青魚養(yǎng)殖技術(shù)及管理措施

顧漢東

青魚因其身體顏色為青色而得名，青魚又名螺螄青。該種魚主要分布在我國長江以南，隨著人們生活水平的提高，人們越來越喜歡味美鮮嫩的魚類，該魚種是我國主要的淡水魚類之一，因其飼喂簡單，肉質(zhì)細嫩，味道鮮美，生長迅速，青魚個體大，人工飼養(yǎng)前景廣闊，而黃河、徒駭河從濱城區(qū)流過，其天然餌料資源豐富，適合養(yǎng)殖該魚種，在濱城區(qū)水產(chǎn)局技術(shù)人員的指導下，引進了該類魚種進行了示范養(yǎng)殖，長勢喜人，效益明顯。為濱城區(qū)漁民探索出一條增收致富的新途徑，提高了產(chǎn)業(yè)效益。下面與大家一起分享養(yǎng)殖技術(shù)。

1 養(yǎng)殖青魚對環(huán)境的要求

1.1 養(yǎng)殖青魚的大氣環(huán)境、漁業(yè)水源水質(zhì)和魚類生長水域環(huán)境等都必須符合無公害標準。應(yīng)選擇水源充足，陽光充足，生態(tài)環(huán)境好，沒有或被工業(yè)三廢及生活垃圾污染的水域。養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)上游不能有對養(yǎng)殖水環(huán)境構(gòu)成威脅的污染源。水質(zhì)環(huán)境是無公害青魚養(yǎng)殖的重要措施。要保證青魚養(yǎng)殖池中有機物和營養(yǎng)鹽豐富、浮游生物量多：在池水表面0.25米—0.5米要清澈透明。每平方米水中的含氧量應(yīng)大于4毫克，水質(zhì)達到活、肥、爽、嫩的要求，酸堿度值為中性或略偏堿性為宜。

1.2 清除養(yǎng)殖池塘內(nèi)多余的淤泥。池塘內(nèi)如果淤泥過多，則會產(chǎn)生大量影響青魚的健康和生長的甲烷、有機酸、硫化氫、低級胺類和硫醇等物質(zhì)。每養(yǎng)殖青魚一至二年，進行清淤一次，并讓陽光對池底進行了曝曬或冰凍，以殺死寄生蟲、害蟲和致病細菌。

1.3 對池塘消毒。為了消滅池塘中的病害，防治魚類生病，要定期對池塘進行消毒。方法一：用含量為每升0.2毫克—0.6毫克的三氯異氰尿酸溶液對全池潑灑消毒。方法二：用含量為每升25毫克的生石灰水對全池進行了潑灑消毒；或用含量為每升250毫克的生石灰?guī)逄痢７椒ㄈ河煤繛槊可?.5毫克的漂白粉水對全池進行潑灑消毒或用含量為每升25毫克的漂白粉帶水清塘。方法四：每平方米用3%～5%的食鹽水消毒15分鐘。

2 青魚的運輸方法

在目前青魚養(yǎng)殖中，最常用的運輸方法是采用尼龍袋充氧運輸。規(guī)格通常為0.7米x0.4米，可適用于長途運輸。

3 魚苗的培育與選擇

3.1 苗種的培育。青魚苗種的生產(chǎn)與引進須經(jīng)具有資質(zhì)的專業(yè)技術(shù)人員檢驗檢疫，生產(chǎn)條件和設(shè)施應(yīng)得到我國相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)標準。

3.2 苗種的選擇。作為養(yǎng)殖的青魚苗種應(yīng)具體色鮮艷有光澤，規(guī)格整齊，搶食能力強，行動活潑，身體肥壯，鰭條完整等特征。

3.3 苗種培育技術(shù)

3.3.1魚苗階段飼養(yǎng)技術(shù)。魚苗下塘之前一星期，可每畝施腐熟的糞肥300公斤，2畝～4畝的池塘可13萬～40萬尾青魚苗，下苗后前10天可飼喂豆?jié){，其中前5天每畝2公斤，后5天每畝2.5公斤，10天后根據(jù)情情況適量增加，每天飼喂2次，進行全池潑灑。每隔10天加水0.1米—0.2米。約一月左右進行了分池，出池前要進行密集鍛煉。

3.3.2 魚種階段飼養(yǎng)技術(shù)。夏至以前開始放養(yǎng)，可以飼喂小螺類。池塘水深1.5米～2米，面積3—5畝，每畝放養(yǎng)青魚5000—7000尾，鳙魚每畝放1200—1300尾，鯽魚每畝放300—350尾。5厘米之前可先喂少量精料，隨后每天喂2次豆餅漿，每次按每萬尾喂豆餅漿23公斤：10厘米后混投軋碎的螺蜆，開始每萬尾喂30公斤，以后逐步增多：現(xiàn)在精養(yǎng)池多用配合顆粒飼料，給魚建立信號，采用定點、定時、定質(zhì)、定量“四定方針”，一般魚吃到七成飽為宜。

4 青魚飼養(yǎng)的日常管理

4.1 定期查看水質(zhì)。在青魚養(yǎng)殖中，養(yǎng)殖戶必須每天早晚定期到漁塘進行了查看，觀察水質(zhì)魚苗生長情況。6月上旬～9月中旬，根據(jù)天氣情況確定開增氧機，如果天氣晴朗中午要開增氧機1小時～2小時，如果是陰雨天氣要在夜里開機，時間可持續(xù)到天明。

4.2 定期加注新水。6月份要定期向池塘內(nèi)加注新水，確保水質(zhì)達到“肥、活、嫩、爽”的要求，6月份每隔半月每畝用20公斤生石灰向全池進行灑潑1次。

5 魚病綜合防治技術(shù)

5.1 在青魚養(yǎng)殖過程中，我們應(yīng)堅持“預(yù)防為主，防重于治，綜合防治”的原則。青魚對藥物極為敏感，治療中稍有不慎就會給魚體帶來傷害，魚種放養(yǎng)前可用含氯制劑對全池潑灑消毒，下塘后每噸水用1克晶體敵百蟲進行全池潑灑一次。

5.2 魚放入池塘后.4至9月份在高密度養(yǎng)殖的條件下很容易發(fā)生細菌性腸炎。每半月用生石灰0.25公斤或漂白粉1毫升對池塘進行了消毒，發(fā)現(xiàn)死魚要及時撈出并深埋土中：定期在餌料中添加藥物投喂，預(yù)防腸炎藥物。所用飼喂?jié)O具要浸洗消毒。

5.3 用濃度22.5毫克，升的食鹽水溶液或每畝用食鹽15公斤對全池進行噴灑，可防治青魚的爛鰓病、赤皮病：在飼喂青魚的飼料中加入2.5%的食鹽可防治青魚腸炎病。用敵百蟲和食鹽配合使用，對有效防治青魚的三種病害。

5.4 水霉病的防治。可用濃度為30%的食鹽水浸洗病魚15分鐘即可治愈。

5.5 改善環(huán)境、補充營養(yǎng)是必要的手段。對于一般性細菌性病害，可以通過換抽去部分老水，注入新水，同時在所喂飼料中可加入三黃粉和復(fù)合免疫多糖可促進魚體質(zhì)盡快回升，通過魚自身的調(diào)節(jié)能力能夠得到恢復(fù)。

5.6 細菌性爛鰓的治療。對于細菌性爛鰓病，我們應(yīng)該針對不同抗生素特點用對藥、按有效用量用藥，一般都能的到比較好的治療效果。