百香果高產栽培技術要點

吳帶旺

摘 要 百香果是人們喜愛的水果之一，味道酸酸甜甜，含有豐富的維生素C，具有美白、養顏的功效。但從我國傳統的百香果種植情況來看，仍然存在一些問題。基于此，主要分析了百香果高產栽培技術，希望能為以后的百香果種植提供相關的依據。

關鍵詞 百香果；高產栽培；山地

中圖分類號：S667.9 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.15.017

百香果是日常生活中一種常見的水果，學名叫西番蓮。百香果味道清香、酸酸甜甜、含有大量的果汁，因此深受人們的喜愛。百香果的種植區域主要集中在我國的南部地區，如廣東、海南、福建等地。美國和巴西是百香果的原產地，后來引入我國并進行了種植栽培。百香果中含有豐富的維生素C和維生素E，可以直接吃，也可以用于泡水，加上一點蜂蜜味道更佳，并且還能美白。因此百香果在我國十分受歡迎。基于此，提高百香果的種植技術，有利于推進我國農業的發展，也有利于提高果農的經濟收入，從而促進我國經濟快速發展。要想進一步加強百香果種植技術，采用高產栽培術是一種必要的方式。

1 挑選合適的種植環境

百香果生長對環境的要求相對較高，所以為了種植出品質更好的百香果，必須挑選合適的種植環境。一般來說，15～30 ℃是最適合百香果生存的溫度，如果超出了這個溫度范圍，則不利于百香果生長，會破壞原有的口干。在百香果山地栽培中，最好將溫度保持在18 ℃，是最適合百香果生長的溫度。在種植百香果的過程中，一定要注意溫度的變化，當溫度低于0 ℃時，百香果就會面臨枯死。另外百香果的幼苗十分畏寒，因此在幼苗時期，應做好保溫措施。如果是在寒冷地區種植，一般要選擇秋季開始栽培。百香果是一種蔓生植物，它的成長過程離不開陽光照射。百香果在吸收了充足的陽光之后，可以生長得更快、更好。百香果在生長的過程中受季節影響比較明顯，在春秋時生長速度較快，果實也多。在溫度較低的季節，百香果則生長較慢，且果實非常少。因此果農在種植百香果時一定要考慮當地的氣候和環境，保證充足的營養和陽光，從而不斷提高百香果的品質和產量，以獲取更高的經濟效益[1]。

2 選種

在種植百香果之前，一定要選好百香果的種子，挑選的種子要適應當地的氣候條件，才能保證百香果種植后的產量和品質。從目前情況來看，百香果種挑選主有兩個類型，分別是人工授粉和自然結實品種。從品種上來看，主要有黃果種、紫果種以及雜交種。紫果種的百香果外皮呈現紫紅色，適合在夏季或海拔較高的地方種植。黃果種的百香果外皮呈現金黃色，適應能力比紫果種要好，并且結果后的果實較大，且品質較高，產量也高，但值得注意的是，黃果種比較畏寒，因此不適合在寒冷地區種植。綜合以上情況進行考慮，果農在種植前一定要考慮當地的自然環境，選出適合當地氣候、溫度、水文的百香果種，進而提高產量和品質[2]。

3 栽培

要想令百香果種植后具有高品質和高產量，必須要做好百香果栽培管理工作。百香果的種植對于土壤的要求也比較高，需要肥沃的土壤才能孕育出好的百香果，因此如果當地的土壤貧瘠，是不適合種植百香果以及其他對土壤要求高的水果的。通常情況下，砂壤土、紅壤土和高嶺土是最適合百香果種植的土壤，肥沃的土壤能夠在百香果的生長過程中提供豐富的營養。除此之外，順暢的排水也是百香果健康生長的重要一個步驟，若排水不好，有可能出現積水，進而會阻礙百香果順利生長。按照目前百香果的實際種植情況來看，百香果具有較好的時間適應性，因此在全年的任何時候都可以種植百香果，但種植百香果最好的時間還是春秋兩季，原因是春秋季節的溫度比較適宜百香果生存。值得一提的是，要注意百香果定植時的天氣，最好是挑選在陰天或者是剛下完雨后的晴天進行種植。百香果是蔓生植物，因此在百香果的生長過程中要設置一個支架來支撐百香果，確保百香果能夠更好地生長。此外，要留意百香果定植時的間距，要確保百香果和相鄰的百香果之間具有足夠的空間。這樣不僅有利于施入基肥的時候有足夠的空間，并且能為百香果以后的生長提供足夠的空間，促進百香果能夠更好地生長[3]。

4 施肥

施肥工作也是百香果種植中的一項重要環節。在百香果前期種植的時候，主要施入氮肥以促進苗木生長；當百香果根系發育之后，則施入稀尿素或生物肥料，20 d施肥1次，兩種肥料共同作用，可以為百香果提供充足的營養，也有利于保護生態環境。

5 修枝

通過修枝可以剪掉多余的枝條配合發育不良的弱枝，幫助主要枝條獲取充足的營養、水分。

6 病蟲害防治

病蟲害防治工作絕對是不可忽視的一項工作，也是百香果高產栽培中的最后一道工序。百香果在生長的過程中，不可避免會遭受病蟲侵害，且對于百香果的為害很大，嚴重時可直接導致百香果死亡，那么之前的栽培工作也會功虧一簣。

因此一定要特別注意病蟲害的防治。威脅百香果生長的蟲類主要包括白蟻、果蠅、介殼蟲和螨類蟲，針對不同的蟲類，要采取不同的手段進行防治，以白蟻為例，可采用釋放臭丸的方法來避免白蟻破壞。

7 結語

百香果在我國市場上深受歡迎，要想進一步擴大種植面積，實現種植規模化和產業化，就要加強推廣百香果高產栽培技術。因此果農在種植時要挑選合適的環境，做好選種、栽培、施肥和防病蟲害等工作，只有這樣才能確保農戶生產出高品質、高產量的百香果。

參考文獻：

[1] 黃春優，楊春果，陳科.初探百香果在山地的無公害優質栽培技術[J].農業與技術，2016，36（23）：129-130.

[2] 李瓊，張漢波，謝劍靈，等.無公害百香果高產栽培技術[J].中國園藝文摘，2011，27（8）：154-155.

[3] 蘇登峰.百香果套種生姜雙豐收高產栽培技術[J].南方農業，2015，9（33）：46.

（責任編輯：趙中正）