趙陽
海爾廚電秋季烤箱新品為我們打開了烹飪的大門,新品HB59S-E8ITA震撼上市,采用意大利原裝進口,目標定位追求品質生活的中高收入人群,以高端定位、嵌入式家居、大容量烘烤等特征,拉開2018烘焙美食體驗之旅。
市場消費水平提升 中高端家電成為消費新方向
隨著居民收入水平不斷提升,人們消費意識逐漸由單純的“能用”變為“好用”,尤其對于一二線城市,80、90后成為消費主力,個性化、時尚化成為用戶標簽,家電產品作為服務用戶的第一線,也在悄然發生著改變。
電烤箱已經成為每個家庭必不可少的家電產品之一,人們對燒烤有多少熱愛,對烤箱就有多少熱愛。海爾HB59S-E8ITA電烤箱充分考慮用戶需求,擁有意大利原裝進口品質保障,并針對性的綜合中式廚房的烹飪特征,在易用性、體積、清潔保養、產品性能、安全、體驗、安裝配送等方面全方位升級,帶來意式品質、中式體驗的烤箱產品。
經典外觀 嵌入式設計
對于大面積住房的家庭,嵌入式廚電代表了整潔、雅致,對于小面積住房的家庭,嵌入式廚電代表了空間的合理利用。在家電板塊整體銷量下滑的市場情況下,廚電產品依舊保持了高銷量、穩增長的態勢。
海爾HB59S-E8ITA意大利進口電烤箱采用嵌入式一體化設計,外形延續了意式的經典外形,簡潔而流暢的外觀,讓廚房更加和諧,擁有別致格調。同時,采用經典人體工學設計,機械式旋鈕式操控,防滑舒適,輕松操控溫度和功能,讓用戶盡享高品質廚電帶來的烹飪樂趣。
精準控溫系統 40-300℃隨意調
烤箱是最考驗工藝的產品,往往一款美食,每個制作環節都需要不同的烹飪溫度來制作,才能夠做出有細節的食品。而烤箱產品品質不一,廉價產品往往只能夠在一定的區域范圍內進行有限的控溫。海爾HB59S-E8ITA烤箱擁有的寬頻溫控系統,其溫度控制能夠在40-300℃之間隨意調控,而市場中大部分烤箱產品在溫度方面只能做到70-240℃左右。
部分烤箱雖然也擁有“醒面”功能,但最低溫為70℃的條件下很難確保面團不會在醒面的過程中早熟。而最高溫度的局限,則會影響一些需要快熟、脆皮的情況,例如牛排表層的脆皮、焦香松軟的披薩、外殼酥脆的蛋撻,擁有最高溫300℃的海爾烤箱能夠更快速地完成廚師的烹飪意圖,以披薩為例,海爾HB59S-E8ITA烤箱能夠在4分鐘內完成披薩的烹制。而普通烤箱240℃左右的溫度,一般至少需要8分鐘到15分鐘左右,過長的烹飪時間對披薩面餅的口感會造成很大影響。這也是為什么很多廚師在烹飪時依舊選擇使用傳統明火的方式烹飪,除了烤箱容積條件外,最重要的就是其電烤箱溫度很難精細化控制。
烘烤食材的過程中,很容易遇到烤制食材溫度不均,食材上下兩面受熱不勻的現象,因為往往劣質烤箱只依靠有限的兩根加熱管進行加溫,由于結構和控溫系統沒有合理的設計,導致烤箱內溫度不均,甚至會造成烤箱使用壽命降低、易燙傷。
針對于此,海爾HB59S-E8ITA烤箱配置了REAL-3D熱風循環對流加熱系統,主要原理是利用箱體內的氣流均勻的把溫度送至烤箱每個角落,使溫度能均勻地穿透食材,使食材360°均勻受熱。
在安全方面,海爾HB59S-E8ITA烤箱采用了雙風道散熱系統,以往傳統烤箱大多采用單風道模式,僅能將烤箱四周熱量吹出烤箱外,雙風道可以將外部冷空氣通過門體吸入到烤箱中,并隨后通過散熱風道帶走烤箱箱體溫度并吹到烤箱外。雙風道系統比單風道系統增加了一層單獨的冷風循環系統,會更大程度降低烤箱整體和門體的溫度,真正實現冷門和安全操作。
門體防燙技術,既能夠保持相對密閉箱體內恒溫,又不讓熱量散失在外,避免門體以及機箱對人體造成燙傷。
中式家庭首選 8種烘焙模式打造全能廚房
不同于國外燒烤習慣,中國烹飪方法五花八門,在近年消費爆炸的時期,人們對健康飲食的理念也更為重視。食材的琳瑯滿目給烤箱帶來不一樣的“烤”驗。
海爾HB59S-E8ITA烤箱擁有8種烘焙模式供用戶選擇,各種烹飪模式能夠滿足不同食材需要,鮮肉、蛋、蔬菜、糕點一網打盡。
傳統對流烹飪:適合糖霜、蛋奶酥、泡芙、蛋糕、餅干、奶酪蛋糕、千層面等糕點類烹飪。
底部加熱:將熱量從底部元器件發出,因此能夠徹底烹飪需要從底部加熱的食物,例如派、果餡餅和甜點。
發酵:該功能能幫助面粉類和面團更快速、均勻發酵,長時間均衡的保持箱內溫度。
燒烤:最適用于燒烤或者焗脆皮的食物,帶來更高的表面溫度,適合烤雞、牛排、羊排、漢堡、烤蔬菜等食材。
通風燒烤烹飪:風扇結合烤架增強和加速燒烤和焗脆皮的烹飪,更均勻地分配熱量,避免食材烤焦。
披薩:適用于燒烤制作新鮮和冷凍披薩,以及烹飪要求具備相同的內外溫度的食材,如烤肉、肋排等。
熱氣烹飪:適用于烹飪要求外表全熟、內部細嫩或三分熟的食物,如千層面、羔羊肉、整魚等。
解凍冷凍食物:烤箱內空氣以室內溫度循環,有助于快速融化冷凍食物。
海爾此次推出的HB59S-E8ITA意大利原裝進口烤箱擁有59L超大容積,足以滿足一家人的烹飪需求,8大功能模式使烤箱在性能上發揮到極致,雙風道散熱系統讓操作使用過程變得更安全,尤其在精準控溫方面,40-300℃的可控范圍讓你的烹飪更得心應手。隨著人們生活水平的不斷提升,家電的高端化已經成為主流趨勢,此次HB59S-E8ITA的推出展示了海爾在廚電領域的尖端水平,引領廚電行業走入品質時代。