老牌麻油牽手電商效益增

楊燕

楊記麻油，在江蘇省南京市六合區頗有名氣，氣味很香。店主楊益根每天早上燒大灶、炒芝麻，再放到石磨上研磨?！拔业穆橛褪怯脗鹘y手藝制作，50公斤芝麻能產出20公斤麻油。雖然超市銷售的機器壓榨麻油，能產出近25公斤。但是壓榨麻油需經過高溫，會流失較多營養成分，口感和香味也不及傳統小磨磨出的麻油?！睏钜娓榻B道，他家的麻油和超市里的麻油價格差不多，但由于產油率低、人工成本高，1瓶利潤只有幾元。就在他準備放棄的時候，該區供銷社相關負責人聯系上他，并介紹樂村淘竹鎮農產品電商中心與他合作，短短50多天，電商平臺就銷售了2000多公斤麻油。首次合作，雙方都嘗到了甜頭，便簽訂了長年合同。

為了保證楊記小磨麻油作坊的白芝麻來源，該鎮現代農業產業園綜合服務中心積極協調，最終江蘇沃富生態農業公司提供近100畝地作為楊記麻油的芝麻基地。“芝麻種植基地、楊記小磨麻油作坊以及電商平臺三方聯手，讓楊記百年手工作坊走得更遠。”中心負責人楊念發說道，期待這個新模式，能讓更多手工作坊煥發新活力。