花生逆境栽培技術

一、旱災防控技術

1.技術概述

我國干旱半干旱地區面積約占總面積的51%。尤其在我國北方，70%以上的花生種植在缺少灌溉條件的土壤上，全國常年因干旱引起的花生減產率平均在20%以上，嚴重者甚至絕產。山東省農業科學院、山東農業大學、青島農業大學等單位聯合攻關完成了“十一五”國家科技支撐計劃課題“花生優質安全增效生產技術研究與示范”“花生抗災與節本增效關鍵技術研究與示范”，并經過科技部驗收，研究建立了室內高滲溶液萌發抗旱鑒定技術，完善了生育期內抗旱性綜合評價技術，建立了較為完善的花生抗旱評價體系；明確了花生耐旱的生理適應機制；確定了花生土壤水分脅迫閾值，篩選出了抗旱品種，部分內容形成了農業行業標準“旱薄地花生高產栽培技術規程（NY/T 2403-2013）”，在此基礎上建立了花生旱災防控技術，對保障主產區花生高產、穩產意義重大，是保障我國油料安全的有效措施。2016年被推薦為農業部主推技術。通過花生旱災防控技術的應用，能減少花生產量損失15%左右。

2.技術要點

（1）選用抗旱品種 選用抗旱性強、適應性廣的中熟或中早熟花生品種。精選籽粒飽滿、活力高、大小均勻一致、發芽率高的種子。根據土傳病害和地下害蟲發生情況選擇當地適宜的藥劑拌種或種子包衣。提倡應用保水劑或抗旱劑等藥劑拌種技術。

（2）增施有機肥和緩釋肥 適當增施有機肥，每667平方米施腐熟雞糞1000～1500千克或養分總量相當的其他有機肥。化肥施用量：氮（N）8～10千克，磷(P2O5) 4～6千克，鉀（K2O）6～8千克，鈣（CaO）6～8千克。減少速效肥用量，增加緩控釋肥比例，適當施用硼、鉬、鐵、鋅等微量元素肥料。

（3）適期搶墑播種 北方春花生適宜在4月下旬至5月上旬播種，根據降雨情況可適當推遲播期，以使花生生育進程與自然降雨相吻合；夏直播花生搶時早播。墑情較差時，造墑播種，宜采用膜下滴灌、滲灌等節水灌溉技術。水分含量較低、砂性大的土壤，播后應立即鎮壓。

（4）起壟覆膜栽培 宜采用起壟（畦）覆膜種植，壟距85厘米左右，壟面寬50～55厘米，壟高8～10厘米，每壟2行，壟上行距30～35厘米，667平方米播9000穴左右，每穴2粒種子。單粒播種時，667平方米播14000～15000粒。不易覆膜地塊，可覆蓋秸稈、麥糠等。

（5）科學水肥管理 花生苗期適度干旱有利于蹲苗，花針期應及時灌溉。飽果期遇旱時，應小水潤澆。沒有水澆條件的地塊，干旱時可噴施抗旱劑、保水劑、抗蒸騰劑等。生育中后期每667平方米葉面噴施2%～3%的尿素水溶液或0.2%～0.3%的磷酸二氫鉀水溶液40千克，連噴2次，間隔7～10天，也可噴施其他葉面肥料。

3.注意事項

花生因種子較大，萌發時需要水分較多，播種時的土壤墑情尤為重要，一定要足墑播種，確保苗全、苗齊、苗壯。花針期干旱是造成北方花生減產的主要原因，要保證花生下針時土壤不能干旱。飽果期干旱會造成莢果不飽滿，影響產量和品質，也應注意抗旱。

二、漬澇防控技術

1.技術概述

我國南方花生產區春夏濕澇頻繁且以芽澇和苗期澇害為主，北方產區夏澇和秋澇時有發生且以生育中后期的澇害為主。濕澇危害可引起花生爛種、爛根、爛果，最終造成花生減產，一般減產20%～30%，嚴重者減產50%以上，甚至絕產，建立花生澇害防控技術十分必要，對于提高花生產量和改善品質，減少因澇害帶來的損失具有十分重要的意義。山東省農業科學院、湖南農業大學、山東農業大學和青島農業大學等單位聯合攻關完成“十一五”國家科技支撐計劃“花生優質安全增效生產技術研究與示范”“花生抗災與節本增效關鍵技術研究與示范”，并經過科技部驗收，研究明確了漬澇對不同耐性花生品種生長發育和農藝性狀的影響機理；建立了較系統的花生耐漬澇鑒定技術指標體系；篩選出了抗澇耐漬品種，形成了漬澇防控技術，對提高我國花生抗漬澇災害能力，保障花生高產、穩產意義重大。通過花生澇害防控技術的應用，能減少花生產量損失12%左右。

2.技術要點

（1）選用耐漬澇品種 因地制宜地篩選適合本地區栽培條件的耐澇花生品種。根據品種的耐澇能力、適應性和豐產性，結合各產區出現漬澇的狀況，加強耐澇品種的選育，提出主導品種布局和區劃。

（2）調整播種期和播深 花生澇害的發生與氣象密切相關，具有一定的不可預測性，但亦有其規律性，掌握澇害發生的規律性，通過提前、推遲播種等方式，避開澇害對花生關鍵生育期構成的威脅，把澇害對花生產量的損失降到最低。如黃淮平原，若將春花生播種期推遲20天，其產量效益不變，又能避免秋澇；在漬澇地區花生可以適當淺播，以減輕漬澇對花生發芽的不良影響。

（3）噴施植物生長調節劑 花生在漬澇后葉面噴施濃度為10～100毫克/升的赤霉素，可明顯提高莢果產量；在濕澇條件下花生葉片容易發黃、植株瘋長，而施用植物生長延緩劑（烯效唑等），可防止旺長、維持較長綠葉時間、增加根瘤數等。

（4）營養調控 漬澇敏感品種，每667平方米噴施2%尿素+0.2%磷酸二氫鉀水溶液50千克；耐澇品種根部追施鈣肥、葉面噴施硼酸等，對受濕澇后花生的營養吸收和積累均有明顯改善作用。

（5）排澇 對容易發生澇害的田塊選擇高地種植，做好田間溝系配套。低洼田塊采用條田或高畦種植，沙土平地可起壟栽培。雨后及早中耕、鋤地散墑。

3.注意事項

一般易發生澇害的地塊，都會因為雨水淋溶而使土壤缺鈣，因此應注重增施鈣肥。除了選用耐澇豐產品種之外，南方花生產區通過播種期調整避開芽澇和苗期澇害，北方產區生育后期的澇害要以排澇為主。

（郭峰）