價值鏈理論下旅游企業會計管理研究

張一迪

摘要：改革開放三十多年以來，我國經濟快速發展，會計這一經濟管理工作在社會經濟活動中發揮著核算和監督的重要作用，但隨著市場的日益發展和國內外經濟的不斷發展，傳統形式的會計管理方式逐漸顯示出它的不足，因此必須要有更加先進的企業會計管理的方式來滿足市場的需要，而價值鏈理論為基礎的會計管理方法則是目前會計管理發展的新方向，并在現代企業管理中大受歡迎。該文將以旅游企業的會計管理工作為核心，從價值鏈的角度進行深刻的分析和詳細的闡述，希望能給現代旅游業中的會計管理機構以及相關人員給予一定的幫助。

關鍵詞：價值鏈理論；旅游企業；會計管理；研究

中圖分類號：F59 文獻標識碼：A 文章編號：1672-7517（2018）09-0050-02

近年來人們逐漸轉移到對自然風光、人文資源方面的消費，這就促使了國內旅游業的快速發展。我國的旅游市場在逐漸繁榮，各個旅游公司之間的競爭也不斷加大，在這種市場形勢之下，為了讓旅游企業盡可能將所耗費的成本下降并在此基礎上最大程度增加旅游開發所帶來的利潤，企業傳統的會計管理方法顯然已經無法滿足需要，因而旅游企業必須選擇更加先進和科學的會計管理方法，價值鏈為基礎的會計管理方法以其獨特的視角和科學的方法在旅游企業的現代會計管理中受到歡迎和應用。

1 價值鏈理論的提出

價值鏈理論是美國哈佛大學的邁克爾·波特教授在1980年代中期提出的理論，他認為現代企業制造產品的過程是由策劃、生產、銷售以及售后服務等諸多的環節一同組成的一個整體，因此不論是前期設計、車間生產、市場銷售以及后期服務，還是其中所包含的原料采購、相關技術的研發和應用或者是企業的基礎設施等等，都可以用與之相關的價值鏈來表示。因此旅游企業想要控制內在成本，提升自身的利潤率，是需要從價值鏈的多個環節進行考慮；同樣，企業在旅游市場上與其他的企業在競爭時，也不是簡單的從服務方面競爭，可以說價值鏈理論的提出，對旅游業會計管理有著極其重要的意義[1]。

2 以價值鏈為基礎的旅游公司的會計核算基本原理

2.1 基本的假設前提

以價值鏈為基礎的旅游企業的會計管理構建假設條件，首先是核算主體的假設，與傳統會計管理核算主體不同的是，價值鏈下的會計管理除了包含傳統的會計核算主體之外，還應該包括與企業的價值鏈相關的企業形成的整體，簡而言之便是將與旅游企業有過經濟交易行為的全部納入其中；除了核算主體的假設，計量單位的假設也極其重要，在傳統的旅游企業會計管理中，大都采用資金貨幣作為計量單位來衡量企業的相關指數，但這種方式有很大的不足之處，例如客戶對于企業所提供服務的滿足程度以及對企業品牌的喜好程度，以貨幣為將單位就無法顯示，因此以價值鏈為基礎的現代會計管理體系便是將計量單位不局限于貨幣，而是采用多重計量單位來顯示和衡量企業的經營狀況；最后是核算周期的假設，在傳統地核算體系中，通常以一個月或者一個季度，甚至是以年為期限來進行周期核算，再通過企業會計報表進行匯報，但這種期限的假設顯然不適用于價值鏈管理方式，因此需要會計管理人員實時對情況進行匯報[2]。

2.2 基本的核算原則和相關報告要素

以價值鏈為基礎的旅游會計管理核算一般遵循著兩個原則，一個是價值增值管理中心的原理，另一個是實時控制的原則。企業這樣便可以實時地將所有環節內的信息進行搜索和整合分析，更有利于企業制定科學合適的發展策略，更有利于其實現價值增加。價值鏈為基礎的會計管理在進行財務報告時在擴大了原來的核算要素，即將企業所有環節的信息更加全面顯示，更加科學公正反應自身的財務以及經營狀況。

3 以價值鏈為基礎的旅游企業會計管理核算的方法

在價值鏈的理論下，旅游公司的會計核算按照明確各階段價值增值、建設核算流程以及即時控制的程序，因此，企業為了更好地講企業價值增值進行核算，通常采用以下控制方法。首先，旅游企業應當將完善自身的會計中心，隨著旅游行業的快速發展，傳統的一個中心三大部分的會計管理體系顯然已經無法滿足，因此企業必須將會計管理體系進行重新規劃，讓企業在每個環節都能夠實現發展；其次，旅游企業要制定作業的責任和預算體系，將整個企業的責任進行科學分化，系統地分配到企業具體的各個活動之中，從而更有利于企業價值實現增長；最后是實現會計信息共享，將企業各個時期，各個環節和部門的效益、利潤、業務能力進行信息共享，讓每個部門和人員都能夠有清晰地認識，以此推動企業價值的成長。

4 結束語

總而言之，以價值鏈為基礎的現代會計管理能夠推動旅游企業實現價值成長，受到個人水平的限制，筆者也是在此進行簡要分析，有關人士在運用價值鏈為基礎的會計管理時不能死搬硬套，要靈活使用，積極探索更有效的策略，推動企業價值增值。

參考文獻：

[1] 彭雅芳.錫林郭勒盟地區中小型旅游公司財務狀況分析研究報告[J].中小企業管理與科技（中旬刊）， 2016（8）：50-51.

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