湖北省西南山區黃連與高山蕓豆間作套種高產栽培技術要點

牟方勇　包家恩　王孟　王玲珍　羅月露

摘 要 黃連（Coptis chinensis Franch）屬毛莨科黃連屬，是多年生草本植物，是一種常見的中草藥，早在《神農本草經》中便有相關記載，由于其根莖呈連珠狀而色黃，所以又稱之為黃連。黃連習性喜陰冷、蔭蔽，忌高溫、干旱，一般生長在1 200～1 800 m海拔的高山區，需要溫度低、空氣濕度較大的自然環境。高山蕓豆，也稱高山四季豆，屬于一年生的藤豆科植物，是蕓豆（Phaseolus vulgaris Linn）的一種適應高寒地帶生長的變異生態型。高山蕓豆對于土質的要求不是很嚴格，屬短日照植物，適宜生長在土層深厚、排水良好、有機質豐富的中性壤土中。所以兩種作物配套栽種能夠在很大程度上提高經濟收益及價值。

關鍵詞 黃連；高山蕓豆；套作；高產栽培技術

中圖分類號：S513；S643.9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.15.013

1 高產栽培技術

1.1 精細整地

1.1.1 選地

選擇栽種地點要符合黃連和高山蕓豆的習性，要選擇背風、半陰、半陽，同時土地較為平坦、土壤肥沃、不漬水、富含有腐殖質的砂壤土最為適宜。坡度需不大于30 °。鏟除當地的雜草，清除附近的石塊[1]。用雜草與土燒成火土灰，多燒幾遍，將土壤中存在的雜根燒盡，而后將燒盡的火土灰均勻撒于土壤中，梳盡雜草根及石塊。

1.1.2 整地

1）土地清理。必須鏟除土壤表面的雜草，清除附近的石頭，用雜草熏燒成火土灰，均勻施于廂面，經多次翻挖后，整細將土壤耙平。然后順向壘成4.0～4.5 cm寬，廂高10～15 cm，溝寬18～30 cm，廂面呈瓦背形。除此之外，還要在棚的周圍開好排水溝[2]。2）起壟壘廂。將廂寬1.5 m，溝寬27 cm，溝深20 cm，起廂壘行，再進行梳理雜質石塊。

1.1.3 種子選擇與播種

1）種子選擇。頭年5月上中旬種子成熟后進行采收，然后將種子與濕沙混合起來在窖內層積貯藏[3]。歷經早晚及秋季的低溫后，胚逐漸發育形成。2）到了10—11月中旬，就可以將種子播于廂面，播種后不需要蓋土，可蓋0.5～1.0 cm厚的細干且腐熟的牛馬糞后覆膜，然后用毛草鋪于整個廂面，能夠在很大程度上起到保溫、防雪的作用。3）用3%辛硫磷顆粒劑4～5 kg每667 m2施于基土，防止地下害蟲侵害。4）升棚除草，到了第2年的3—4月，種子開始出土，需要將蓋于廂面的毛草順勢起開，然后經人工操作將廂面的雜草除去，然后用竹條拱成棚，將膜蓋于拱棚上，隨后又將起開的毛草呈半陰狀撒于拱膜之上。5）適時灑施稀豬糞水和結合噴施高效葉面肥，確保苗子可以茁壯成長。

1.1.4 大田

1）搭棚，采用傳統的搭棚進行栽培，主要有兩種方式，分別是木樁或水泥柱樁兩種[4]。搭成高1.2 m，順溝廂固定樁柱，然后每根柱依次用鐵絲相連，用樹枝毛草遮陰70%左右，棚內廂寬1.5 m。2）整地開廂，用鋤頭挖25～30 cm，開廂口寬1.5～1.6 m，長一般為20～30 m，并及時開好腰溝，同時避免其中發生積水，然后用丁拔把廂口泥土梳細。3）施肥，在廂面上均勻撒施腐熟牛馬糞，每667 m2撒施1 500～2 000 kg，然后經過一定程度的淺挖，將其與表土拌勻。4）移栽，選擇苗圃中有

4～6片真葉以上的健壯大苗進行移栽，行株之間的間距10 cm×10 cm，每667 m2可達到3萬～5萬株。

1.2 蕓豆種植

蕓豆一般選擇4—6月均可播種，在黃連棚的溝坎邊按一定的株距1.5～2 m，每株播2～3粒，蕓豆生長出莖蔓可以順搭于棚面，可以起到遮擋的作用。通過多次摘除新生枝頭，使植株形成矮灌叢狀，增加開花結莢數。采用蕓豆造林遮陰與黃連種植栽培，不但不會影響黃連的產量，同時還會在最大程度上省工、減少時間、節省相關原料，還會在一定程度上節約投資。且每667 m2可收獲蕓豆50～75 kg右右，按市場價5元/kg進行計算，每

667 m2可盡得經濟利益1 000～1 500元。第2年又可以再次種植同等植株的蕓豆。

2 田間管理

在黃連進行栽植后，可以撒施少量牛馬糞及火熏土作刀口肥。每年早春追施以氮肥為主的肥料，例如，尿素每667 m2施10～15 kg，冬肥主要以牛馬糞及火熏土為主。施肥培土，每次追肥后都必須要培肥培土，第1年和第2年培土1 cm左右即可，第3年和第4年培土就需要達到2～3 cm。中耕除草，黃連栽植后的第1年和第2年由于其植株的間隔比較大，容易在一定程度上導致雜草生長，因此需要每年進行人工除草，每年3～4次。第3年和第4年黃連基本上封行，結合追肥同時注意進行撥草工作即可。

2.1 化學除草

1）用20%西馬津和二鉀四氯與50 kg的細土拌勻隨后撒施于溝壟間。撒施時應要注意選擇合適的時間，大約在上午9時過后或下午4時過后，葉表面沒有水珠，施完后用竹丫枝于葉面輕輕拂掃，使葉面沒有殘留藥物即可。2）每667 m2用10.8%連寶（精噻禾靈）乳油兩包與30 kg水調兌后，用噴霧的方式進行除草工作。修枝亮棚，由于黃連栽后的第3年開始，每年冬季都需要修枝亮棚，因此其陰蔽度由栽時70%左右會逐漸降低到20%～30%。

2.2 病蟲防治

黃連最主要的病害就是白粉病，可以用15%三唑酮可濕性粉劑20 g兌水30 kg進行噴霧、20%三唑酮乳油

100 g兌水15 kg進行噴霧，也可逐步降低蔭蔽度增加光照或可用石硫合劑防治。蟲害主要包括蠐螬、螻蛄等，這就可以用20%甲氫菊脂100 g兌水30 kg進行噴霧，也可用毒餌誘殺，以上幾種方式都可以在最大程度上預防和治理其病害和蟲害。

2.3 適時收獲

從黃連栽種起的第5年，10—11月即可收獲。將整廂起挖出，將其中的泥沙抖盡，將須根及地上部莖葉剪去。根莖火力炕干后槽去須根及時柄即得成品。

3 結語

在研究黃連及其高山蕓豆的生活習性的基礎上，為了提高經濟效益和價值，提出了配套栽種兩種植物的方案，隨后就其栽種到收獲階段應注意的事項和做法進行了研究和分析，希望能夠為兩種作物的配套種植提供借鑒。

參考文獻：

[1] 馬文鵬，任海偉.蕓豆蛋白的提取及其營養價值評價[J].食品科技，2013（1）：75-79.

[2] 宋謹同，趙宏偉，楊亮，等.氮肥用量對蕓豆氮肥利用率和產量影響的研究[J].農業現代化研究，2013，34（6）：749-753.

[3] 劉曉鷹.杉木與黃連間作技術[J].林業科技開發，1988（3）：55.

[4] 華勁松.種植密度對間作蕓豆群體冠層結構及產量的影響[J].作物雜志，2012（5）：131-135.

（責任編輯：趙中正）