新時(shí)代背景下酒店管理的新型理念

聞雪婷

摘要：在新時(shí)代背景下，為了提高自身的競(jìng)爭(zhēng)力，各行各業(yè)都需要具備新型的經(jīng)營(yíng)與管理理念。酒店管理也是如此，應(yīng)當(dāng)結(jié)合酒店當(dāng)前存在的問題，明確新時(shí)代背景下酒店管理的新型理念。該文以我國(guó)酒店管理的現(xiàn)狀為基礎(chǔ)，分析了酒店管理的特征，并對(duì)新時(shí)代背景下酒店管理的新型理念進(jìn)行了深入研究，以期促進(jìn)酒店的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：新時(shí)代；背景；酒店管理；新型理念

中圖分類號(hào)：F59 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1672-7517（2018）09-0049-01

新時(shí)代的背景下，酒店在管理過程中遇到的問題日益復(fù)雜化，傳統(tǒng)的管理理念已經(jīng)無法滿足酒店管理的要求，所以為了促進(jìn)酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，管理者必須對(duì)酒店管理的理念進(jìn)行創(chuàng)新。對(duì)于酒店來說，只有擁有一個(gè)相對(duì)穩(wěn)定的價(jià)格機(jī)制，才能提高自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)而在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足。然而受區(qū)域特色旅游業(yè)發(fā)展的影響，很多酒店的價(jià)格機(jī)構(gòu)的穩(wěn)定性弱，酒店經(jīng)營(yíng)模式嚴(yán)重受到旅游業(yè)的制約。對(duì)此，酒店管理人員只有改變酒店經(jīng)營(yíng)方式，創(chuàng)新酒店管理理念，才能打破僵局，把酒店管理引到正確的發(fā)展軌道上。

1 新時(shí)代背景下酒店管理的特征分析

1.1 酒店對(duì)地區(qū)特色旅游有很強(qiáng)的依賴性

現(xiàn)階段，我國(guó)區(qū)域旅游業(yè)發(fā)展迅速，一些地區(qū)的特色旅游業(yè)甚至成為酒店發(fā)展的重要支撐，對(duì)當(dāng)?shù)鼐频甑钠鸩胶桶l(fā)展有著很深的影響。從客觀角度分析，地區(qū)特色旅游業(yè)對(duì)酒店的發(fā)展有一定的促進(jìn)作用。但依據(jù)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)競(jìng)爭(zhēng)的特點(diǎn)，酒店若只依靠地區(qū)特色旅游業(yè)這一個(gè)因素來支持自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致酒店競(jìng)爭(zhēng)的弱化。如今很多酒店對(duì)地區(qū)特色旅游有很強(qiáng)的依賴性，地區(qū)特色旅游業(yè)的發(fā)展水平直接影響到酒店的繁榮程度，酒店沒有自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，很難在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足。

1.2 酒店缺少穩(wěn)定的價(jià)格機(jī)制

在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，擁有穩(wěn)定價(jià)格機(jī)制的競(jìng)爭(zhēng)者往往會(huì)成為消費(fèi)者信任的對(duì)象。對(duì)于消費(fèi)者而言，穩(wěn)定的價(jià)格使選擇市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)著的重要標(biāo)準(zhǔn)。地區(qū)特色旅游業(yè)往往受到季節(jié)與節(jié)日的影響，價(jià)格變化的幅度較大，導(dǎo)致酒店的價(jià)格也隨之變化，對(duì)酒店的發(fā)展造成了嚴(yán)重的影響。使酒店無法保證價(jià)格的穩(wěn)定性，也就無法取得消費(fèi)者的信任，嚴(yán)重制約了酒店的發(fā)展。

2 新時(shí)代背景下酒店管理的新型理念

2.1 提高酒店自身的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的能力

市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)者獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的能力越高，其自身的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力越強(qiáng)。所以酒店要提高自主意識(shí)，增強(qiáng)獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的能力。酒店要以自身的實(shí)際情況為基礎(chǔ)，擺脫對(duì)特色旅游業(yè)的依賴，降低特色旅游業(yè)發(fā)展對(duì)酒店的影響，進(jìn)而提高酒店獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的能力。對(duì)此，酒店要?jiǎng)?chuàng)新管理理念，把獨(dú)立經(jīng)營(yíng)放在首要位置，合理利用資源，多層面創(chuàng)新酒店經(jīng)營(yíng)的方式，拓寬酒店經(jīng)營(yíng)的道路，使酒店的發(fā)展受到多方面因素的推動(dòng)，進(jìn)而提高酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2 創(chuàng)新價(jià)格機(jī)制，穩(wěn)定酒店的經(jīng)營(yíng)價(jià)格

若要促進(jìn)酒店的可持續(xù)發(fā)展，就必須保證酒店的經(jīng)營(yíng)價(jià)格的穩(wěn)定性。酒店的經(jīng)營(yíng)價(jià)格對(duì)對(duì)酒店的發(fā)展有著重要的影響，一般來說，酒店的經(jīng)營(yíng)價(jià)格要參考消費(fèi)者的承受范圍。現(xiàn)階段，由于特色旅游的影響，酒店的經(jīng)營(yíng)價(jià)格沒有一個(gè)科學(xué)的限制，當(dāng)特色旅游業(yè)處于蓬勃發(fā)展時(shí)期，酒店的經(jīng)營(yíng)價(jià)格就會(huì)大幅度提升，當(dāng)特色旅游業(yè)處于低迷的時(shí)期，酒店的經(jīng)營(yíng)價(jià)格就會(huì)大幅度下降。針對(duì)特色旅游業(yè)對(duì)價(jià)格的控制，酒店要改變經(jīng)營(yíng)方式，創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)理念，使酒店的經(jīng)營(yíng)價(jià)格處于長(zhǎng)期穩(wěn)定的狀態(tài)，進(jìn)而提高酒店的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，促進(jìn)酒店的可持續(xù)發(fā)展。

2.3 樹立創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)意識(shí)，增強(qiáng)酒店創(chuàng)新能力

現(xiàn)階段，酒店的經(jīng)營(yíng)完全受到地區(qū)特色旅游業(yè)的控制，酒店的管理思想過于僵化，沒有活力，極大阻礙了酒店的發(fā)展。對(duì)此，酒店要重視地區(qū)特色旅游業(yè)的負(fù)面影響，創(chuàng)新酒店的管理意識(shí)和能力，真正擺脫地區(qū)特色旅游業(yè)的影響。酒店樹立創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)意識(shí)、增強(qiáng)酒店創(chuàng)新能力的具體措施有兩個(gè)方面，分別是樹立學(xué)習(xí)意識(shí)和重視培養(yǎng)人才。在創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)意識(shí)方面，酒店要?jiǎng)?chuàng)造相應(yīng)的學(xué)習(xí)氛圍，樹立酒店員工的學(xué)習(xí)與創(chuàng)新意識(shí)，明確學(xué)習(xí)目標(biāo)，擺正自身的學(xué)習(xí)態(tài)度，向市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的勝利者學(xué)習(xí)提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的方法，進(jìn)而提升酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在培養(yǎng)人才方面，酒店首先要調(diào)整并完善員工的培訓(xùn)制度，向員工傳授新型的經(jīng)營(yíng)理念，提高員工的綜合素質(zhì)，并為員工提供對(duì)外交流的平臺(tái)，讓酒店員工有機(jī)會(huì)學(xué)習(xí)其他優(yōu)秀酒店管理人員的優(yōu)點(diǎn)，提高員工的學(xué)習(xí)積極性，進(jìn)而提高員工的工作效率。

3 結(jié)語

綜上所述，在新時(shí)代背景下，地區(qū)特色旅游嚴(yán)重影響著酒店的發(fā)展，酒店面臨著競(jìng)爭(zhēng)弱化的問題。為提高酒店的核心競(jìng)爭(zhēng)力，使酒店在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中立足，酒店應(yīng)重視地區(qū)特色旅游的不利影響，有針對(duì)性的改變酒店經(jīng)營(yíng)方式，本文詳細(xì)分析了新時(shí)代背景下酒店管理的新型理念，提出了提高酒店自身的獨(dú)立經(jīng)營(yíng)的能力、制定長(zhǎng)效的價(jià)格機(jī)制、樹立創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)意識(shí)三方面的理念內(nèi)容，以期對(duì)我國(guó)酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展提供參考。

參考文獻(xiàn)：

[1] 王婷，魏彤.酒店管理系統(tǒng)的建模與設(shè)計(jì)[J].黑龍江科技信息，2017（35）：131-132.

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