雜交水稻、玉米和大豆種子儲藏管理技術淺析

李俊一

摘 要：結合當前種子儲藏的實際情況，分析了幾種常見農(nóng)作物種子儲藏管理技術方法，以便更好地提高種植收益，促進農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

關鍵詞：水稻；玉米；大豆；種子；儲藏管理技術

文章編號： 1005-2690（2018）03-0048-02 中圖分類號： S339.3 文獻標志碼： B

1 雜交水稻

1.1 儲藏特性

河南省既是中部地區(qū)的農(nóng)業(yè)大省，也是雜交水稻種植大省，而雜交水稻種子在儲藏時相較于常規(guī)水稻來說，存在著一些細微的差異，具體表現(xiàn)為以下幾方面。

（1）雜交水稻種子的保護性能比常規(guī)水稻種子差，容易受到外界溫濕度因素的影響，不利于儲藏。

（2）耐熱性差。在儲藏時干燥或者是暴曬不當，都可能會對種子造成損傷，造成其變色，降低發(fā)芽率。

（3）休眠期短，容易出芽。雜交水稻種子在生產(chǎn)過程中需要使用赤霉素，赤霉素能夠打破雜交水稻種子的休眠期，使種子快速發(fā)芽。

1.2 儲藏方法

針對雜交水稻的特性，筆者認為在儲藏雜交水稻時，最主要的就是要控制好種子的水分和儲藏溫度，在儲藏管理工作開展過程中，具體的措施如下。

1.2.1 清選種子、降低水分

在儲藏種子時，首先需要清選種子，因為在水稻豐收之后，并非是所有的水稻都能夠作為種子進行下一代培育的。清選種子，有助于將不適宜生長的種子清理出去，優(yōu)化種群。在完成種子清選工作之后，負責種子儲藏管理工作的技術人員還需要想辦法降低種子的水分。針對需要進入儲藏庫的種子，要先檢測種子中的水分，對于水分含量過高的種子，要進行翻曬處理，降低種子中所含有的水分。

1.2.2 密閉儲藏

在儲藏種子時，一般需要進行密閉儲藏，這樣做的主要目的就是防止種子遇水發(fā)芽。而在密閉儲藏種子之前，也需要注意檢測好種子中含有的水分。通常情況下，當種子的含水量在12%以上時，是不能進行密閉處理的，因為種子的水分過多，可能會在儲藏時發(fā)芽。所以針對水分高的種子，需要進行翻曬處理；無條件翻曬時，也需要安裝除濕機進行吸濕。

1.2.3 低溫庫儲藏

種子發(fā)芽不僅對水分有要求，對溫度也有要求，當水分和溫度比較適宜時，種子就會出芽。因此，在進行種子儲藏時，除了需要降低水分，還需要注意儲藏的溫度。水分含量適宜的種子，大多需要進行低溫儲藏，但是儲藏的溫度又不能過低，否則可能會影響種子的活性。一般儲藏種子的溫度在15 ℃以下，水分含量在12%較為適宜，其對于種子的活力恢復影響也比較小。

2 玉米

2.1 儲藏特性

（1）玉米具有種胚大、呼吸旺盛、容易發(fā)熱的特點。玉米種子的胚部基本上占種子體積的1/3，而且胚部的組織比較疏松，含有較多的親水基，因此，在儲藏過程中，可能會造成種子發(fā)熱，對其繁育造成影響。

（2）玉米的胚部所含脂肪比較多，如果儲藏不當，可能會因為脂肪含量高而出現(xiàn)氧化酸敗的問題。

（3）種子原始水分比較大，成熟度不均勻。玉米種子相較于其他的種子來說，有一個顯著的特點就是水分比較高。剛剛收獲的玉米種子，水分含量一般為20%～35%，因水分過多，致使其成熟度也不是十分均勻。

2.2 儲藏方法

針對玉米種子種胚大、脂肪多、水分大的特性，筆者認為可以通過降低水分的方式開展種子儲藏工作，其常用的儲藏方法有穗藏法和粒藏法兩種，具體措施如下。

2.2.1 穗藏法

這種儲藏方法適宜于濕度低于80%的地區(qū)，一般新收獲的成熟玉米穗在晾干水分之后，可以直接運送到儲藏庫，經(jīng)過風干處理，在玉米體內(nèi)水分下降到安全水分標準要求之后，可以在來年春季直接進行脫粒處理，再進行密閉儲藏。

2.2.2 粒藏法

這種儲藏方法也是常用儲藏方法之一，其是將脫粒的玉米運送到倉庫進行儲藏。相較于穗藏法來說，粒藏法所占面積小，提高了倉庫的利用效率，但是在儲藏過程中需要注意做好防潮工作，其適宜于濕度高于80%的地區(qū)。

河南省屬于我國中部地區(qū)，濕度在80%左右，因此，兩種儲藏方法在該地區(qū)皆適用，在具體儲藏過程中，可根據(jù)實際情況選擇合適的儲藏方法。

3 大豆

3.1 儲藏特性

①大豆的吸濕性比較強。其種皮比較薄、氣孔大，容易吸收水分。②容易破損，生霉變質(zhì)。由于大豆種皮比較薄，因此在運輸?shù)倪^程中，很容易因為外力作用而破損，進而生霉變質(zhì)。

3.2 儲藏方法

針對大豆易吸濕、容易破損的特點，在進行儲藏時， 首先需要充分對其進行干燥，將水分控制在合理的范圍之內(nèi)。同時，運輸時需要注意細節(jié)方面的問題，盡可能地減少破損率，對于入庫的種子需要進行清選，降低損耗率。

總之，在農(nóng)作物種植中，種子是農(nóng)業(yè)發(fā)展的基礎，種子儲藏管理技術越高，其農(nóng)業(yè)的發(fā)展越有利。本文分析了幾種常見農(nóng)作物種子的儲藏方式，但是我國國土面積遼闊，不同地區(qū)由于飲食文化差異，農(nóng)作物種植種類也會有所不同。因此，在儲藏管理農(nóng)作物種子時，還需要根據(jù)地區(qū)差異選擇合適的儲藏方式。

（收稿日期：2018-02-10）