龍龍蛋：在靜默期里發(fā)酵的咖啡機(jī)生意

連然

標(biāo)準(zhǔn)化一直是生鮮行業(yè)的難題。

近日創(chuàng)業(yè)邦（微信搜索：ichuangyebang）獲悉，農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)鏈平臺龍龍蛋完成天使輪融資，投資方為星瀚資本。關(guān)于為何選擇投資龍龍蛋，星瀚資本投資經(jīng)理黃珊珊表示，蛋品行業(yè)規(guī)模大，增長迅猛，是目前大農(nóng)業(yè)領(lǐng)域少數(shù)幾個仍存在整合機(jī)會的行業(yè)，規(guī)模化后能提升整體毛利率。龍龍蛋進(jìn)入市場早，利用主營業(yè)務(wù)的供應(yīng)鏈優(yōu)勢，有機(jī)會延伸業(yè)務(wù)擴(kuò)大品類，從而形成競爭壁壘。

眾所周知，雞蛋的保鮮期比較短，通常在14?30天。傳統(tǒng)的蛋品供應(yīng)經(jīng)過層層經(jīng)銷商到達(dá)消費(fèi)者手里，流轉(zhuǎn)周期長達(dá)14天，而且在分銷過程中，碎蛋率、價(jià)格、包裝等并沒有形成統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，依然存在市場分散、經(jīng)銷商見人下菜、溝通成本高等問題。

龍龍蛋從供應(yīng)鏈整合入手，以F to B to C的模式越過蛋品供應(yīng)鏈中的層層經(jīng)銷商環(huán)節(jié)，將養(yǎng)雞場的蛋品直接銷往社區(qū)生鮮店、菜場等小B端，再由他們銷售給C端消費(fèi)者。這樣一來，蛋品的流轉(zhuǎn)周期可以縮短到3天，效率提升4倍，而且經(jīng)銷商的利潤被剔除，雞蛋的毛利可以增加10個點(diǎn)。

供應(yīng)鏈閉環(huán)優(yōu)勢

要在生鮮行業(yè)建立競爭壁壘，能否形成供應(yīng)鏈閉環(huán)是一個關(guān)鍵因素。

龍龍蛋的合作農(nóng)戶有兩類：一類是數(shù)量在5萬羽以上的規(guī)模化養(yǎng)雞場，雙方以定產(chǎn)包銷的方式合作；另一類是由十幾家小農(nóng)戶組成的農(nóng)業(yè)合作社，每戶養(yǎng)雞規(guī)模在8000?10000羽。其中，合作社的安全性較高，而且不需要定產(chǎn)定銷，所以龍龍蛋有30%左右的訂貨量浮動空間。

如何進(jìn)行供應(yīng)鏈整合？一方面，龍龍蛋向養(yǎng)雞場輸出飼料、種雞和獸藥，并回購所有蛋品；另一方面，通過自建倉儲，龍龍蛋可以保證貨源充足且穩(wěn)定，也可保證蛋品的高效流轉(zhuǎn)。

物流方面，龍龍蛋與物流公司合作，采用“輕資產(chǎn)+強(qiáng)管控”的模式，由物流公司提供人員和車輛，龍龍蛋來做管理、培訓(xùn)和考核。目前與龍龍蛋合作的雞場有十幾家，合作社有4個，主要分布在山東以及江蘇鹽城、徐州等地。

建立交貨標(biāo)準(zhǔn)，服務(wù)下游零售商

標(biāo)準(zhǔn)化一直是生鮮行業(yè)的難題。像蔬菜水果這樣的非標(biāo)準(zhǔn)品很難實(shí)現(xiàn)整合；而蛋品的完整性、大小和新鮮度都相對容易評估，屬于生鮮業(yè)中容易形成交貨標(biāo)準(zhǔn)的一類。

考慮到零售商的需求，龍龍蛋從五個方面建立了與下游零售商的交貨標(biāo)準(zhǔn)：1.價(jià)格透明；2.包裝物統(tǒng)一，即采用標(biāo)準(zhǔn)包裝框，避免了因?yàn)榘b物重量不一產(chǎn)生的溝通成本；3.碎蛋率低于3%；4.送貨及時(shí)，今天訂購，明天即可送達(dá)。除此之外，龍龍蛋也在建立完善的售后服務(wù)和完整的賠付標(biāo)準(zhǔn)。

目前龍龍蛋有20個蛋品SKU，日出貨量達(dá)到100噸，已經(jīng)與菜場、超市、餐飲、生鮮店等8000多家小B端商戶達(dá)成合作，供應(yīng)量占整個上海市場份額的10%，商戶復(fù)購率達(dá)80%，近一年銷售額增加了100倍，月銷售額約為1500萬元。

下一階段，龍龍蛋將進(jìn)一步全面擴(kuò)展業(yè)務(wù)，做全品類的供應(yīng)鏈公司。橫向，龍龍蛋計(jì)劃將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到上海以外的其他華東地區(qū)，到明年12月發(fā)展五個新城市，月銷售額增長達(dá)到2.5億元。

除此之外，龍龍蛋還希望從研發(fā)飼料開始，形成自己的品牌蛋，比如富硒、富鋅的生態(tài)雞蛋，幫助亞健康人群改善體質(zhì)。另外，龍龍蛋還計(jì)劃將生產(chǎn)數(shù)據(jù)電子化，讓消費(fèi)者可以通過掃描雞蛋包裝上的二維碼追溯生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)。

關(guān)于行業(yè)未來，龍龍蛋創(chuàng)始人祁建華認(rèn)為最大的挑戰(zhàn)是如何解決較快的行業(yè)整合速度和緩慢的行業(yè)人才儲備速度之間的矛盾，以及增長緩慢的行業(yè)收入和從業(yè)人員日益增長的物質(zhì)需求之間的矛盾。

在創(chuàng)立龍龍蛋之前，祁建華一直深耕生鮮行業(yè)，擁有6年生鮮點(diǎn)航項(xiàng)目投資管理經(jīng)驗(yàn)，從事過B to B、B to C、O to O等行業(yè)。