養殖場排污“綠”了湖泊

英國《衛報》8月31日文章，原題：動物廢棄物正令中國湖泊變綠泥濘小徑盡頭的一家養豬場正通過刺鼻臭氣宣示存在。一開始，昆明郊區這家豬場負責人稱所有動物廢棄物都已被制成肥料，但后來他又不好意思地指向豬圈后面，成群蒼蠅圍著灰黑色豬糞飛舞。他把百余頭豬的排泄物都鏟進附近一條最終匯入滇池的小溪。

除了是著名湖景，滇池還有另一顯著特征：幾十年來每到夏天水面就會變成亮綠色，這是因為氮磷等營養物過多導致該湖藍藻肆虐。此類富營養化問題正困擾全球許多地方。在中國，水污染已成日益引發民眾批評的長期問題，而畜牧養殖業正是該國飲用水和海產品資源的主要污染源之一。

針對中國農業變遷的廣泛調查發現，在該國系統性擴大養殖場規模的2000年，30%至70%的動物糞便被直接倒入河流。而1970年以前，該比例僅為5%。比如安徽農大的實地考察顯示，農業活動如今是巢湖首要污染源。

中國人對肉食猛增的胃口令問題雪上加霜。但中國百姓并未把他們對豬肉的喜愛與水污染聯系起來。此問題在云南尤其嚴峻，因為該省養豬場密集。

研究中國環保的加州大學伯克利分校教授蕾切爾·斯特恩說：“地方政府不愿對小農場實施他們承擔不起的降污要求。”一些大養殖場擁有工業轉化處理糞便設施，但未必愿意使用，因為這并非法定義務且在經濟上得不償失。▲（作者喬安娜·秋，丁雨晴譯）