綠茶提取物的消除無氧性運動疲勞作用分析

張淑君

（蘇州農業職業技術學院，江蘇蘇州 215008）

1 前言

運動員長期的強度訓練，容易出現運動性常規疲勞，一直以來諸多運動員都飽受這種疲勞的困擾，然而到目前為止還沒有一種方法能夠解決這種運動性疲勞問題。近年來，競技體育項目越來越多，對運動員的要求也越來越高，為取得好的成績，運動員必須要進行長期性高強度的訓練，這樣經常性的訓練給運動員帶來了身體的疲勞。疲勞是運動的克星，必須要解決運動員的疲勞問題，才能保持運動員身體的強健和力量。基于此，本文對綠茶提取物進行研究，通過實驗設計，觀察綠茶提取物對運動性疲勞的影響，通過對不同運動員的疲勞系數進行對比并綜合綠茶提取物的功效進行分析，與此同時輔助相應的科學理論為內容的可行性進行分析。

2 研究對象和方法

2.1 研究對象

此次研究對象主要以武漢體院男運動員為主，總人數40人，跆拳道小組18人，摔跤小組22人，同時將兩個小組又隨機分為兩組：對照組和實驗組。為對照組運動員提供安慰劑，而實驗組為綠茶提取物，同時運動員體檢指標正常。

2.2 綠茶提取物

此研究主要是以綠茶多酚為主的綠茶提取物，并對其原有成分構成進行了調整，通過實驗發現，綠茶提取物安全系數較好、溫和適合運動員服用。安慰劑和提取物外表相同。

2.3 儀器和試劑

儀器設備：主要的儀器和設備美國的1904C全自動酶標儀，意大利180053全自動生化分析儀，中國80-2型離心機和721型分光光度計以及420型HH.W21電子恒溫水箱，同時還有芬蘭S810i心率遙測儀及T31心率胸帶等。其他儀器：真空采血試管、采血針、采血筆、針以及計時秒表。

藥品與試劑：主要試劑在南京生物研究院采購，包括:尿素、CK、丙二醛、SOD、GSH-PX等檢測板試劑。

2.4 實驗方法

對于生化指標測定，肌肉激酶（CK）主要利用IFCC方法。尿素（BU）主要利用TBA比色法同時測量丙二醛（MDA）的含量。超氧化物歧化酶（SOD）主要利用黃嘌呤氧化酶法，谷胱甘肽過氧化物酶（GSH-PX）主要利用DTNB方法。運動員身體系數的測量要根據指示進行實驗并且要進行預測試。測量得到的系數值要根據指示計數。

對于消除運動性疲勞的能力測定，分組如表1，實驗對象通過服用綠茶提取物來緩解疲勞：第一次，兩組運動員同時服用安慰劑2片；第二次，e組服用2片綠茶提取物，c組服用2片安慰劑。兩次實驗時間間隔1周。實驗前不需要深度訓練，同時為了運動員身體健康，讓其在實驗前半個小時內佩戴心率胸帶同時做熱身運動，讓運動員保持好的運動狀態。運動測試包括:跆拳道選手30s快速后橫踢，摔跤選手30s快速過肩摔。跆拳道和摔跤各分為3組進行測試，每組測試時間間隔2分鐘，并將數據進行記錄和分析。再過2小時后再次測試，對服用綠茶提取物的小組中選取兩組進行研究，再進行2個小時的運動，得到結論為攝入綠茶提取物的小組疲勞性運動減少。第二天清晨采集血液，測量成分：BU、MDA，以及CK，SOD和GSH-PX等的系數，并記錄數據。

統計方法，測驗數據以x±s記錄，數據分析利用處理SPSS15.0統計軟件。測驗兩組數據與樣本值進行對比，同時對同一測驗者進行藥物服用前后對比。P小于0.05為差異性較大，P小于0.01為差異性較小。

表1 實驗對象及分組表

3 結果及分析

3.1 運動員急性大強度運動后體內生化指標的變化

表2和表3分別比較了跆拳道運動員和摔跤運動員服用藥物的前后CK、BU、MDA、SOD、GSH-PX在血清中含量或活性的變化。

表2和表3分別為跆拳道選手和摔跤選手的e組和c組的相關指標的對比值，其尿素、MDA，CK、SOD和GSH-PX的P值均大于0.05，說明與運動員分組無關；同時2次實驗的跆拳道選手與摔跤隊c組的尿素、MDA濃度、CK、SOD和GSH-PX的P值均大于0.05，說明兩類運動選手的尿素系數沒有明顯變化。

測試發現，兩個項目的運動員攝入綠茶提取物以后，其MDA和GSHPX系數要高于攝入安慰劑的運動員，且各項指標的P值小于0.05，同時對同一項目不同實驗組進行對比，得到攝入綠茶提取物比攝入安慰劑的運動員測量的身體系數要優于c組，指標的P值小于0.05。同時對摔跤選手的兩組試驗組以攝入綠茶提取物為對比，測量其CK活性和尿素濃度，e組比c組要好，差異極顯著。

表2 跆拳道運動員服藥前后相關指標（x±s)的變化

表3 摔跤運動員服藥前后相關指標（x±s)的變化

3.2 服用綠茶提取物前、后運動員無氧運動能力的變化

繼而我們得到跆拳道選手攝入提取物前后進行的30秒快速交叉踢腿和摔跤選手攝入提取物前后進行的30秒快速過肩摔布的數據。對兩個項目進行組間比較，運動員身體各項指標沒有明顯變化。比較兩個項目運動員的c組，運動員身體系數沒有變化。表5是跆拳道選手在攝入綠茶提取物后身體機能的變化，結果顯示，在攝入綠茶提取物相比攝入的安慰劑要好，P值小于0.01；攝入綠茶提取物30秒的運動員其身體機能遠遠高于攝入安慰劑的運動員，P值小于0.05；與對照組相比，測量過肩摔布衣人數明顯大于對照組的數量，同時差異較大。

4 討論

對于服用綠茶提取物對機體血清CK的影響，肌肉激酶能夠促進身體骨骼肌細胞的新陳代謝，一般情況下，細胞膜能夠保護肌肉激酶，保持運動員的身體活性。血尿素含量是反應身體能量消耗程度和身體狀況的重要指標，服用綠茶提取物能夠緩解身體能量消耗，改善身體狀況。并且，MDA是衡量身體過氧化反應產物的指標，它高低會影響細胞的完整性，MDA具有增加身體自由基和清除自由基的能力。攝入綠茶提取物后，能夠增加選手體內的SOD系數和GSH-PX系數來活性來增強身體機能，提高身體的反應能力，其原理為綠茶提取物能促進人體運動相關指標的變化，提高身體的靈敏度和復健能力。綠茶提取物能夠去除自由基，提高身體的供氧能力，促進身體各部位能量的交換，提高身體的抗壓能力。