初心未變，守一份執著

姜增鳳

生活教育既是健康教育的領域，又是青少年素質教育的重要組成部分，我認為文明用餐是學生良好日常行為規范養成的一個重要體現，因此培養學生文明就餐在我們的日常教學中尤為重要，以下是我在“止語用餐”管理工作中的一點體會。

如果您聽到一所農村小學近300名學生，每天三餐前的朗朗讀書聲，也許會感到驚奇。如果您看到6～12歲的孩子用餐時不掉一粒飯，不剩一口菜，也許會感到詫異。如果您親臨我校食堂就餐，耳朵里盡是輕輕悅耳的餐勺聲，聽不到一個孩子說話，您一定會覺得不可思議。禁不住要問：最難管理的小學食堂，能讓孩子“止語用餐”，你是怎么做到的？是的，我做到了，我用了整整兩年的時間實現了自己最初定下的管理目標。這期間我雖然飽嘗艱辛，但也享受到了引以為傲的成果。

三十年前，憑著唱歌跳舞這一特長，我很幸運地成為四棚鄉一名音樂代課老師，并且憑著自己踏實工作的韌勁兒和執著不懈的努力，一次次逃過被解聘的危機。在工作了近十年以后，我終于成為正式在編的合同干部。我感恩教育，感恩社會，感恩生活給我帶來的一切美好！在音樂教學工作中任勞任怨三十年，把一個小小的農村小學文藝活動開展得有聲有色。在別人眼里我就是一個精力充沛，渾身有使不完力氣的女漢子。直到三年前，我才覺得自己唱不動、也跳不動了，音樂課上面對那些活潑可愛的孩子，我常常覺得力不從心。我知道自己老了，離開音樂的舞臺我萬般不舍，但我的教育生涯還沒有結束，我需要重新定位自己，我不能做沒用的人，那時我就堅信，我應該還有一番作為。

三年前，我到北京一所私立學校看望在那里工作的女兒。中午去食堂就餐時，被一千多名學生就餐的狀態驚呆了——井然有序，只吃不語，無一剩飯。于是，我回到學校主動請命擔任管理食堂的工作，并與領導溝通了我的管理理念和具體實施方法，得到了領導的充分信任和支持。從此我便從一線課堂轉到了后勤崗位。

上崗第一天，我手握一個麥克風，站在食堂門口，面帶笑容地迎接站隊來就餐的孩子們，親切地向他們鞠躬問好。孩子們被這突如其來的舉動弄得有些不知所措，禮節性地向我問聲好。當他們坐到餐桌旁像往常一樣準備高談闊論、打打鬧鬧時，發現自己面前放著一張讀書單，上面印著《弟子規》，這時我便帶著他們讀起來，工作人員給孩子們盛飯菜的時間，我們讀了“謹”“信”兩篇。誦讀之后我把“止語用餐”的要求說給孩子們。讓他們明白“止語本是一種修行，無言亦是一種境界”，能做到吃飯時不說話也是自身人格的修繕。小學生自控能力畢竟差些，雖然明白了要求，但說話聲依然不斷。我沒有呵斥，只是輕輕走到他們跟前，誠懇鞠上一躬，禮貌地說上一句：“請止語用餐”。這樣的鞠躬，這樣的勸告我重復了上千次。餐廳里說話聲一天天減少，餐勺聲也越來越清晰。孩子們與我的情感也越來越近。無論是在校內還是校外，只要見到我都主動鞠躬問好。

為了杜絕孩子們剩餐浪費的現象，我收集了好多關于珍惜糧食，感恩父母，感恩自然，感恩農民的文章作為餐前誦讀內容。現在的孩子理論上都知道“粒粒皆辛苦”，可是由于他們的家庭條件好，生的年代也好，在實際行動上就會忘記“粒粒皆辛苦”，當他們遇到不想吃的飯菜時，倒掉似乎就變得理所當然。他們不懂粒粒皆辛苦的真正含義，所以我在每排桌子上都安排了一個同學幫老師監督，如果發現哪個同學出現浪費的現象，會督促他吃完，并告訴他們這些菜的營養價值。比如，大多數同學不喜歡吃芹菜，我就告訴他們吃芹菜不僅補充維生素，而且男同學吃了會長得高高的，長得帥帥的，每個老師見了都喜歡。再比如，有些孩子不喜歡吃豆腐丸子，我就告訴他們如果堅持吃的話，可以讓我們增強力量，可以在運動會時跑得更快，“你們不是喜歡跑接力賽嗎？豆腐也可以增強內力，到明年第一可能就是我們班的哦！”也許是國學的魅力，也許是文學本身就是一種靈魂熏陶，孩子們剩餐也一天天少了，不到半年，每個孩子餐后盤里不再有一丁點的飯菜。為了這項工作順利開展，我在最短時間內記住了近300個孩子的名字，了解每個孩子吃多少，愛吃什么，掌握哪個孩子沒來就餐，與工作人員及時溝通，讓她們盛餐適量，避免給孩子們造成負擔。

180名住宿的孩子總說我像媽媽一樣和藹，細心，有耐性。記得有一名性格自閉的孩子，常常鬧情緒不吃飯，我就去宿舍把他背來，到了餐桌旁他也就吃起來了。這樣的孩子是最感性的，現在他把我當成了最親的人。晚餐后住宿的孩子沒有事做，我就發揮自己的特長教他們跳舞，唱歌，讓孩子們在這里的每一天不想家不寂寞，每天過得充實而快樂。而我享受到的是來自純潔心靈最真誠的尊重。還記得一次午餐中，有兩個女生在小聲說話，我鞠一躬后，她倆立刻羞紅了臉，回到教室抱在一起嗚嗚地哭起來。我真的沒想到，最初孩子們面對我的鞠躬還有些不屑，現在居然這么在意，這不是形式上的轉變，而是孩子心靈成長上質的轉變。他們變得愛讀書了，變得愛寫作了，變得禮讓、謙和、心心相惜了。

良好的行為習慣的形成并非一朝一夕之功，需要老師不斷地督促引導；學生持之以恒的精神，像水滴石穿一樣，靠的是長年累月的堅持。如今，文明就餐的習慣已經真正地成為學生內在的需要，這樣文明就餐好風氣就在班里乃至整個學校蔚然成風了！三年的堅持我做到了，盡管承受過太多的壓力，克服了重重的困難，在一次次迎接各級領導和兄弟學校來參觀學習的那一刻，看到孩子們自豪、自信的表情，我覺得付出再多辛苦都是值得的。在引導孩子們修繕人格的同時，我也在修繕自己。

編輯 郝全玲