匯聚產學研推力量 推動奶牛精準飼養提質增效—奶牛精準飼養提質增效集成技術示范現場觀摩活動在新疆呼圖壁縣舉辦

文│石有龍 王志剛 陸?。ㄈ珖竽量傉荆?/p>

本刊記者 劉源

為進一步發揮重大引領性技術對奶業高質量發展的支撐引領作用，8月21日，全國畜牧總站聯合中國農業大學在新疆維吾爾自治區呼圖壁縣，舉辦了奶牛精準飼養提質增效集成技術示范現場觀摩活動。全國畜牧總站總畜牧師石有龍，新疆維吾爾自治區畜牧廳黨組成員、副廳長李科健，農業農村部科技教育司技術推廣處副處長付長亮，全國畜牧總站體系建設與推廣處處長王志剛，中國農業大學動物科技學院教授、國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利，新疆呼圖壁種牛場有限公司總經理馬光輝，新疆維吾爾自治區畜牧總站站長衛新璞等領導專家出席活動開幕式。李科健、馬光輝、付長亮、石有龍分別為活動致辭。王志剛主持活動。來自農業農村部、全國畜牧總站、中國農業大學、國家奶牛產業技術體系、10個奶業主產省份的畜牧（改良）站（中心）負責人和技術人員、項目參加單位負責人及有關專家等100余人，參加了活動。

付長亮在致辭中介紹，按照今年中央1號文件和農業農村部有關部署要求，農業農村部科技教育司會同全國畜牧總站等部屬有關單位，重點集成示范奶牛精準飼養提質增效技術等10項重大引領性農業技術，通過組建一支農科教緊密結合、優勢互補的專家團隊，編制一項操作性強的綜合技術集成示范方案，建設一個展示效果顯著的試驗示范基地，開展一次帶動作用明顯的技術示范現場觀摩活動，形成一攬子貫穿農業生產生活全過程的優質綠色增效技術體系，構建可復制、可推廣、節本增效的綜合技術解決方案，讓技術服務對象一看就懂、一學就會、一用就靈，切實增強科技對質量興農、綠色興農、提高農業質量效益競爭力的支撐引領作用。他表示，希望全國畜牧總站作為技術集成實施的牽頭單位和責任單位，進一步加強組織實施，加強工作指導規范，挖掘推介典型經驗模式。技術專家團隊充分發揮技術集成熟化、指導服務的核心支撐，及時高效進行技術指導服務。示范推廣單位按照任務安排和進度要求，高質量、高效率開展技術示范推廣。

石有龍在講話中表示，重大引領性農業技術項目的實施，是新時代發揮好農業技術推廣主渠道作用的重要舉措，有助于畜牧技術推廣單位在新時代進一步發揮更大的作用，解決“最后一公里”難題。奶牛精準飼養提質增效集成技術示范項目實施，是振興奶業的重要抓手，在奶牛養殖環節提高奶牛單產、資源利用率和效益是保護奶農最重要的措施；有助于組織探索產學研推緊密結合的專家隊伍，建立開放、包容、可復制的技術推廣模式；是加快推進畜牧業現代化建設的有效措施。石有龍強調，按照農業農村部部長韓長賦批示的要求“10項技術，問題導向，生產亟需，務求實效”，堅持問題導向和目標導向，各實施單位要強化擔當意識和責任意識，強化奶牛養殖技術推廣，不斷提高奶牛養殖效益，切實有效推進奶牛養殖節本增效，推進現代化水平，促進民族奶業振興。

奶牛精準飼養提質增效技術是10項重大引領性農業技術之一。全國畜牧總站作為項目技術指導集成熟化牽頭單位，聯合中國農業大學及新疆維吾爾自治區畜牧總站和內蒙古自治區畜牧工作站等，組成專家團隊，在新疆維吾爾自治區和內蒙古自治區分別遴選新疆呼圖壁種牛場有限公司和內蒙古賽科星牧業有限公司作為項目示范點，共同推廣奶牛精準飼養提質增效技術。活動中，新疆呼圖壁種牛場有限公司畜牧事業部主任葛建軍和內蒙古賽科星牧業有限公司托縣牧場場長代迎春，分別介紹了項目技術要點和實施情況。

技術交流：讓技術成果實現產業化應用

為加大宣傳和推廣力度，活動采取理論和實踐相結合的方法，進行了奶牛精準飼養相關技術培訓和現場觀摩，集中展示推廣奶牛養殖關鍵技術和管理經驗，普及奶業生產科技知識，推動奶業高質量發展。為讓技術成果更好地實現產業化應用，國家奶牛產業技術體系專家做了奶牛場相關實用技術和管理報告。

中國農業大學教授李勝利以“規?；翀霭l展和前沿技術”為題，講解了標準化牧場管理技術。他表示，我國奶牛場生產技術水平不斷提高，生鮮乳質量逐年提升，未來奶牛場將向智能化、信息化方向發展。他還表示，養牛應該懂牛的語言，根據奶牛信號進行飼養管理上的調整；當前，土地已成為制約規?；翀鼋ㄔO的關鍵性制約因素，對糞污處理要采取種養結合、循環利用模式。

河南農業大學教授高騰云講解了集約化奶牛業糞污處理與循環利用。他介紹了奶牛的產排污情況和標準化奶牛場糞污處理技術，分析了美國奶牛場糞污處理模式，對奶牛養殖農牧結合模式和奶牛養殖-沼氣工程-沼渣灌溉農田模式進行了梳理。

新疆農業大學副教授邵偉介紹了音樂對奶牛生產性能的影響。他從奶牛福利講起，介紹用音樂作為外源聲音刺激中樞神經系統，能調節內分泌系統、能量蛋白代謝系統及免疫系統，最終能影響奶牛分泌、采食、行為、能量蛋白代謝和免疫等功能。研究表明，奶牛泌乳調控曲和情緒調控曲可提高產奶量達10.26%。而且牧場應激情況越嚴重，提升幅度越大。

現場觀摩，充分發揮示范引領效應

為充分發揮示范場的示范引領效應，展示推廣技術成果，提升奶牛健康養殖水平，宣傳精準飼養理念，幫助奶牛場發現問題、分析問題、解決問題，提高養殖水平，增加養殖效益，輻射帶動養殖企業和養殖場，8月21日下午，代表們實地觀摩了新疆呼圖壁種牛場有限公司、中廣核呼圖壁生物能源有限公司和新疆西域春乳業有限責任公司，考察學習奶牛精準飼養提質增效集成技術。

葛建軍介紹，新疆呼圖壁種牛場有限公司飼養優質高產牛近3萬頭，有西域春乳業有限公司、西域春飼料公司等6個工副業單位，是新疆最大的乳制品生產供應基地。代表們參觀了呼圖壁種牛場牧三場的高產奶牛品種，李勝利現場演示奶牛精準飼養技術，并在全株玉米生產基地介紹全株玉米利用相關技術要點。代表們還考察了苜蓿生產基地。

在中廣核呼圖壁生物能源有限公司，代表們了解了中廣核糞污處理中心建設運行情況。中廣核呼圖壁生物能源有限公司糞污處理中心項目依托呼圖壁養牛場內七個規模化奶牛養殖場奶、肉牛所排出的糞污及當地黃貯秸稈為原料，經生物厭氧發酵技術產出沼氣進而提純為生物天然氣。年產車用生物天然氣810萬立方米、沼渣4.5萬噸、沼液34萬噸，

代表們還參觀了新疆西域春乳業有限責任公司的乳品加工廠。西域春把牧場作為乳品加工的第一車間，引進國際先進的以色列阿菲金全自動奶牛飼養管理系統與擠奶設施，采用快速制冷技術，建立生鮮奶快速輸送系統，大大縮短了牧場奶牛泌乳到加工廠收購加工的時間，確保了生鮮乳的新鮮度和品質。

代表們表示，專家講課細致到位，技術交流和現場觀摩內容既有前瞻引領性，指明了產業發展方向；又有實用性，相關技術高效實用，解決了現實問題，能有效指導生產技術提高，現場示范效果好，參加這次活動感到收獲滿滿。

據了解，2018年，農業農村部首次集成示范十項重大引領性農業技術，奶牛精準飼養提質增效集成技術是其中一項，目前已進入技術集成熟化與示范展示階段。我國是奶業生產大國，奶類總產量居世界第三位。當前制約我國奶業發展的主要因素有奶牛品種差、平均單產偏低、生產成本高、優質牧草不足、組織化程度低、飼養方式相對落后等。奶牛精準飼養提質增效集成技術，涵蓋技術面廣，核心為奶牛精準飼養技術和乳肉兼用牛高效養殖技術。通過示范推廣奶牛精準飼養提質增效集成技術，一是強化奶業養殖技術推廣，推動牧場飼養精準節本增效；二是打造產學研推緊密結合的技術推廣模式，破解畜牧技術推廣“最后一公里”難題；三是發揮示范引領效應，不斷提高奶牛養殖效益，推進現代化水平，促進民族奶業振興。

全國畜牧總站作為項目的技術集成熟化牽頭單位，負責項目日常管理，充分發揮畜牧業技術推廣體系的科技支撐作用和與農牧民聯系緊密的技術優勢、體系優勢和組織優勢，積極整合科研院校、涉農企業、種養大戶等各方資源與力量，遴選確定技術集成熟化單位和示范展示單位，組建專家組，編制實施方案，組織協調技術集成示范展示。