萬古霉素發酵工藝研究進展

張菊芳

摘 要：萬古霉素是一種糖肽類抗生素，對革蘭氏陽性菌有一定的抑制作用。其發酵工藝比較特殊，影響萬古霉素發酵的因素很多，主要包括發酵培養基和發酵培養條件，以及菌種本身的影響。本次研究結合實際發酵情況對各種影響因素進行分析，致力于探究萬古霉素的工藝應用要求。

關鍵詞：萬古霉素；發酵工藝；碳（C）源；溶解氧

中圖分類號：TQ927 文獻標識碼：A 文章編號：1003-5168（2018）07-0146-02

Progress in the study of vancomycin fermentation process

ZHANG Jufang

（Hangzhou Sino-US Huadong Pharmaceutical Co.， Ltd.，Hangzhou Zhejiang 310000）

Abstract： Vancomycin is a glycopeptide antibiotic， which has a certain inhibitory effect on Gram-positive bacteria. The fermentation technology is very special， which has many influence factors on vancomycin fermentation， mainly including fermentation medium and fermentation conditions， as well as the influence of strain itself. This study combined with the actual conditions of fermentation to analyze the various influencing factors and to explore the application requirements of vancomycin.

Keywords： vancomycin；fermentation process；carbon （C） source；dissolved oxygen

萬古霉素的抗生素屬于一種糖肽類抗生素，根據實際應用情況可知，該藥物是當期臨床研究中治療感染疾病的首選藥物。根據實際治療要求可知，藥物本身是抵抗耐藥細菌的最后一道防線，本身有一定的抗菌活性，對金黃色葡萄球菌有明顯的抑制作用，受到廣泛的關注和重視。

1 影響萬古霉素發酵的因素及實際生產應用

萬古霉素是由McCormick等于1956年從印度尼西亞土壤中篩選到的一株被稱為東方擬無枝酸菌的發酵液中分離得到的具有抗革蘭氏陽性菌的一種糖肽類抗生素[1]，同期由美國禮萊公司開發成產品，并于1958年獲FDA批準上市。萬古霉素發酵過程受到多種因素的影響，包括碳（C）源、氮（N）源、溫度、pH和溶解氧等，具體影響如下。

1.1 碳（C）源

碳（C）源在細胞供給及其他方面具有關鍵性作用。碳（C）源是既是一種碳素來源又能為生長代謝提供能量?？紤]到生產實際應用情況，為提高發酵單位產量，對碳（C）源種類的優化篩選就變得尤為重要。在進行碳（C）源優化過程中，要了解配方中碳（C）源的組成部分，分析不同碳（C）源起到的作用是否相同?！?br>