吃對食物，輕松度過女性“特殊”那幾天

女性的益顏健體飲食調養的原則之一，就是與月經周期變化相吻合的“周期飲食”。

不少女性，在月經來潮的前幾天（月經前期）會有一些不舒服的癥狀，如抑郁、憂慮、情緒緊張、失眠、易怒、煩躁不安、疲勞等。一般認為，這與體內雌激素、孕激素的比例失調有關。因此，這個時期需要選擇適宜生理期的食物，可緩解這些不適癥狀。

Q&A

Q=《美食》 A=曾珊

Q：女性經期在飲食方面有哪些需要注意的？

A：在月經期間，生冷的食物要盡量避免，冷的食物容易造成血流不通，不通則痛。這時候就需要吃一些暖性的食物。比如紅糖、生姜、肉桂等。紅糖含有一定的鐵，可以起到補血作用。如果吃不下生姜，做生姜蒸蛋、嫩姜片炒肉片也是很好的暖性菜品，也可飲用姜茶，肉桂還可飲用肉桂茶，或肉糜大青椒肉桂披薩，其他的比如桂圓、橙子、蘋果、枸杞、牛奶、豆腐腦、豆漿、花生、核桃等也是適合經期食用的。若食用酸奶則可隔水加熱至37℃左右（如手的溫度）便可食用了。在這期間要注意的是，在平衡膳食的基礎上，應吃一些含鎂、維生素B6豐富的食物。含鎂的食物主要是蔬菜和堅果類，還有蕎麥、燕麥、糙米、發芽糙米等雜糧。鎂有助于穩定人的情緒，減少月經期焦慮緊張。而對于失血量過多的人群要補充蛋白質、鐵、鋅、維生素B2等元素，可以適量吃動物內臟如心、肝臟、鴨血等，還有黑豆豆漿、紅肉（豬、牛、羊瘦肉）、黃鱔。另外經期要保持大便通暢，應增加一些粗雜糧、蔬菜、薯類等食物。

Q：女性在經期保健方面是否存在誤區？比如不能吃芒果，提重物會子宮下垂，吃甜食不會發胖等，這些說法有科學依據嗎？

A：在月經期間芒果可以適當吃，但是不要過量，吃任何東西都要講究適度原則。消瘦者提重物時應慎重，而正常體型的女性在經期提重物不會造成子宮下垂；另外，經期吃甜食不會發胖也是沒有科學依據的，經期適量吃甜食（每日食用糖10～15g），使血糖維持到一定濃度，有助于舒緩心情、減輕壓力，但是如果過度吃甜食不可取了，會影響其他營養素攝入的不足，也可造成肝臟合成脂肪能力增加，使得體脂增加，肥胖的風險增加。

Q：經期如何調養有助于緩解痛經？

A：首先是要保持良好的心情，情緒穩定，其次要保證休息，不要過度勞累，避免熬夜，保持健康的作息。第三要注意保暖，不要受涼，吃溫熱的食物，飲用紅棗桂圓茶、紅糖姜茶等，或者將暖性的花椒炒熱裝進布袋熱敷臍周及腰部，另外平時加強鍛煉，增加體質，不過多貪涼（空調房間溫度25～26℃為宜、不宜過多食用冷飲、冰西瓜、冰鎮牛奶等），平安度過經期。

經期適宜吃的水果

水果對女性身體有很好的調理作用，女性在月經期間也可以適當食用一些水果。那么，女性在月經期間吃什么水果適宜呢？專家稱，月經期間經常食用水果，可以預防便秘，避免盆腔充血，然而一些屬性偏冷的水果卻不宜在月經期間大量食用。

月經期間，女性可以吃一些性溫或性熱的水果，如榴蓮、人參果、荔枝、桂圓、桃子、櫻桃、石榴等水果。

性平的水果如蘋果、葡萄、無花果等，女性在月經期間也可以適量食用。對其過敏、易發濕疹者不宜食用。

寒性水果如柿子、芒果、西瓜、獼猴桃等寒性食品，女性在月經期間應盡量少吃。

經期適宜吃的蔬菜

1菜花、胡蘿卜

月經前后，由于激素分泌影響和身體不適等原因，女性時常會出現一些不良的情緒變化。維生素B6能幫助合成提升情緒的神經傳遞素，保持情緒的穩定。菜花、胡蘿卜等食物富含維生素B6，女性適當進食可為身體提供大量維生素B6，幫助穩定情緒。

2菠菜

有些女性經期會出現胸部不適、乳房脹痛的情況。菠菜富含維生素E，能減低前列腺素的產生，而前列腺素是一種能引發一系列經前疼痛的物質。進食菠菜可有效補充維生素E，有助于緩解疼痛。

3南瓜

由于內分泌原因，女性在經期容易長痘痘。經期女性可以吃些南瓜，南瓜中富含鋅元素，鋅能減少皮膚油脂分泌，減少感染機會。

4大豆類

有些女性總是容易覺得餓，而且對食物有強烈的渴望。經前攝入含鈣較多的食物如大豆類可降低饑餓感。

女性在月經期間應盡量避免吃寒性和涼性的蔬菜，如冬瓜、茄子、絲瓜、黃瓜、苦瓜等，或是一些辛熱蔬菜，如辣椒、胡椒、芥末等等，以免造成血液不流暢的狀況。

經期適宜吃的菜肴

木瓜紅棗燉牛奶

材料：紅棗、牛奶、木瓜、冰糖

做法：

1.先把紅棗洗干凈，木瓜去皮洗干凈；

2.在鍋內放少許的清水，先把冰糖煮融化，再把冰糖水、牛奶、紅棗、木瓜一起放蒸鍋內蒸40分鐘即可。

紅豆薏米百合湯

材料：紅豆、薏米、鮮百合、蜂蜜

做法：

1.紅豆清洗干凈放入砂鍋中，加入適量清水，用大火煮開；

2.轉用小火慢慢熬煮，蓋上砂鍋蓋子，繼續燜煮40分鐘左右；

3.待紅豆和薏米煮爛加入鮮百合；

4.食用時加入適量蜂蜜調味即可。

豆腐木耳燴豬血

材料：豬血腸、豆腐、黑木耳、胡蘿卜、荷蘭豆

做法：

1.豆腐切小塊，豬血腸去皮切成塊，胡蘿卜切菱形片，荷蘭豆切片，木耳撕成小片狀；

2.油倒入鍋內燒熱，放蔥、姜、五香粉爆炒，加入豆腐略炒：

3.把血腸塊倒入鍋內略炒，動作要輕快，防止把豆腐和血腸炒碎；

4.最后倒入適量的清水，加入鹽、生抽和少許料酒，用大火燒開，等湯汁快干的時候，加入胡蘿卜片、木耳、荷蘭豆略炒即可出鍋。

大棗蘋果泥

材料：蘋果、干紅棗、南瓜

做法：

1.干紅棗去核，洗凈后用溫開水浸泡半小時；

2.蒸熟的南瓜用勺子碾成泥，蘋果洗凈削皮；

3.將蘋果塊、泡軟的紅棗和泡紅棗用的水一同倒入料理機中攪成泥，再將南瓜泥倒入；

4.將攪拌均勻的果泥倒入鍋中，上火將果泥煮沸，稍涼后即可食用。

山藥果汁牛奶

材料：蘋果、牛奶、蜂蜜、山藥

做法：

1.山藥、蘋果洗干凈并去皮；

2.把山藥和蘋果切成小塊放在鹽水中浸泡；

3.再把山藥和蘋果塊放進攪拌機中，倒入適量的牛奶，加入一勺蜂蜜即可飲用。