飼草專用夏谷新品種衡谷20號選育及其栽培技術要點

郝洪波，崔海英，李明哲

（河北省農林科學院旱作農業研究所，河北省農作物抗旱研究重點實驗室，河北 衡水 053000）

谷子是我國傳統的農作物，谷草作為牲畜主要的飼料，無論是秸稈還是谷粒均具有很高的飼用價值優勢[1~3]，其他作物無法比擬。谷子秸稈粗蛋白含量為4.53%～5.34%，粗脂肪含量為1.12%～1.36%，明顯高于其他禾谷類作物，其飼喂價值接近于豆科牧草。研究表明，干谷草粗蛋白含量為9.7%～13.0%，ADF為35%～38%[4～6]，含有較豐富的營養成分，是反芻動物極好的飼料[7，8]。近些年，隨著我國畜牧業的發展，非糧飼料自給率不足，商品草數量遠遠不能滿足國內市場需求[9]，已成為制約畜牧業快速發展的瓶頸。通過文獻分析發現，國內對谷子的研究多集中在糧用型谷子培育及其栽培方面，邱風倉等[9，10]雖然進行了飼用型谷子的選育，但均為春谷品種，而生產上缺少飼草專用型的夏谷品種。智慧等[11]對47個谷子品種的8個飼喂品質性狀進行研究后發現，Li05-569、餓死驢、系295和紅根谷4個品種可以作為優質飼草谷子專用品種的候選材料，這為飼草谷子育種中的性狀選擇提供了依據。為此，河北省農林科學院旱作農業研究所立足于華北夏谷區一年兩熟的生態、氣候特點，遵循生物遺傳規律和親本優缺點互補的原則，采用系統選育的方法，以高稈抗逆性好的黑谷子為母本、抗除草劑材料20015×SR3522為父本進行人工雜交，經多年南繁北育，最終選育出抗除草劑的高產優質、高蛋白含量的飼用谷子新品種衡谷20號。

1 材料與方法

1.1 親本材料

母本為黑谷子。黑谷子是從中國作物種質資源庫引進的春谷資源，原產于黑龍江。黃米，對谷瘟病的抗性較好。

父本為 20015×SR3522。20015×SR3522 是河北省農林科學院旱作農業研究所培育的一個抗拿撲凈除草劑種質材料。

1.2 選育過程

2010年夏季在河北省農林科學院旱作農業研究所深州試驗站配置黑谷子×（20015×SR3522）雜交組合；同年冬季，在海南三亞河北省農林科學院旱作農業研究所海南試驗站加代，3～5葉期噴施拿捕凈除草劑淘汰假雜交苗，收獲了3個雜交優勢強、莖稈高大的谷穗（F1）。

2011年夏季在河北省農林科學院旱作農業研究所深州試驗站種植F1，3～5葉期繼續噴施拿捕凈除草劑，其中，76區表現較強的雜交優勢，秋季收獲2個單穗（F2）。

2012年夏季在河北省農林科學院旱作農業研究所深州試驗站種植F2，3～5葉期繼續噴施拿捕凈，收獲4個優良單穗（F3）。

2013年夏季在河北省農林科學院旱作農業研究所深州試驗站種植F3，3～5葉期繼續噴施拿捕凈，從高稈大穗的117區收獲3個單株（F4）。

2014年夏季在河北省農林科學院旱作農業研究所深州試驗站種植F4，以高稈大穗、抗倒性強為選育目標，收獲F5；同年冬季，在海南三亞河北省農林科學院旱作農業研究所海南試驗站加代為F6，田間表現一致，混收。出圃系號為HN201026-1-2-4-2-1。

HN201026-1-2-4-2-1在2015年參加河北省夏谷新品種聯合鑒定區域試驗，2016年同時參加河北省夏谷新品種聯合鑒定區域試驗和生產試驗。該品系綜合性狀表現優良，飼用特點突出，暫時命名為“衡谷20號”。

2016年9月河北省農林科學院邀請有關專家對在河北省農林科學院旱作農業研究所深州試驗站種植的衡谷20號進行田間現場檢測。

2017年完成了非主要農作物品種登記。

2 選育結果

2.1 特征特性

衡谷20號生育期91 d；株高203.89 cm；穗圓筒型，松緊適中，穗長28.63 cm，單穗重15.63 g，穗粒重12.39 g；千粒重2.78 g；出谷率79.58%；黑谷黃米，熟相較好。

2.2 產量表現

2015～2016年河北省夏谷新品種聯合鑒定區域試驗，衡谷20號平均秸稈鮮重為31 520 kg/hm2；平均秸稈干重為8 825 kg/hm2，居參試品種第1位，較對照品種飼草2號增產16.23%（表1），且與其他參試品種產量差異達到了極顯著水平。

表1 2015～2016年河北省夏谷區新品種聯合鑒定區域試驗和生產試驗中衡谷20號的秸稈產量Table 1 The yield of straw of Henggu No.20 in the regional and production tests of summer millet varieties from 2015 to 2016

2016年河北省夏谷新品種聯合鑒定生產試驗，衡谷20號平均秸稈鮮重為31 863 kg/hm2；平均秸稈干重為8 922 kg/hm2，居參試品種第1位，較對照品種飼草2號增產22.14%。

2.3 抗性表現

2015～2016年河北省夏谷新品種多點聯合鑒定試驗田間自然鑒定，衡谷20號抗旱性1級，耐澇性1級，抗倒性1級；抗銹病1級，抗紋枯病1級，抗谷瘟病1級；白發病、紅葉病和線蟲病發病率分別為0.60%、0.15%和0.35%，蛀莖率為0.85%。

2.4 營養品質

2016年河北省出入境檢驗檢疫局檢驗檢疫技術中心對衡谷20號收獲籽粒后的干秸稈進行營養品質檢測，該品種粗蛋白含量7.89%，粗脂肪含量8.80 g/kg，總磷含量0.10%，粗灰分含量10.3%，鈣含量4 000 mg/kg。

2017年農業部農產品質量監督檢驗測試中心（鄭州）對衡谷20號籽粒進行營養品質檢驗，該品種粗蛋白質含量16.48%，粗脂肪含量4.3%，粗淀粉含量74.36%，鈣含量136 mg/kg，鐵含量35.9 mg/kg，鋅含量36 mg/kg，鎂含量1 200 mg/kg。

其籽粒突出表現為粗蛋白含量較高，較谷子平均含量（11.42%）高44.31%，為高蛋白小米品種；鋅含量較谷子平均水平（30.8 mg/kg）高16.6%，鎂含量較谷子平均水平（1 046 mg/kg） 高14.7%。

3 適宜栽培區域

衡谷20號適合在華北夏谷生態區夏播和丘陵山地春播，也可在遼寧中南部春播種植，復播時最晚應在7月中旬。可根據實際生產情況與其他作物（小麥、油葵、綠豆、飼用黑麥等）組成高效栽培模式。

4 栽培技術

（1） 播期。夏谷區適宜播期為5月20日～6月30日，最遲不晚于7月10日。

（2） 播種量。播種量控制在7.5 kg/hm2左右，留苗密度60萬～75萬株/hm2。

（3）田間管理。一般不需人工間苗。在拔節期，結合中耕追施尿素150～300 kg/hm2。

（4） 草害防治。在3～4葉期使用谷闊清＋拿捕凈進行混合噴施，可有效防除單雙子葉雜草。使用與谷種配套的以二甲氯氟吡氧乙酸異辛酯為主要成分的除草劑，如谷闊清600～750 mL/hm2對水450 kg/hm2，防治雙子葉雜草；用拿捕凈（12.5%烯禾啶） 1 200～1 500 mL/hm2對水450 kg/hm2噴施防除單子葉雜草。噴施要均勻，注意在無風晴天噴施，嚴禁藥物飄散到其他作物上產生藥害。但應用除草劑對谷子幼苗生長有一定的抑制作用，高溫干旱及谷苗弱小時慎用，生產中要嚴格使用谷種配套的除草劑。切勿盲目自行購買除草劑，以免噴錯除草劑產生藥害。

5 討論

目前我國飼草需求旺盛，然而90%的天然草場退化嚴重，生產能力下降，人工草場產草量不高，優質牧草品種短缺[13]。谷子為典型的抗旱作物，非常適于在干旱缺水的農牧區種植。近年在我國內蒙古、河北、甘肅、寧夏、東北等地的牧區和農牧交接區，優質谷草生產發展迅速，飼草谷子正在發展成為一個新的產業[14]。

衡谷20號為專用飼草夏谷品種，其飼用特點突出、豐產性好、抗逆性強。作為飼用谷草，不僅要考慮在單位面積獲得最大的營養物質產量，更要重視營養品質。牛振剛等[14]研究指出，飼草谷子1號在播后92 d主要營養物質粗蛋白和粗脂肪均達到最大值，且葉片占干草的比例達到4.4%，即飼草的適口性品質也較高，能夠實現產量、營養品質和飼喂品質的平衡，而且此時粗纖維、中性洗滌纖維和酸性洗滌纖維含量也為最大，所以，可以確定灌漿初期為最佳收割期。該時期基本處在群體開花即將結束的時期，所以，飼草谷子的收割適宜在花期進行。但對于不同的飼草谷子品種，生長發育存在差異，最佳收割期可能不盡相同，因此，衡谷20號的生長動態及最佳刈割期還有待于進一步研究。