沃益多菌肥在有機瓜果類上的肥效研究

楊玉彪 龔玲 陳遠標

摘要 采用對比法，研究沃益多菌肥在有機甜瓜、有機黃瓜、有機長茄子上的應用效果。結果表明，該菌劑對有機果菜植株的生長發育、病蟲害防治和蔬果安全性等方面起到較好的效果，比較符合我國有機農業生產的需要，值得在行業內推廣使用。

關鍵詞 沃益多菌肥；有機瓜果；病蟲害防治；安全性

中圖分類號 S147.5；S63 文獻標識碼 A 文章編號 1007-5739（2018）12-0056-01

隨著食品安全問題的日益突出，人們對優質安全的有機蔬菜需求迅速增大，篩選出適合有機農業生產的優質肥料和農藥成為有機農業發展迫切需要解決的問題[1]。多功能生物菌劑不僅對農作物和人體安全無殘留、能夠保持植物天然品質和應用成分，同時能夠分解土壤中氮、磷、鉀和一些螯合態的微量元素[2]，為植株的生長提供營養元素和肥效，而且多種功能菌能夠破壞土壤中病原真菌和細菌細胞結構、分泌抗生物質等抑制土傳病害的發生和危害，是有機農業發展的趨勢和方向[3]。生物菌劑的作用機理有以下幾個方面：一是甲殼素能夠刺激功能菌和植物根系分泌產生幾丁質酶，分解線蟲和卵體壁中的甲殼素，導致卵殼和成蟲體壁溶解，使蟲體死亡；二是活性菌在土壤內增殖形成菌落，釋放放線菌等益生菌，這些益生菌釋放出抗生素類物質和抗性酶（如幾丁質酶），直接抑制線蟲和蟲卵；三是這些抗生素類物質和抗性酶同樣可以抑制土壤內病原物的生長和發育，從而減輕病害的發生，起到防病的效果；四是具有生根養根作用，促進根系細胞的分生，使毛細根快速增多，減少漚根、死根和腐爛根的出現，促使根系發達。本文通過對新型菌劑在有機蔬果上的效果研究分析[4]，探討篩選適合有機種植的安全高效農資肥料，以期滿足當前農業發展的需求。

1 材料與方法

1.1 試驗概況

試驗在惠州農場進行。供試肥料：沃益多生物菌劑。供試作物：有機甜瓜、有機長茄子、有機黃瓜。

1.2 試驗設計

1.2.1 有機長茄子試驗。選取露地種植長茄子田塊，用沃益多生物菌劑菌液4 500 mL/hm2對定植15 d后已緩苗的長茄子進行灌根，對照組澆對應適量的水。

1.2.2 有機甜瓜試驗。選取相鄰溫室大棚種植甜瓜地塊，用沃益多生物菌劑菌液4 500 mL/hm2對定植15 d后已緩苗的甜瓜進行灌根，對照組澆對應適量的水。

1.2.3 有機黃瓜試驗。選取聯棟棚內相鄰黃瓜田塊，用沃益多生物菌劑菌液4 500 mL/hm2對定植15 d后已緩苗的黃瓜進行灌根，對照組澆對應適量的水。

1.3 試驗方法

1.3.1 生物菌劑的活化和使用。活性菌液與活化劑按照1∶2的比例混合于100倍的水中，在30 ℃左右活化3 d后使用，期間不定期進行攪拌以使厭氧菌和好氧菌充分混合發酵，發酵完成后稀釋灌根或隨水沖施，也可葉面噴施。

1.3.2 植株長勢情況調查。在有機甜瓜和有機黃瓜對照棚和處理棚內，選取最中間行從1開始排序，測定為5的倍數的植株生長指標，設置11個重復，分別計算甜瓜的高度、地上第15片葉片的葉展（面積）。在有機長茄子棚對照和處理區內，選取各處理區中間2行作為測定點，選取5的倍數為測定對象，分別測定植株高度和第一分叉處葉片的葉展（面積）。黃瓜和甜瓜葉片按照圓形、長茄子葉片按照橢圓形計算。

1.3.3 植株病害發生情況調查。對按照以上方法選取的植株進行病害調查，調查內容包括霜霉病、灰霉病和疫病。

1.3.4 農藥殘留調查。從惠州農場抽取長茄子、黃瓜和甜瓜為試樣，送青島諾安檢測中心做農殘檢測分析。

1.4 數據分析

試驗結果采用DPS V7.05進行統計分析。

2 結果與分析

2.1 對植株長勢的影響

從表1可以看出，沃益多菌液處理過的長茄子、甜瓜和黃瓜均表現出較好的肥效，對作物的生長起到較好的促進作用。與清水對照相比，有機長茄子、有機甜瓜株高分別增長47.90%、25.46%，葉展分別增長75.62%、64.75%，差異極顯著，有機黃瓜株高、葉展分別增長23.21%、19.26%，差異顯著。

2.2 對病害的防治作用

經調查，除黃瓜葉片上有零星日灼病斑外，長茄子、甜瓜和黃瓜植株均無真菌性病害發生。

2.3 安全性檢測

將惠州農場長茄子、黃瓜和甜瓜的抽樣送至青島諾安檢測公司進行檢測，未檢測出沃益多菌液有殘留。該產品已經獲得歐盟有機認證證書，說明該菌液適合在有機農業生產中推廣使用。

3 結論與討論

由于本試驗地塊惠州農場缺肥比較嚴重，沃益多菌液對植株表現出較強的促生作用，具有固氮解磷解鉀、提供部分微量元素、活化根部細胞，促進根系膨大、促進植株生長等作用，最終結果表明，與清水對照相比，沃益多菌液處理組表現差異顯著[5]。

由于葉菜和果菜輪作和越冬的原因，試驗田內病原較少，春季發病情況普遍較輕，果菜前期病害較少發生，清水對照組和沃益多菌肥處理試驗組均未發現有真菌性病害的發生，沃益多對真菌性病害的預防和防治效果未能展現，需進一步跟蹤試驗。

從商品品質來看，惠州農場送檢的有機長茄子、有機黃瓜和有機甜瓜并未檢測出有殘留，可保證生產出的產品達到有機標準。

綜上所述，該菌劑對有機果菜植株的生長發育、病蟲害的防治和蔬果安全性等方面起到較好的效果，比較符合我國有機農業生產的需要，值得在行業內推廣使用[6]。

4 參考文獻

[1] 陳明.有機蔬菜種植存在問題及規范種植技術探討[J].現代園藝，2017（8）：32

[2] 張亞平，肖艷，杜迎輝，等.復合微生物菌劑在番茄上的應用效果研究[J].農業開發與裝備，2016（12）：87.

[3] 房翠華.有機蔬菜種植技術要點及發展對策[J].現代農村科技，2017（6）：20

[4] 冀宇，武云鵬，王胤，等.功能型復合微生物菌劑防治黃瓜根結線蟲的研究[J].中國生物防治學報，2016，32（4）：493-502

[5] 蔣永梅.四種植物根際促生菌篩選及生物菌肥效果研究[D].蘭州：甘肅農業大學，2017.

[6] 李海云，王厚熹，董秀霞.生物菌肥在黃瓜上的施用效果研究[J].安徽農業科學，2009，37（24）：11501.