這個夏日一起品嘗自制冰淇淋的魅力

是否吃膩了傳統的甜筒與街邊冰棍，想嘗試一些新鮮且有趣的冰淇淋品種，那你一定要來豆漿的悅食生活感受一下自制冰淇淋的魅力。店里的冰淇淋全部手工制作，就連配料也是極其用心，能自制的絕不買現成的產品。所有冰淇淋都用的蘭皇蛋，沒有蛋腥味，所以店里的香草冰淇淋的顏色不是白白的，而是橘黃色。那是因為蘭皇蛋的蛋黃顏色比較深黃，經過高溫加熱完全殺菌。國內的奶源有限，店里使用的都是明治的鮮奶，不用常溫奶。這個夏日，誠意滿滿為大家呈現了五款風情各異的冰淇淋。

焦糖海鹽冰淇淋配熱巧克力

焦糖海鹽冰淇淋看似簡單，其實做工最為復雜，使用了玫瑰海鹽，頂層放了一塊巧克力片，熱的巧克力淋下去自然穿透巧克力片。這樣的創意也讓人感到新奇。

柚子雪葩配橙酒腌漬西柚和香橙

清爽清香，充滿著濃郁的柚子香氣，就連果肉也能吃到。特調的柚子醬汁也是特色之一，十分適合這樣一個炎熱的夏日。

抹茶冰淇淋配蜜豆及自制小元宵

抹茶冰淇淋使用了日本宇治小山園的五十鈴抹茶粉制作，小元宵也是店家自己用糯米粉揉的，包括搭配的紅豆，也是店家自己熬煮，非常用心。

香草冰淇淋配布朗尼蛋糕及芝士蛋糕

這款冰淇淋配料非常豐富，芝士和布朗尼蛋糕都是自己烘烤，再搭配餅干碎和薄脆片，滿滿一口，相當滿足。

柚治一夏

這是店里的隱藏菜單。想到夏天仿佛就能聞到若有似無的柚子清香，日本宇治小山園抹茶制成的抹茶巴伐利亞凍，清新微苦的風味，配上自制的柚子醬汁和柚子寒天凍，給炎炎夏日帶來一抹不一樣的小美好。