塔莎小姐與她的民宿

胡桃

年齡不是負擔，

只要懂得創造生活樂趣，

老，不再是件讓人畏懼的事，

反之，你有充足的時間

可以浪費在更多美好的事物上。

國內外知名的塔莎奶奶打造了一個屬于自己的理想莊同，視她為偶像的店主花合子在南京打造了一處理想國的民宿，并冠以偶像的名字——塔莎小姐的家。

塔莎小姐的家的主理人叫花合子，她大學專業是冶金環保，畢業卻做了十年媒體工作。在開這間民宿之前，花合子在南京著名的文藝街道成賢街上已經開了一間“塔莎小姐的店”，店鋪風格與民宿一樣，是她鐘愛的“花里花哨”。問起她為什么會想到開這樣一間民宿，她回答道：“希望有更多喜歡塔莎文化的人們在這座城有一個烏托邦一樣的家。”

走到民宿門口，我們便能感覺到個人風格強烈的裝修感。踏進院子，仿佛踏進了一座小小的花園，但你也說不清到底是哪里的花園，因為植物種類實在是太豐富了。有仙人掌、各色多肉植物，還有各種我們也說不出名字的鮮花。花合子介紹說，不同的季節，她會選擇自己喜歡的不同植物來栽種，因為她不是專門搞園藝的，所以一切都以喜好為準，卻莫名打造出一種“亂亂”但好看的風格。色彩鮮艷的園子適合客人們拍照，長長的木頭桌子適合天氣好的情況下客人們用餐，大家聚在一起，吃吃東西聊聊天南地北的趣事兒，想想就愜意。

多種多樣的花花草草自然就襯托出了客廳里的花園氛圍，地上擺放的、空中吊掛的，即使需要她每天親自打理，但對于熱愛花草的合子來說，一耕一鋤的勞作都是甜蜜。客廳里有書架、長桌、沙發等各種休閑的家具，這樣一個共享空間是花合子精心布置的，她想讓客人除了在臥室里得到很好的睡眠，也能在客廳這樣一個大環境里享受休閑娛樂，家人朋友們坐著喝喝茶聊聊天看看書，即使是素未謀面的陌生人，也能擦撞出火花。

民宿的臥室一共有三間。在臥室的布置上，花合子費盡了心思。床墊與床單都是用的高于星級酒店的質量，每間房間都配備了除濕器，以應對南京的梅雨天氣。房間里的很多小裝飾甚至是她從自己家里搬來的，為了讓客人更能體會到家的氛圍。值得一提的是，在衛生間洗漱用品的選擇上，她也堅持與自用的做到一致。在每間房間的梳妝臺上，還有她為客人準備的臉部噴霧，防止客人忘記帶保濕用品。

打理民宿固然很累，但合子卻像塔莎奶奶一樣，以度假的心情度過每天、每分、每秒。隨著年齡的增長，夢想逐一實現，但也不要忘記用童心去享受充實樂趣的生活。就像塔莎奶奶說的，現在就是最好的時光。

Q&A

Q=《美食》雜志

A=塔莎小姐的家主理人花合子

Q：請問您開這間民宿的初衷是什么？

A：很簡單，因為它恰好在我家隔壁，我可以親力親為地打理它，可以讓我把一種家居美學的文化帶給更多喜歡塔莎的人們，它也不是一個真正意義上的民宿，它只是我們在這個城市的一個烏托邦一樣的家。

Q：您與民宿股東們的關系更傾向于非常好的朋友，你們平時會在民宿聚會嗎，都會干些什么？

A：塔莎的每一個股東首先都是頻率相同精神高度一致的姑娘，我更愿意把她們稱作后天親人，我們會不定期組織小型聚會，每一次聚會我們都會有一個儀式感，比如我會替她們準備好主題服裝，拍攝主題攝影，我們的聚會大多簡單而隨意，可以是一次插花，一次品茗或者一次讀書會等。

Q：民宿的每間客房都是您親手布置的，可以為我們講一下每個房間的特點嗎？

A：因為只有三個房間，所以衛生工作都是我親力親為，每個房間的大小布局也不一樣，我們最大的房間是1.8的家庭房，適合一家三口出行，含獨立衛浴另外配套一個大的通往院子的玻璃陽光房。另外一個房間是1.5米公主架子床房間，布置上相對唯美一些，適合閨蜜一起拍照（有一個復古浴缸供拍照）。另外就是一間面積不大的日式榻榻米房間，它不含獨立衛浴，但房間小而精致，特別適合一個人路過這個城市來小住發呆。每天我會根據入住客人的性別年齡等選擇床品色系以及鮮花搭配。

Q：平時民宿的餐飲是怎么解決的，也是您自己烹飪嗎？

A：在設計之初時我就考慮到很多朋友的就餐問題，所以在廚房裝修上頗費了一些心思，既要兼顧美觀拍照又要可以讓客人有自己去菜場買菜像回家做飯一樣的沖動，另外也考慮到有一些女孩不愿意燒飯，害怕油煙的我也特地準備了一臺德國進口小美機器（這個可以代替整個廚房，無油煙，讓顧客體驗做大廚的感覺）。當然早餐我們是提供的，普通的家常早餐，大多是我的母親早早起床熬制的雜糧粥（會準備甜和不甜的兩種，方便大家選擇）。偶爾我空了會烘焙面包招待大家，大多數情況下會是包子油條粽子茶葉蛋這些家常早餐。

Q：您覺得您的民宿與其他民宿最大的不同點在哪里？

A：有研究民宿的人告訴我：開民宿最難得的是“遇到主人”和“二次入住”，至少在這兩點上，我們很有自信。因為我就住在民宿隔壁，客人大多數時間都能碰到我一起嘮嗑拍照，很多顧客臨走時和我說到最多的一句話就是，我回去以后想把日子過精致起來。這大概就是我們能帶給顧客最大的體驗吧。