沙漠里的古老“冰箱”

古人的智慧往往超乎我們的想象。你能想象在沒有電的年代，沙漠里“冰箱”的存在嗎？公元前400年左右，在波斯，也就是現在的伊朗地區，人們就已經建造出了“冰箱”。

這些古老的“冰箱”分為地面和地下兩個部分，地面是一個穹頂，形狀類似冬天戴的毛線帽，由黏土、沙子、灰、山羊毛和石灰混合而成的泥漿制成，可防水，頂部有一個通風口，地面有一個小門似的入口。南面建造一堵東西向的墻，減少太陽的照射。地底是一個十分寬敞的儲藏室。人們從地下水道將水引入地底部分，一夜就能夠結成冰，若是從山上運些冰塊下來，結冰時間更快。

沙漠地區水資源稀缺，而“冰箱”的存在很大程度上緩解了當地人的缺水狀況，而且他們還用“冰箱”冷藏食物。這種獨特的建筑至今仍保存完好。理論上，中亞的沙漠地區、美國西南部、中國西北部都可以借鑒這種方式建造環保可持續的“冰箱”。

（摘自《科學之謎》2018年第1期）