簡述蘋果樹的生長條件及栽培技術要點

孫傳棟

摘 要：蘋果樹是我國果樹中比較常見的主要經濟樹種，因其生存能力十分強大，所以種植范圍廣、果實產量高。基于此，簡單介紹了蘋果樹的生長條件，并重點介紹了蘋果樹的栽培技術，研究了如何提高蘋果樹在我國北方種植的質量及產量。

關鍵詞：蘋果樹；生長條件；栽培技術

文章編號： 1005-2690（2018）03-0075-02 中圖分類號： S661.1 文獻標志碼： B

1 蘋果樹生長條件

我國的蘋果生產和消費均位于世界前列，種植面積占世界總面積的40%。山東省是我國四大蘋果產區之一，其氣候條件和生態環境都極其適合蘋果樹的生長。蘋果樹的生長能力比較強，無論種植的土壤是肥沃還是貧瘠，其都能保持較好的生長態勢。山東省屬于溫帶季風氣候，降水豐富、土壤水分充足且富含有機質，為蘋果樹生長增添了條件。同時，蘋果樹在光照條件好、氣候干燥涼爽的環境中生長會比普通環境下更快結果，且光照時間越長，結出的蘋果越甜。

2 蘋果樹栽培技術

2.1 對種苗的培育

在選好苗木后，要對果樹進行壯苗，我國多數果農利用嫁接技術繁育果苗。在嫁接時，果農要保證砧木的質量，目前我國蘋果嫁接中應用材質最好的砧木為八棱海棠。培育砧苗要先對層積進行處理，其次在管理、嫁接和砧苗繁育階段也要注意。果農一般在冬季進行繁育。在較高的地勢上挖出貯藏溝，并鋪撒一層河沙，種子和濕沙的比例應該是1∶3。種子高于地面10 cm即可，之后鋪蓋一層細沙，再鋪蓋一層軟土。在第二年春天種苗發芽時，果農可以選擇直接進行播種，也可以選擇再次整理溫床育苗。在苗生長到一定高度時，對果樹進行施肥和澆灌，在這個過程中要嚴格控制肥料和水的分量。入秋后開始秋接，秋接時要注意接穗的用量，并在驚蟄前采集。更多的果農會選擇芽接技術，在果樹發芽之前進行嫁接工作。

2.2 對果樹的修剪

在蘋果樹生長期間，果農需要視果樹生長情況對其進行修剪。如果蘋果樹枝葉過多，則會影響其生長速度，所以適當修枝疏葉，留下果樹的向上枝條，可以緩解蘋果樹的生長壓力。但在果樹初次結果及生產的高峰期要控制修剪的頻率，有效控制枝葉生長，防止徒長枝葉消耗掉果樹的養分，進而保證結出蘋果的質量。果樹生長期的修剪一般包括拉枝和扭梢兩種，這兩種技術可以促進花芽分化。另外，修剪時還要注意果樹枝干的高度及整體的高度，在幼樹中心干上的枝條要全部保留，等到果樹9～10年齡，將主干上的枝條控制在30個左右，保證蘋果樹枝條的開張角度，以使果樹接受到充足的光照，以單軸延伸的形式保證蘋果樹的營養汲取均勻。秋季修剪往往在9月份及采摘之后進行，以拿捏斜生健壯枝的方法培養枝組。在果實成熟、花葉凋落時，將過于密集的新梢修剪，以保證果實的著色。在完成果實采收后，要將生長旺盛的新梢及數量過大的枝組疏除，保證果樹貯藏營養的水平[1]。

2.3 對果園的管理

為提高產量，種植人員應科學地對果園進行管理。

2.3.1 土壤管理

在種植前應保證果園的地勢平坦，土壤含水量充足，確保土地可以讓蘋果樹持續生長，在秋冬季節要深翻幼齡果園及立地條件較差的果園。在栽培過程中，要完善果園的灌溉設施，保證對果苗的澆水、施肥及排澇工作有序進行。果樹中后期要施加磷、鉀肥，同時減少氮肥。在果實采收后，要將有機肥與化肥混合施加，以增加土壤的肥力。

2.3.2 確保果園的防風能力

多數蘋果樹苗采用寬行密植的方式進行栽培，這種方式播種的果苗根系都比較淺，所以果樹的抗風能力就比較弱。防風能力強的果園，園內種植的果樹生產情況會更好。

2.3.3 合理規劃果樹的種植及生長

在栽培時，要確保種植苗木之間的規格、種植深度與苗圃深度均一致。為了保證果園的通風性，保證果實的生長條件，防止果樹的果實和枝葉過密，還要對果樹進行矮化工作，利用矮砧密植技術使果樹保持紡錘形。果樹結果之后，果農要根據果樹的生長情況及時疏花疏果。生長條件較好的果樹保證4個頂芽留有一個果實，生長條件較差的果樹保證5～6個頂芽留有一個果實，疏花疏果要兼顧果實的品質與產量。

2.4 對病蟲害的防治

影響蘋果樹生長的主要病害有輪紋病和炭疽病，蟲害包括植食螨和蚜蟲。防治病蟲害可以從物理防治和藥品防治兩方面出發，在果園中懸掛殺蟲燈并減少農藥的使用頻率，同時杜絕使用國家禁止的農藥。防治輪紋病可以利用50%多菌靈可濕性粉劑50倍液及5%安索菌毒清50倍液，或者直接在果樹病瘤上涂抹蘋腐速克靈，使用鏟除性藥劑要在果樹發芽之前；防治炭疽病可以使用75%達克寧、10%世高水分散粒劑等藥品；防治植食螨和蚜蟲，可以用25%吡蟲啉可濕性粉劑或3%啶蟲脒乳油[2]。

3 總結

綜上所述，利用科學的栽培技術可以提高蘋果的產量和質量，為農村帶來更多經濟效益，同時滿足人們生活需求。由分析可知，蘋果栽培技術主要包括育苗、修剪、施肥、果樹矮化及病蟲害防治，果農利用這些技術使我國蘋果樹生長更快、果實質量更好。相關研究人員還應繼續研究相關技術，不斷開發新的栽培技術，推動我國蘋果樹種植領域的發展。

參考文獻：

[ 1 ] 原喜坤.蘋果樹的栽培技術[J].農民致富之友，2016（06）：104.

[ 2 ] 杜桂英.蘋果樹的栽培技術[J].農業與技術，2017，37（09）：73，77.

（收稿日期：2018-02-09）