你不知道的世界鹽業大會

◎ 梁培林

世界鹽業大會1962年以來定期舉辦，是來自世界各地的鹽生產者、研究人員、記者、商界領袖和學者的國際聚會。這是與鹽相關的最全面、最重要的會議。最初幾屆在美國召開，名稱為鹽業大會，后來經過不斷發展演變成國際會議，名稱改為世界鹽業大會，東道國隨不同會議而變化。

歷屆世界鹽業大會

鹽對生命至關重要，沒有它我們無法生存。因此，對鹽的需求塑造了人類的歷史。隨著時間的推移，鹽的生產技術和用途已經顯著發展。為了捕捉新的進步，鹽業各領域精英和科學家們開始舉辦世界鹽業大會。大會交流的論文涉及鹽的種類、用途、生產、鹽的地質、礦物學、地球化學和構造，鹽與健康等各個領域，涵蓋了鹽的方方面面。比如采礦類論文細分為旱采、地球物理、巖石力學、溶液開采、空腔構造和地下儲藏；日曬鹽生產論文涵蓋了太陽能蒸發、熱蒸發、海水淡化和日曬鹽生產的副產品；在鹽與健康領域，醫學專家和研究領域的頂尖科研人員提出了開創性的證點。其他內容還包括水處理、冬季維護和環境等重要領域。

自1962年初的第一次世界鹽業大會以來，成立于1914年的（美國）鹽業協會就開始為每一次會議整理并存檔技術論文，并在過去幾十年中一直把建立全球資料庫當作一項嚴肅的事業。雖然東道國可能會隨著每次大會而改變，但（美國）鹽業協會始終致力于保存這一檔案，以彰顯其分析研究成果和公共政策的使命，消除公眾知識誤區，并增進對鹽提升生活品質的理解，堅守科學本真。

迄今為止，世界鹽業大會已經成功舉辦過九屆,第十屆世界鹽業大會將于2018年6月19-21日在美國猶他州帕克城舉行，會議由（美國）鹽業協會主辦，并與世界其他鹽業組織合作，中國鹽業總公司將作為大會金牌贊助商參加會議。

鹽是關系國計民生的重要商品，世界各國都非常重視鹽業的穩定與發展。現代中國鹽業是世界鹽業的重要組成部分。經過40年的改革開放，中國創造了世界經濟發展的奇跡，中國鹽業的改革發展也實現了歷史性的大跨躍，中國已成為世界第一產鹽大國，鹽業科技不斷突破，裝備水平和管理水平不斷提高；為了防治碘缺乏病，中國政府對食鹽實行專營，全國鹽業承擔了普及碘鹽供應的社會責任；中國食鹽加碘防治碘缺乏病工作取得了舉世矚目的成就，被聯合國有關組織評價為“世界的典范”和“里程碑的成就”。