溫室葡萄一年兩熟栽培技術

馬夢含

摘 要：溫室葡萄的一年兩熟，主要原理是調整葡萄的成熟期，促使葡萄在反季節仍然可以順利供貨，這樣不僅可以增加葡萄的銷售期限，而且能增加其所產生的經濟效益，并可以降低市場的壓力。因此，要想讓葡萄的產量和效益呈現逐年遞增的態勢，就需要在多個方面進行分析探究，爭取使溫室葡萄的一年兩熟栽培技術更加成熟。

關鍵詞：溫室葡萄；一年兩熟；栽培技術

文章編號： 1005-2690（2018）05-0074-02 中圖分類號： S663.1 文獻標志碼： B

葡萄芽的早熟性特征非常明顯，花芽分化速度很快，并且這一時期的用時較短，當年就可以分化完成，適宜的條件還可以促使其很快地萌芽、開花、結果。所以，可以依據葡萄的這個特性讓它一年結果兩次。北方地區的地理位置和氣候都比較特殊，二次果在露地栽培非常有難度，極少數才可以正常成熟，即便生長成熟，其果實質量也很差，主要表現為酸度大、糖分少、品質差等。所以，可以在栽培葡萄的時候對其采取相應的保護措施，如創建溫室環境。溫室環境下害蟲少，農藥使用也少。秋冬季節室外溫度低，與溫室內的溫度產生很大的差值，只有這樣才可以將果實的發育期延長，并且能夠保證長時間地為市場供應葡萄，持續增加效益。但是在實際生產中還會存在一些問題，如掠奪式生產，造成葡萄樹提前枯萎，不僅影響第1次結果，而且第2次的結果率也會直線下降，果實產量堪憂。基于此，為保證兩次成熟果實的質量穩定、持續豐產，需要在技術上注意以下幾點。

1 選擇適宜兩熟的優良葡萄品種

在選擇品種的時候，要以果粒大、色澤好、品質好、抗病性強等為原則，選擇那些花芽非常容易成熟且可以持續豐產的品種。對于不同的品種來說，它們多次結果的能力也是不同的。很多品種在多次結果之后自身仍然能夠促使花芽早分化，并且成花數量仍然不亞于前兩次，這種品種的二次結果能力非常強，常見于歐美雜交種。除此之外，在早熟品種中加強其后期的營養供應，也可以提高二次結果率[1]。

2 選擇適宜兩熟的種植范圍

葡萄要想在北方實現一年兩熟，可以建立保護地，并且保護地最好是高效日光溫室或大冷棚；如果在南方栽培，則直接在露地栽培就可以[2]。不論是在哪里，以創建促使葡萄一年兩熟的適宜環境為原則。

3 保護地栽培的株行距和整形方法

（1）溫室內以南北方向為基準創建種植溝，且以溝間距1.5 m為標準，保持溝寬0.5 m。溝內兩排，株距0.5 m，栽1 340株/667 m2。

（2）溫室內一年兩熟葡萄的整形，應選擇獨龍干、低矮樹形，株高必須低于1.3 m。

4 一年兩熟的幾種修剪方法

4.1 利用主梢的夏芽副梢結二次果

這種方法在以前經常被用到，但是存在一定的缺陷，如二次果開花不整齊，成熟期不同，很難保證葡萄的產量達到穩定。

4.2 利用主梢的冬芽副梢結二次果

這種方法是南方露地生產常用的，它的弊端是二次果的結果部位過高，成熟時期不一致，不好管理，也不容易控制二次果的成熟時間。

4.3 利用預備枝短截強迫冬芽萌發結二次果

這種方法是筆者在生產實踐中經過反復試驗總結出來的。其優點是可以根據需要調控二次果的成熟上市時間，因為二次果的生長環境好，秋冬的晝夜溫差大，二次果的品質非常好，經濟效益可翻番。此方法會給葡萄生產帶來飛躍式的發展，適合此方法的品種為早香蜜和早茉莉，其他品種還需要探索[3]。

4.4 一年中經過兩個結果周期

一次果采收后經過一段時間的營養儲備，經過落葉修剪后，修剪主梢，再強迫打破休眠，進入另一次新的生長結果周期，實現一年兩熟。此種方法需要用藥物打破休眠，也能形成穩定的產量，缺點是二次果造成樹體的養分消耗，如果管理不當會影響第2年的產量，嚴重的會造成樹體早衰，使用這種方法，要加強樹體管理和營養儲備。

5 重視病蟲害防治工作

5.1 農業防治

搞好冬季清園。當葡萄樹的葉片脫落之后，需要將其清理掉。發芽前用5波美度的石硫合劑全園噴灑1次。在芽萌動期再噴灑1次，以消滅越冬病菌，減少病蟲害的發生。

5.2 化學防治

以預防為主，及時噴藥保護。萌芽后交替使用甲基托布津和大生800倍液，展葉后噴施大生1 000倍液，發現黑痘病用福星8 000倍液治療。雨后及時噴藥預防病害，注意藥劑要交替使用，以免產生抗藥性。霜霉病預防治療可用烯酰嗎啉、霉多可等[4]。使用農藥時要噴施細致、均勻周到，這樣才能達到事半功倍的效果。

6 結語

葡萄實施一年兩熟生產，不僅可以增加葡萄的產量，讓人們能在反季節品嘗到新鮮葡萄，而且可以利用反季節供應及銷售來提高葡萄經濟效益。因此，為增加效益，繼續研究葡萄一年兩熟的新技術是非常必要的。

參考文獻：

[ 1 ] 趙志暉，藍惠國，黃秋琴，等.不同品種葡萄一年兩熟栽培技術研究[J].廣西農學報，2013（05）：15-20.

[ 2 ] 李建格.巨峰葡萄一年兩熟高產栽培技術[J].廣西農學報，2014（01）：56-58.

[ 3 ] 李萍，劉吉政，蔣啟斌.夏黑葡萄一年兩收高效栽培技術[J].南方園藝，2011（05）：26-27.

[ 4 ] 呂智敏，劉明，劉美蘭，等.巨峰葡萄二次果保護地延遲成熟栽培技術[J].中國果樹，2001（04）：3.

（收稿日期：2018-04-12）