中國槍烏賊生長環境及標本制作研究

摘 要：我國海域遼闊，海洋生物種類繁多。我們海洋水產品年產量居世界第一位，但由于長期的過度捕撈和環境污染等原因，我國海洋生物資源正面臨著嚴重衰退局面。本文通過實驗結合生物學知識探究槍烏賊的生長環境、槍烏賊浸制標本制作，探索槍烏賊的保護策略。從宏觀上來講是為了保護海洋生態環境，解決我國漁業資源保護等問題。

關鍵詞：中國槍烏賊；環境條件研究；標本制作；保護對策研究

一、 引言

中國槍烏賊，又名柔魚、魷魚等，屬頭足綱，槍烏賊科，胴部細長，胴長最長可達15 cm，體短而寬，一般胴長12-20 cm，長度為寬度的4倍，肉鰭長度稍大于胸部的1/2，略呈三角形，腕吸盤2行，其膠質環外緣具方形小齒，觸腕超過胴長，眼背部具濃密的紫色斑點，喜群棲于海洋中下層，有的也活躍于水面，主要產于東海和黃海。可鮮食，也可加工成各種干品及冷凍品，蛋白質含量較高，必需氨基酸含量較豐富，粗脂肪含量較低，是營養價值較高的一種海產品。

中國槍烏賊是我國東南沿海槍烏賊種類中種群最密、產量很大的一種，約占全國槍烏賊總產量的90%左右。福建省中國槍烏賊主要集中于南部漁場，全省年產量達2萬噸左右，其捕撈高峰期為農歷6、7月。東山漁民對其捕撈方式一般為手釣、燈光誘捕、拖網等方式，但近幾年來其捕撈量有所下降，因此，利用所學生物學知識課外引導學生對中國槍烏賊生理、生存等特征進行探究，可提高學生生物實驗探究能力，并為漁民生產提供初步的參考數據，保證資源的持續利用。以下為實驗設計方案：

二、 水溫對槍烏賊生長的影響

中國槍烏賊喜暖水，適溫高，繁殖時集群出現于高溫月份，高產與高溫密切相關。不同的繁殖群適溫有所差別，如春生群的產卵場表層水溫為22℃～26℃，秋生群的產卵場表層水溫為25℃～28℃。

（1） 操作過程：（溫度以外的條件相同，如鹽濃度，光照，濕度等相同）

①準備3個臉盆標號A.B.C，室溫控制在25℃環境下，在A臉盆中加入海水，不加熱，插入溫度計觀察示數（對照組）；在B臉盆中加入海水，插入溫度計，放入冰箱至0℃；在C臉盆中加入海水，插入溫度計，水加熱至50℃；②準備一大盆的中國槍烏賊，往每盆各放5只，迅速開始做實驗；③觀察記錄槍烏賊存活時間，A盆B盆C盆依次存活為5只、1只、2只。

（2） 實驗結論：在水溫約為25℃的環境下中國槍烏賊的成活率最高

三、 鹽度對槍烏賊生長的影響

中國槍烏賊明顯地適應高鹽水，一般生活階段對鹽度的要求為32～34.6，產卵時對鹽度的要求為33.5～34.5。當江河徑流量增大，表層低鹽水系增強，中國槍烏賊群體多潛居底層，群體也略為稀疏。

（1） 操作過程：（鹽度以外的條件相同）

①準備了四個盆子，分別將有海水、10 g的鹽水、20 g的鹽水和30 g的鹽水標為A、B、C、D。②在A臉盆中加入海水（對照組）在B臉盆中加入清水，10 g鹽；在C臉盆中加入清水，20 g鹽；在D臉盆中加入清水，30 g鹽。鹽度分別為：34.7%（海水）、13.5%、24%、32%，四個盆子各放上4只槍烏賊。③觀察記錄槍烏賊的存活時間和數量：A、B、C、D依次為4只、1只、2只、4只。

（2） 實驗結論：在鹽度約為32%的環境下中國槍烏賊的成活率最高。

四、 光對槍烏賊生長的影響

（1） 操作過程：同一臉盆，用暗板將臉盆格成左右兩邊。令左面為A，右面為B。則A的條件為無光，B為有光，觀察并記錄烏賊的趨光性和最后存活的只數。

第一次實驗：將7只槍烏賊放進同一個臉盆里，在一側放上報紙使環境為黑暗條件，另一側正對著陽光的光斑。

第二次實驗：將廚房的燈關掉，使周圍環境為黑暗條件，同樣用板子蓋住其中一側，用手電筒在另一側為光源，觀察槍烏賊的移動方向。

（2） 實驗結果：A側、B側存活分別為1只、5只

（3） 實驗結論：中國槍烏賊會向有光處移動。

五、 中國槍烏賊制作標本

材料用具：針筒、針線、10%甲醛溶液（福爾馬林）、玻璃板、玻璃瓶、剪刀、手套、釘子等。

方法步驟：

（1） 選擇器材、試劑；（2）記錄實驗器材；（3）粗略測量長度、寬度和厚度；（4）測量出確切的長度、寬度和厚度，分別為：21 cm，5 cm，1.5 cm；（5）選取合適的標本玻璃板；（6）選取合適的標本容器；（7）穿線固定槍烏賊；（8）給槍烏賊打福爾馬林試劑；（9）用福爾馬林溶液完全浸泡中國槍烏賊；（10）成品制作完成并貼標簽。

六、 檢測中國槍烏賊體內蛋白質和脂肪

我們利用已知的生物知識檢測中國槍烏賊體內是否含有蛋白質和脂肪。

實驗器材、檢測試劑：槍烏賊研磨液、雙縮脲試劑、蘇丹Ⅲ染液、試管、試管架等。

檢測的方法步驟

（1） 脂肪的檢測和觀察

實驗原理：脂肪可以被蘇丹Ⅲ染液染成橘黃色

實驗過程：把新鮮槍烏賊的肉切下，充分研磨，制成組織樣液，向槍烏賊組織樣液中滴加3滴蘇丹Ⅲ染液，觀察槍烏賊樣液被染色情況。

實驗結果：試管內組織出現橘黃色。

（2） 蛋白質的檢測和觀察

實驗原理：蛋白質與雙縮脲試劑發生作用，產生紫色反應。

實驗過程：①向試管中注入2 mL槍烏賊組織樣液；②向試管中注入雙縮脲試劑A液1 mL，搖勻；③向試管中注入雙縮脲試劑B液4滴，搖勻

實驗結果：試管內組織出現紫色。

七、 小結

21世紀是海洋世紀，海洋興則經濟興，面對世界各國的形勢，我們必須加快發展和壯大海洋事業。作為中學生應以身作則關愛海洋，保護海洋，同時希望有關部門加強漁業法規宣傳，增強漁民依法興漁的法律意識，讓社會廣大群眾都能認知到保護漁業資源的重要意義，并參與保護市場，共同抵制違法水產品的銷售，盡可能為魚類、貝類等海洋生物的繁殖及幼體生長發育提供有利條件，保證其種群數量維持在一個可觀、科學的范圍內，真正達到人與自然和諧相處。

參考文獻：

[1]劉玉鋒、毛陽.日本槍烏賊的營養成分分析[J].中國海洋大學學報（自然科學版），2011（s1）：341-343.

[2]石鳳瑜.我國海洋環保與海洋生物漫談[J].石油知識，2004（1）：57-57.

作者簡介：

許李易，福建省漳州市，福建漳州東山第二中學。