噴施多效唑對百香果控梢促花效果試驗

邱林華

摘?要：在百香果上噴施多效唑溶液，研究不同濃度的多效唑對百香果植株生長發育及果實的影響，結果表明：噴施多效唑能顯著提高百香果植株成花數和坐果數，對百香果果實品質有一定的影響，以噴施多效唑500 mg·L-1溶液的效果較佳，百香果的果實橫徑、縱經、單果重、可溶性固形物、出汁率等指標最優。

關鍵詞：百香果;多效唑;控梢促花;坐果;品質

百香果營養豐富，食用百香果能提神醒腦、消除疲勞，經常食用百香果能降低血脂、血糖，防止動脈硬化，具有美容養顏、緩解人體衰老、增強記憶力、抗氧化等作用[1]。百香果因其漿果具有菠蘿、香蕉、芒果、草莓、酸梅、西瓜、甘蔗等水果的綜合香味，味酸可口，其加糖飲料和系列加工食品深得人們的喜愛。2017年將樂縣大力發展百香果種植，調查安鎮百香果種植基地發現，由于前期施肥量較多，植株營養生長過旺，導致百香果植株開花結果少，影響到百香果的產量和品質。

多效唑是一種植物生長調節劑，對農作物具有延緩基葉生長，促進分枝、分蘗、根系形成，增強抗逆性能、增加產量、改善品質的作用，在農業生產上使用較普遍[2]。據研究報道，蘋果、梨施用多效唑能顯著的抑制新梢的生長，增加樹體短枝的比例，增加蘋果、梨的坐果率和花芽數，且可以不同程度增加葉片葉綠素含量，促進蘋果、梨果實的單果重、果實縱橫徑、果實硬度、果實可溶性固形物及可溶性糖含量[3]。為此，在百香果種植上噴施500 mg·L-1和1000 mg·L-1的多效唑溶液，以清水作為對照組，探索不同濃度多效唑溶液對百香果成花、坐果及果實品質的影響。

1?材料與方法

1.1?試驗地概況

試驗地在將樂縣萬安鎮福建維多多現代農業有限公司百香果種植大棚內，大棚類型為高棚，采用搭設“T型”架栽培。百香果選自基地內當年種植、長勢良好、無病蟲害的植株。試驗百香果品種為‘臺農一號。

1.2?試驗方法

試驗共設置3個處理：噴施清水（CK）、噴施500 mg·L-1多效唑溶液（T1）、噴施1000 mg·L-1多效唑溶液（T2），在百香果營養生長旺盛階段進行噴施，每個處理3次重復。在同一種植行內選取3株長勢相近無病蟲害的植株，噴施前觀察記錄花苞形成情況，噴施1周后觀察記錄其枝梢出花、成花情況，統計植株坐果率。果實成熟后測定單果重、橫徑、縱徑。試驗每周觀察記錄1次。

1.3?測定項目

可溶性固形物指液體或流體食品溶解于水的化合物，包括糖、酸、維生素、礦物質等。通過測定百香果橫徑、縱徑、單果重、可溶性固形物和出汁率，分析多效唑溶液對果實品質的影響。

用手持式糖度計測定可溶性固形物。將果肉挖出，用電子天平稱量果皮重量，出汁率=（單果重-果皮重）/單果重×100%。

2?結果與分析

2.1?噴施多效唑對百香果成花及坐果的影響

T1處理較CK處理的總花數、坐果數分別高48.3%、54.1%;T2處理較CK處理的總花數、坐果數分別高33.3%、34.9%，噴施多效唑處理均顯著高于對照，多效唑處理間差異不顯著。說明百香果噴施多效唑溶液500 mg·L-1和1000 mg·L-1均能顯著提高百香果成花和坐果數量。試驗觀察發現，噴施500 mg·L-1多效唑溶液成花時間較噴施1000 mg·L-1多效唑溶液及清水早，且形成花苞的節位也較其他兩組處理更低，在側蔓基部3～4節即可形成花苞，噴施1000 mg·L-1多效唑的百香果植株在基部側蔓第6～10節開始形成花苞，而清水對照組在末端（外圍4～5節）開始形成花苞。觀察還發現，百香果花苞的節位越高，尾部形成花的節位越低（第5節左右可形成花苞）。

2.2?噴施多效唑對百香果品質的影響

T1處理組較CK組的橫徑、縱徑、單果重、可溶性固形物、出汁率分別高9.7%、7.2%、15.3%、7.2%、12.0%，且均顯著高于對照;T2處理組可溶性固形物較CK高4.0%，差異達到顯著水平，其他性狀未達顯著水平。T1處理縱經、單果重、出汁率較T2處理分別高6.7%、10.3%、9.2%，差異達顯著水平。說明噴施多效唑溶液對百香果果實品質有顯著的影響，且以噴施500 mg·L-1多效唑溶液的效果較好。

3?結論與討論

試驗結果表明：噴施500 mg·L-1多效唑溶液對抑制百香果植株生長過旺、促進成花及坐果、提高果實品質效果優于噴施1000 mg·L-1多效唑溶液。

植物營養生長向生殖生長轉變的過程受赤霉素信號傳導調控，多效唑作為赤霉素合成的抑制劑，主要作用于赤霉素合成途徑中的內根-貝殼杉烯氧化酶，阻斷赤霉素的前體內根-貝殼杉烯氧化酶氧化為內根-貝殼杉烯酶[4]，從而抑制植株的營養生長，增加短枝比例，減少養分消耗，提高葉片內源赤霉素含量，促進花芽分化，增加花朵數量[5]。赤霉素減少還延緩植物細胞分裂和伸長，使植物節間縮短、莖粗壯[6]。因此，百香果噴施多效唑溶液對植株的生長發育起到調節和控制的作用，促進營養生長向生殖生長轉化，不但節約養分，而且增加樹冠通風透光程度，間接增加了光照強度，改善植株內部光照條件，增加干物質的積累，從而使百香果果實大小、可溶性固形物和出汁率都有不同程度的提高。

參考文獻：

[1]鄭德平.百香果及栽培技術[J].中國林副特產，2004（5）：1-2.

[2]韋明兵，韋瑞霞.多效唑在果樹上的應用[J].北京農業，2009（9）：51-54.

[3]楊丹.多效唑對蘋果梨生長發育的影響[D].延吉：延邊大學，2008.

[4]宋娟，陳茂盛，李家龍，等.土施多效唑對小桐子營養生長與生殖生長的影響[J].植物分類與資源學報，2013，35（2）：173-179.

[5]劉潮強，歐燕清.多效唑在果樹上的應用[J].中國熱帶農業，2007（1）：62.

[6]牛忠魁，張曉娟，孫新杰，等.多效唑在梨、葡萄和櫻桃生產上的使用方法[J].現代園藝，2018（15）：82.

（責任編輯：劉新永）