門的資訊科技，薪水待遇不錯。然而，不安平凡的他，得朋友邀請，接觸到了進出口貿易，更重要的是接觸到了他熱衷的設計領域。“我非常喜歡設計，因為沒有受過專業訓練，所以要加倍去學、去鉆研。”為了尋找設計的靈感，他往往一買就是多本當下時興的日韓雜誌，有時候動輒一個月買上十本，由於這些雜誌價格不便宜，“那時，買雜誌都買到窮。”

不過，設計的靈感往往就不經意間從這些雜誌裏飄了出來，Superstan不斷從生活中去挖掘、碰撞、感受、接觸和發現。慢慢地，他在不知不覺中將自己的本職放下了，而隨著幫別人打理手袋工廠，幫助全球知名手袋品牌做OEM，自然而然地走向了設計領域。後來，他還開設了由其設計、生產的手袋專賣店。“曾經，就在今天銅鑼灣等地，我開設了四五家手袋專賣店，那時的年輕人都追求有獨特設計理念的手袋。”

1994年，業務熟練、設計領先的Superstan在東莞開廠，也就是今天的思嘜實業有限公司。在他的心裏，工廠並非僅僅是用來生產，更是實現夢想的地方，他用心一草一木去打理，今天佔地6400多平方的思嘜實業有限公司內，各種花木茂盛，碧草如茵，環境優雅幽靜，不似工廠更似花園，而實質上，這裏專業生產的高檔品牌手袋倍受認可，該公司亦是世界上多個知名品牌手袋供應商的戰略合作夥伴。

“我喜歡身邊一切的正能量。”回顧所走的每一步轉身，從資訊科技到設計，到幫別人管理工廠到自設工廠，一晃近三十多年過去了，Superstan不局限於固定的人生發展道路，而是用力追求內心想要的方向，現在的他擁有著溫婉的愛妻，以及一對可愛的龍鳳雙胞胎，生活有滋有味，更重要的是，他的香加菲揚Aiden+Ella亦在慢慢成長。

夢想實現的地方，就是天堂SUPERSTAN所擁的，就是他的天堂

在香加菲揚Aiden+Ella，以綠色健康為宗旨，除了主打的產品披薩和沙拉之外，還有許多令人垂涎三呎的美食，如酸甜可口的嚕肉飯、十分惹味的泰式海洋咖喱、色澤鮮美的香煎深海鱈魚、爽口鮮嫩的挪威三文魚柳，如果想大快朵頤地吃肉，還有炭烤香草羊排、烤伊比利亞黑豬腩小排、澳洲和牛肉腩排、露絲瑪麗香草烤雞、澳洲和牛西冷牛排等，以及各種香醇濃郁的湯類等，絕對讓人吃得盡興而歸。

有在這裏用餐的客戶如是評價：“這裏不一樣的墨魚麵，墨魚汁與麵完美地結合，再加上細心的搭配，就變成了麵食中的精品，吃完再來一杯德國生啤，更是一種享受。在這裏打打球，喝喝酒，突然感覺當年在酒吧劈酒只是年輕，而香加菲揚Aiden+Ella卻給了我不一樣的感覺。在這裏，我是在享受生活，享受用餐，我愛上了這裏……”

每逢節慶日，香加菲揚Aiden+Ella會應節慶日推出各種活動，由於地場寬、環境好、人氣旺、食物美味，再者又推出大廚教授製作沙拉、披薩等，令這裏成為了舉辦各種親子活動、生日派對、沙龍聚會的不可多得的場地之一。當前正值暑假，這裏的孩子們一波又換一波，在這裏，留下了他們的歡聲笑語，更留下了他們美好的記憶。

追求興趣，追求天然的Superstan，或許一路上走了許多彎路，但他仍舊到達了所希望的地方，雖然香加菲揚Aiden+Ella的選址不在市中心，但偏離市中心才能找到那一份清靜與自然，失也是得。他計劃，下一次還將開設自己的沙拉專賣店，僅賣沙拉、披薩、果蔬汁、進口水果等幾個單品，這正是當下年輕人所追求的輕飲食文化。“我們希望先將自己的健康品牌發揚光大，在做穩的基礎上做好！”

有人說，對於有想法、行動力和目標的人來說，人生的旅程從來不是寡然無味的，它可以峰回路轉，也可以跨越國界、種族和行業，活出了別樣風采。聽從內心的指引，Superstan在多個行業中自由地轉化，綠色健康產業是他當前的追求，而其經營的香加菲揚、水培果蔬種植基地農場就是他現在的天堂。這片天堂，有著春播秋收的美好，也有著摯友歡聚的溫馨，還將攜帶著SUPERSTAN的期望走向遠方。