津松70、津松80在冀北山區的種植表現及栽培技術

劉莉莉 周志杰 董巖 閆麗 朱小清 文正華 單曉政

津松70是天津科潤蔬菜研究所以S-33為母本，以S-56為父本配制而成的春秋兼用型雄性不育松花菜秋早熟雜交新品種。津松80是以D-16為母本，以AM-328為父本配制而成的春秋兼用型雄性不育松花菜秋中晚熟雜交新品種。2個品種于2014年通過天津市非主要農作物品種登記。于2015年開始在冀北山區承德縣和隆化縣進行初步試驗、示范，表現優異，2017年開始繼續在承德縣、隆化縣、圍場縣和豐寧縣分別設立試驗示范區，進行品種試驗示范，2個品種均表現為生長勢強，整齊，花梗青綠，花球松白，高產，抗黑腐病和霜霉病，綜合性狀較突出，深受當地農民的歡迎。

1 特征特性

1.1 農藝性狀

①津松70 在承德縣、隆化縣、豐寧縣和圍場縣種植表現為生長勢強，適應性廣，抗病抗逆性強；球面潔白、疏松、平展；花梗青綠，長度10 cm左右，是緊實型花椰菜梗長的2.5倍；單球質量1.6 kg，產量比對照臺松65高25%以上，平均667 m2產量3 500～4 000 kg。其特點是早熟，定植后 60～65天可以收獲。

表1 津松70、津松80在不同生產示范區的成熟期

津松70

②津松80 屬春秋兼用型松花菜雜種一代，秋季成熟期80天左右，春季成熟期55～60天。株高60～70 cm，開展度 75～80 cm，葉片深綠色、蠟質少、闊披針形，外部葉片向下翻，植株生長勢強，單球質量2.0 kg左右，比對照品種長勝75增產13%，667 m2平均產量為4 500～5 000 kg，秋季定植后70天左右收獲，球形扁平美觀，花球雪白松大，蕾枝淺青梗，耐熱，抗黑腐病、霜霉病。

1.2 成熟期

津松70在冀北山區的種植生育期較短，表現為早熟，定植后60天左右收獲，津松80表現為中晚熟，定植后70天左右收獲（表1），主要為露地種植。

1.3 抗病性

2015-2016年天津科潤蔬菜研究所將津松70、津松80及對照品種種植于病原圃，進行苗期人工接種抗病性鑒定，調查發病率和病情指數。結果表明，津松70、津松80對黑腐病表現為抗病，平均病情指數為8.2和6.3，對照品種臺松65、長勝75平均病情指數分別為28.5和18.2；津松70、津松80對霜霉病表現為抗病，平均病情指數分別為14.6和4.8，對照品種臺松65、長勝75平均病情指數分別為21.3和12.4。津松70、津松80松花菜新品種比對照品種具有較強的抗黑腐病和抗霜霉病能力。

津松80

1.4 花球品質

2017年在承德縣進行區域試驗，由承德市蔬菜科學研究所進行調查并進行評價，津松70松花菜新品種表現為早熟性好，花球松大，花梗青綠、質地脆嫩，炒食口感好，適宜保鮮或加工。津松80松花菜新品種表現為抗逆性好，花球松白，蕾莖稍長，青梗細嫩、甜脆味美、炒食可口，產量優勢明顯。

1.5 產量表現

2015-2016年在冀北山區承德縣和隆化縣進行初步試驗、示范表現優異，2017年開始在承德縣、隆化縣、圍場縣和豐寧縣分別設立試驗示范區，并經承德市蔬菜科學研究所測產，進行了品種比較試驗，采用3次重復，對照品種分別為臺松65和長勝75。津松70 2年折合平均產量4 046.7 kg/667 m2，比對照臺松65增產25.6%；津松80 2年折合平均產量為4 803.3 kg/667 m2，比對照長勝 75增產13.0%（表 2）。

2 栽培技術

2.1 地塊選擇

松花菜栽培宜選擇土壤疏松肥沃、保水保肥力強、排灌方便的壤土或砂壤土進行，盡量避免貧瘠的沙土地。每667 m2施用腐熟的有機肥2 000 kg，磷酸二銨25 kg。豐寧地區地處壩上地區，春季氣候干燥，應采用地膜覆蓋并扣小拱棚種植。

表2 津松70、津松80產量品種比較試驗結果

2.2 育苗

大面積栽培時宜采用工廠化育苗。工廠化育苗與傳統的育苗方式相比，具有用種量少、育苗周期短、效率高，減少土傳病害的發生，省工省力，不受外界條件干擾，秧苗成苗率高等優點[1]。

育苗一般采用72孔穴盤，基質可以采購蔬菜育苗基質成品，也可以自行配制，比例為草炭∶蛭石=2∶1，每1 m3基質添加三元復合肥1 kg并攪拌均勻，再混入殺菌劑進行基質消毒以免帶入病菌。裝盤前對基質進行灑水，使其含水量為30%～50%后進行裝盤。

2.3 播種

①播種時間 不同品種的播種期應根據不同地域、氣候、栽培方式而定，切勿過早或過遲播種。過早播種易產生早花、小老苗現象，從而影響產量。

②播種數量 為預計栽種苗數的1.1倍左右，用于補苗。

③播種方法 工廠化育苗可以采用機械化播種機或手持式播種器播種，穴盤裝盤后壓盤，深度以0.5 cm為宜，每穴播l粒種子于穴盤中心位置，播好后覆蓋一層顆粒較粗的蛭石，并及時噴透水一次。特別在冀北山區，春季空氣干燥，可以在播種后的穴盤上覆蓋一層薄膜進行保濕（注意幼苗拱土時及時撤掉薄膜以防徒長）。

2.4 苗期管理

出苗后嚴格控制澆水量，遵循見干見濕的水分管理原則，并注意育苗棚空氣濕度。澆水、打藥時宜選擇晴天上午進行，盡量避免下午或傍晚澆水。苗期病害主要為猝倒病和立枯病，應以預防為主，合理的水分管理可減少病害的發生。幼苗長至3～4葉1心時，移栽前1周，加大通風透光、控水并及時煉苗，以促進幼苗的盤根完整，為定植做準備。

2.5 及時定植

津松70屬于早熟品種，宜在幼苗長至3～4葉1心時進行定植，津松80宜在幼苗長至4葉1心時進行定植，確保苗齡在35～40天，過晚定植易形成“小老苗”、“早花”現象。

定植時注意保證根系完整，帶土坨栽種。定植后及時澆緩苗水，促進緩苗和提高移栽成活率。

2.6 加強水肥管理

松花菜喜水肥，定植前應施足基肥，一般667 m2施充分腐熟的有機肥3 000 kg、三元復合肥20 kg+硼砂2 kg，撒施后旋耕入土。

定植后由于生長量小，對水肥沒有過多的要求，但為了促使緩苗，在定植后的7天左右可結合澆緩苗水每667 m2施尿素10 kg或硫酸銨15 kg；在墑情適宜時及時中耕，進行適當蹲苗，蹲苗后澆一次透水，并每667 m2施尿素10 kg或硫酸銨15 kg，以使植株生長健壯，獲得強大的葉簇，利于花球的發育；在蹲苗結束至顯花球階段，外界氣溫逐漸增高，光照增強，蒸發量大，應加大水肥量，但忌大水漫灌，以促進秧體的生長，一般根據墑情5天左右澆一水；現球后再追施尿素10 kg和適量的鉀肥。在整個發育過程中，肥水管理本著少施勤給、小水勤澆的原則，做到地面見干見濕，保持土壤相對濕度在70%～80%；當花球直徑達8～9 cm時進入結球中后期，整個植株處于生長量最高峰，這時進行最后一次追肥，以滿足形成碩大花球的需要。以后根據土壤墑情每隔4～5天澆一水，直至收獲。

2.7 病蟲害防治

津松70、津松80抗病能力較強，整個生育期一般不發生病害。對蟲害以預防為主，及早防治。蚜蟲可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治，菜青蟲等為害時可選用15%茚蟲威懸浮劑3 500～4 000倍液，2.2%甲維鹽乳油2 500倍液，1%阿維菌素乳油3 000倍液，5%抑太保（氟啶脲）乳油3 000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3 000～4 000倍液噴霧防治。注意農藥安全間隔期，并交替輪流使用。

2.8 及時采收

適時采收，是保證松花菜優良品質的一項重要措施，如采收過早影響產量，過晚花球過于松散降低商品價值。收獲時要保留3～4片葉包花球，以免在運輸中弄臟花球。