電子商務助力溫州甌柑產業發展的策略

應暢暢,李鑫格,鐘曼利,李紅杰,王 錦

(西安思源學院,西安 710000)

近年,農產品電子商務發展迅速,帶動了農產品經濟的發展。為了促進浙江省溫州市甌柑產業發展,本研究通過文獻查閱、實地調研形式分析溫州甌柑產業的電子商務發展現狀,提出相關發展策略,以增加農民收入。

甌柑是柑橘類傳統名果,果形端正,梨形或高扁圓形,果頂部凸出,果皮為橙黃色或金黃色,光滑油亮,果蒂鮮綠,果皮與果肉結合緊密,易于剝皮,果肉柔軟多汁,清甜可口,初食時略帶微苦[1],在溫州民間素有“端午甌柑賽羚羊”的說法[2]。三垟甌柑作為溫州知名的甌柑,品質突出。首屆中國農產品區域公用品牌建設論壇中,甌柑以4.67億元品牌價值上榜[3]。雖然甌柑在農產品區域的公用品牌價值較高,但其知名度不高,銷售方式以趕集、路邊擺攤為主。

1 溫州甌柑產業的發展現狀

1)生產現狀。浙江省溫州市甌海區三垟濕地被開發農用已有數世紀,陸域面積占區域總面積的70.9%,其中47%的面積都種植了甌柑[4]。截至2022年3月,溫州甌柑種植面積為3.37萬畝,產值2.07億元,主產區在甌海。每畝地大概能種植甌柑樹400～500棵,成年的甌柑樹畝產為2500～3000 kg,最高畝產可超5000 kg,每年能為農戶提供5萬～6萬元的收益。詳見表1。

表1 溫州市甌海區三垟濕地甌柑種植情況

2)加工現狀。如表2所示,甌柑可加工成以下產品:①果汁類飲品,如NFC甌柑原汁、10%甌柑保健飲料、甌柑果肉果汁飲料。②蜜餞類食品,如甌柑保健橘餅、保健型甌柑果脯。③發酵類飲品,如甌柑果酒、甌柑果醋。④提取物產品,如甌柑香精油、果膠、黃酮、檸檬苦素等。這些提取物具有較高的附加值,但受限于成本和規模,還沒有實現產業化發展。可以通過深加工改變甌柑產品的單一性,延長銷售時間,拓寬銷售空間,使甌柑口味更易被消費者接受,增加鮮果的附加值,以提高其市場競爭力。

表2 甌柑加工產品分類

3)包裝現狀。甌柑產品的包裝尚處于初級階段,以塑料袋和紙箱為主。包裝紙箱的顏色較為單一,主要以大片的綠色或藍色及寫實的樹林、甌柑果實為主,箱體外側是甌柑相關榮譽、紙箱銷售地址、三垟(南仙垟)甌柑的商標等信息。

4)銷售現狀。甌柑的零售商以小散戶為主,甌柑初級產品基本上由種植戶以擺地攤的方式自產自銷。甌柑初級產品平均價格為10～12元/斤,最高能達20元/斤,購買方式多由熟人介紹與指定的種植戶直接對接。甌柑初級產品通常通過零售或批發用于企業員工福利,或由果汁加工廠批發收購用來制作果汁。甌柑果汁、甌柑粒粒爽等甌柑深加工產品會以電商平臺(京東、淘寶、拼多多)、批發市場、直接與酒店簽約等方式銷售。甌柑陳皮、柑兒文等基本由甌柑種植戶自己曬制,其銷售方式也多以熟人介紹為主,市面很少有銷售。

2 產業發展策略

2.1 啟動新電商經濟集聚區建設

2022年,溫州市甌海區網絡零售額達283.9億元,突顯出電子商務在推動區域經濟增長中的貢獻,為甌柑產業提供了更廣闊的市場和銷售渠道,有助于增加甌柑產品的曝光度和銷量。甌海區電商從業人數達3.23萬人,說明新電商產業為甌海區創造了大量的就業機會,吸引了更多人才參與到甌柑產業發展中,發揮了甌柑產業的人力資源優勢,促進了技術創新。甌海區活躍店鋪數量達1.6萬家,說明甌海區有大量企業和個人積極參與到電商產業中,強化了甌柑產品的市場競爭力和銷售渠道的多樣性。農產品電商網絡零售額為7402.1萬元,同比漲幅28.8%,說明甌海區在農產品電商領域的優勢和潛力較為明顯,其中甌柑作為當地的特色農產品,通過電子商務平臺得到了更多的發展機會,提高了農民的收入水平。甌海區新創建了2個省級電商產業示范基地、2個省級直播電商基地及5個市級直播基地,這些基地的建設和發展為新電商企業提供了良好的發展環境和支持,有助于培育更多專注于甌柑銷售的電商企業,提供了創新的營銷策略和技術支持,推動了甌柑產業的數字化轉型和品牌建設。甌海區的新電商發展顯示出了電子商務對甌柑產業發展的重要作用,應進一步優化資源配置,推動電商與甌柑產業的融合發展,以提升甌柑產品的知名度,促進甌柑產業的健康發展[5]。詳見表3。

表3 甌海區新電商發展情況

2.2 打造直播電商培訓品牌

2022年7月,甌海區商務局、新九門學院、萬科映像廣場等機構合作開設“抖音破局”總裁班公開課,成立直播電商培訓品牌,彰顯了甌海區對直播電商培訓和孵化的重視程度,致力于為企業和個人提供專業的直播電商培訓和指導,為甌柑產業相關的直播電商從業者提供了學習和成長的機會,有助于提升其銷售技能。甌海區商務局發起了MCN直播電商產業培育行動,說明甌海區在直播電商領域的發展戰略中注重培育MCN機構。MCN機構在直播電商產業中具有整合資源、打造IP、提供運營支持等優勢,將推動甌海區直播電商產業的壯大和創新,為甌柑產業的推廣和銷售提供更多的專業化支持。甌海區在直播電商產業發展中具備一定的區域優勢,致力于打造區域級別的孵化載體,通過直播電商產業為更多的甌柑企業提供優質場地、資源支持、推廣渠道及銷售渠道[6],進一步提升直播電商產業的專業化水平。甌海區通過舉辦各類培訓活動、成立培訓品牌、推動MCN產業培育及孵化省級直播電商基地等舉措展現了其利用電子商務助力溫州甌柑產業發展的信心,全面提升了企業和個人的直播能力及創新能力,形成了直播電商行業新生態,提升了甌柑的市場競爭力。詳見表4。

表4 甌海區直播電商培訓和孵化活動概況

3 結束語

通過對溫州市甌柑產業發展情況的實地調研發現,當地的甌柑產量高,品類多,有較高的附加值,但產品包裝形式單一,多由種植戶自產自銷。甌海區自啟動新電商產業后,通過電商直播,為更多甌柑企業提供了推廣渠道和銷售平臺,提高了甌柑的市場競爭力。