健康資訊

1 老年人成食品保健品欺詐案件重災區，加大防騙宣傳力度是關鍵

國家食品藥品監督管理總局日前通報食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治工作情況。截至2017年年底，全國共查處違法案件l 2萬余件，涉案金額3 6億元。雖然政府持續重拳整治，但依然有不法分子利用老年人渴望治病、保健的心理，以保健品冒充藥品進行欺詐，不少老年人頻頻“入坑”。保健食品不是藥品。河南省營養保健協會會長劉洪生說：“保健食品是指具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品，即適合特定人群食用，具有調節機體的功能，不以治療疾病為目的。”專家提醒，切忌聽信會議講座、街頭小報的虛假宣傳，用保健食品代替藥品，以致延誤治療時間，加重病情。專家建議，有關部門應加大宣傳，避免消費者尤其是老年人頻“入坑”。據食藥監總局有關司局負責人介紹，2017年7月，國務院食品安全辦、食藥監總局等9部門部署，在全國開展為期 年的食品、保健食品欺詐和虛假宣傳整治行動，重點打擊未經許可生產經營、違法營銷宣傳、欺詐銷售等違法行為。該負責人表示，食品藥品監管部門將持續保持高壓態勢，嚴厲打擊食品、保健食品違法違規行為，堅持“處罰到人”，及時公開案件查處信息，堅決遏制食品、保健食品欺詐和虛假宣傳違法勢頭，切實保障人民群眾“舌尖上的安全”。

2 英國一嬰幼兒食品被曝含鹽量高同款國內有售標榜“有機健康”

標榜“有機、健康”的食品就定健康嗎？據英國《每日郵報》報道， 項新研究顯示， 些標榜“健康”的兒童食品含鹽量驚人，這其中包括 些英國知名幼兒食品品牌，如童之味（Klddylicious）以及小碟子（Little Dish）的產品。其中，款小食每100克的含鹽曼比加鹽薯片還要高。目前，英國著名電視節目主持人徹麗·希利發起了一項活動，意在向消費者揭示兒童食品中的鹽含量。與此同時，徹麗還呼吁兒童食品品牌，為嬰幼兒的健康著想，應確保其產品不含鈉。據了解，嬰兒攝取的鹽量每天應不超過1克，或合算成不超過0.4克鈉。而至三歲之間的幼兒每天攝取鹽量可達2克，而2克的鹽還不到半茶匙。這數據包括食物中天然存在的鹽（如面包和奶酪），而不僅僅是添加到食物中的鹽。對孩子來說，特別是在12個月以下的兒童，飲食中只需要少量的鹽，因為母乳中的鈉含量足以維持。如果嬰幼兒攝取過多的鹽，則有可能損害未成熟的腎臟。

3 中國特殊食品已成健康產業大藍海，保健食品進入快速發展階段

隨著人們生活水平和健康意識的提高，保健食品、特殊醫學用途配方食品，嬰幼兒配方乳粉等特殊食品越來越受到社會關注。3月28日，2017中國特殊食品管理與發展成果新聞發布會在北京舉行。會上，中國營養保健食品協會秘書長劉學聰表示：“中國特殊食品管理制度積極完善，安全指數逐年攀升，產業環境日趨向好，消費者信心不斷增強。在健康中國、食品安全戰略的指引下，在食品產業轉型升級的關鍵時期，中國特殊食品進入發展快車道，已成為健康產業的大藍海。”劉學聰介紹，中國保健食品注冊管理制度已經實行20年，約16000個產品獲得批準，并在市場的選擇中不斷優化。現行注冊與備案的雙軌管理制度，將為產品準入，市場發展提供更大的活力。“食品安全戰略，《國民營養計劃（2016-2030）》的實施，既為提高國民營養健康水平，保障食品安全明確規劃，也為特殊食品產業勾畫發展藍圖。”“特別是，2015年《食品安全法》，將保健食品、嬰幼兒配方食品、特殊醫學用途配方食品納入特殊食品，實施嚴格管理。這體現了政府加強特殊食品安全監管、促進產業發展的決心。”劉學聰表示，原國家食品藥品監督管理總局等監管部門陸續發布了注冊、生產、經營監管的多項政策法規。中國特色的特殊食品管理制度，以及食品安全社會共治的監管體系已經建立，并在實踐執行中不斷完善。目前，在社會各界的共同努力下，中國特殊食品安全重視程度高，食品安全管理要求高，食品安全合格率高。2016年國產嬰幼兒配方乳粉，合格率達99.1%：保健食品監督抽檢總體樣品合格率達98.1%。

4 沃爾瑪等5家企業被查出不合格食品

國家食藥監總局近期抽查436批次食品樣品，不合格樣品8批次，涉及上海5家食品經營企業。近日，上海食藥監局發出不合格食品風險控制情況通告，責令相關企業對不合格產品停售、下架和召回。不合格抽檢樣品為沃爾瑪華東百貨有限公司上海寶山 二八紀念路分店銷售的標稱沃爾瑪（中國）投資有限公司經銷的巧克力味威化卷餅干（原產國印度尼西亞），過氧化值檢出值為0.55g/100g，比國家標準規定高出1.2倍。家樂福自營在家樂福（網站）銷售的標稱中林森林科技（深圳）有限公司委托伊春市鑫旺山特產品開發有限公司生產的開心果和扁桃仁，霉菌檢出值均為50CFU/g，比國家標準規定高出1.0倍。上海新歐尚超市有限公司人民店銷售的標稱杭州頂園食品有限公司生產的法式蛋糕（濃情巧克力味），菌落總數5次檢出值不符合國家標準規定。錦江麥德龍現購自運有限公司上海金山商場銷售的標稱上海明奮實業有限公司分裝的美味魷魚條，N-二甲基亞硝胺檢出值為6.68μg/Kg，比國家標準規定高出67.0%。1號店中道食品專營店在1號店（網站）銷售的標稱秦皇島市金海馬海產品有限公司生產的黃金魚片，N-二甲基亞硝胺檢出值為68.4μg/Kg，比國家標準規定高出16.1倍。

5 兒童食品更需嚴苛的安全標準

目前，全國每年兒童食品的購買力可達2.47萬億元，并呈現從中低端消費品為主到強調營養的趨勢。江蘇省經濟信息委員會發布的數據顯示，目前江蘇每年新增新生兒約80萬，每個新生兒家庭用于嬰幼兒的消費月均為900多元。2017年6月1日，國內首家兒童食品研究所在南京曉莊學院成立，該所所長張李陽說：“國家在制定食品添加劑標準時，是以60kg的成人為標準制定的。由于兒童身體尚未發育成熟，食品使用的添加劑種類應該更少，允許添加的限量應該更低，如果按照成年人的標準攝入添加劑，無疑會給兒童健康帶來風險。”鑒于目前廣大消費者對食品添加劑的認識以及兒童人群的特點，盡量少使用或不使用人工合成的添加劑。張李陽介紹，該所將在安全優質兒童食品原料生產與保鮮、兒童休閑食品、兒童特殊食品、兒童食品安全檢測與標準、兒童食品高新加工技術及設備、食品安全包裝材料等6大領域開展研究。國家疾病預防控制中心營養與食品安全所研究員蔭士安表示，目前執行的《嬰兒營養食品國家標準》是1997年頒布的，于1999年正式實施，其中有部分內容與國際標準存在差距，國家相關部門將對《嬰兒營養食品國家標準》進行修改，新標準將根據嬰兒飲食結構最新研究成果，更加注重營養成分的搭配，將提高了包括蛋白質在內的某些成分的含量標準。