成都地區(qū)番茄越冬嫁接規(guī)?；缂夹g(shù)

先本剛 趙開平 彭名超 王成宇

導(dǎo)讀：成都地區(qū)冬季低溫寡日照多，番茄嫁接苗易出現(xiàn)徒長(zhǎng)等現(xiàn)象，番茄嫁接苗成活率低、商品性差，阻礙了成都番茄嫁接育苗規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在多年研究與探索的基礎(chǔ)上，總結(jié)出一套成都地區(qū)番茄越冬規(guī)?；藿佑缂夹g(shù)體系，包括培育砧木、接穗壯苗，采用套管貼接法適時(shí)嫁接，科學(xué)精細(xì)管理嫁接苗，采用簡(jiǎn)易節(jié)能環(huán)保加溫設(shè)施及技術(shù)等。

先本剛，成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝所，611130，電話：13096309991

趙開平，彭名超，王成宇，成都市農(nóng)林科學(xué)院園藝所

收稿日期：2018-01-12

番茄是成都地區(qū)及四川省種植的重要茄果類蔬菜，生產(chǎn)面積大，但隨著番茄連作年限增加，番茄青枯病等土傳病害日益嚴(yán)重，造成種植基地番茄植株大面積死亡，許多蔬菜基地已不能進(jìn)行番茄生產(chǎn)，給番茄生產(chǎn)和農(nóng)戶造成重大損失。

目前，嫁接栽培技術(shù)是有效克服番茄連作造成的土傳病害為害的有效途徑，但由于成都及四川大部分地區(qū)的番茄生產(chǎn)以早春設(shè)施栽培為主，需進(jìn)行越冬育苗，而成都地區(qū)冬季低溫寡日照，在這樣的氣候條件下番茄嫁接苗容易出現(xiàn)徒長(zhǎng)、腐爛死苗、黃化、僵化等現(xiàn)象，使得番茄嫁接苗成活率低、商品性差，給番茄規(guī)模化嫁接育苗帶來困難與風(fēng)險(xiǎn)，阻礙了成都及四川省番茄嫁接育苗規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化發(fā)展，影響了番茄嫁接栽培技術(shù)大面積推廣應(yīng)用，使得目前四川地區(qū)番茄嫁接育苗技術(shù)及栽培技術(shù)仍處于探索階段。

在對(duì)成都地區(qū)番茄越冬嫁接育苗技術(shù)進(jìn)行多年研究與探索的基礎(chǔ)上，總結(jié)出一套克服成都地區(qū)冬季低溫寡日照條件下進(jìn)行番茄越冬規(guī)?；藿佑缂夹g(shù)體系，對(duì)推進(jìn)成都乃至四川省番茄嫁接育苗規(guī)模化生產(chǎn)及嫁接栽培技術(shù)推廣應(yīng)用意義重大。

1 培育砧木、接穗壯苗

1.1 品種選擇

砧木選擇依托、國(guó)王嫁接砧等番茄嫁接專用砧木品種，接穗選擇紅太陽、538、瑞麗等生產(chǎn)主栽品種。

1.2 砧木接穗播種時(shí)間

11月中下旬至翌年1月上旬均可，砧木提前3～4天播種。

1.3 播種方式

用營(yíng)養(yǎng)土穴盤育苗，接穗采用105孔穴盤，砧木采用50孔穴盤?？捎冒胱詣?dòng)播種機(jī)播種，也可人工催芽播種，播種前先將穴盤營(yíng)養(yǎng)土澆透水，用多菌靈或托布津消毒。半自動(dòng)機(jī)械播種時(shí)，對(duì)砧木、接穗采用干播，1穴1粒種子；人工催芽播種時(shí)先將砧木、接穗種子用60℃溫水浸泡30 min，然后在常溫下浸泡8 h，而后在25～28℃條件下催芽，80%出芽后人工播于穴盤，1穴1粒；種子播好后，覆蓋一層1 cm營(yíng)養(yǎng)土，然后再在穴盤上覆蓋一層地膜，以保水保溫。

1.4 苗期管理

機(jī)械播種砧木與接穗5～6天出苗，人工催芽播種砧木與接穗3～4天出苗，出芽后及時(shí)移去地膜，并強(qiáng)化溫度、水肥、病害管理。

①溫度管理 播種后到出苗前苗床溫度通過加溫控制在22～25℃，出苗到子葉平展（真葉露出）溫度控制在18～20℃，苗出齊子葉平展 （真葉露出后）后不再加溫（防止幼苗徒長(zhǎng)成為弱苗），白天視天氣情況適時(shí)揭去小拱棚膜，晚上覆蓋小拱棚膜，進(jìn)行常溫管理，以培育壯苗。

②病害防治 地膜移去后用殺毒礬、甲霜·噁霉靈防一次立枯病、猝倒病等，以后每隔5～7天用殺毒礬、甲霜·噁霉靈、嘧霉胺防治一次立枯病、猝倒病、疫病、灰霉病等。

③水肥管理 根據(jù)苗床和天氣情況進(jìn)行水分管理，營(yíng)養(yǎng)土見干后在晴天上午澆水，保持營(yíng)養(yǎng)土濕潤(rùn)，防止?fàn)I養(yǎng)土過干或過濕和葉片長(zhǎng)期出現(xiàn)水珠；真葉冒出后噴施5%沖施肥一次，以后隔1周噴施一次。

2 適時(shí)嫁接

當(dāng)砧木子葉上部莖粗2.5～3.0 mm，接穗子葉下部胚軸粗2.5～3.0 mm時(shí)，即可嫁接。

3 砧木、接穗消毒

在嫁接前1～2天，用鏈霉素、銀法利（氟菌·霜霉威）、嘧霉胺等藥劑對(duì)砧木消毒，預(yù)防細(xì)菌性病害、疫病、灰霉病等發(fā)生。

4 選用高效嫁接方法

采用套管貼接嫁接法，套管直徑為2.5 mm或3.0 mm，嫁接前用剪刀將套管剪成0.8～1.0 cm長(zhǎng)小段，然后將接穗從苗床取出備用（用刀片將接穗下胚軸離子葉3～5 cm處斷根，然后統(tǒng)一用多菌靈消過毒的濕毛巾包裹備用）。嫁接時(shí)先將砧木在子葉上方沿 45°往上斜切一刀（切口 0.8～1.0 cm），去掉生長(zhǎng)點(diǎn)，然后在接穗子葉下方沿45°往下斜切一刀（切口0.8～1.0 cm），去掉部分下胚軸，將套管套在接穗削好的切面上，然后套進(jìn)砧木接口處 （切面對(duì)齊），使砧木與接穗接口重合并被套管完全包住。

5 科學(xué)精細(xì)管理嫁接苗

5.1 及時(shí)放入苗床

嫁接苗每盤嫁接好后，及時(shí)放入苗床并覆蓋一層地膜，防止嫁接苗被風(fēng)吹萎蔫失水，整個(gè)苗床擺滿嫁接苗后，去除地膜，覆蓋小拱棚保溫保濕。

5.2 適宜光照管理

強(qiáng)化前1周光照管理，適當(dāng)?shù)亟邮懿糠稚⑸涔饪纱龠M(jìn)嫁接苗傷口愈合。成都地區(qū)冬季寡日照，如有太陽，嫁接苗小拱棚上覆蓋遮陽網(wǎng)遮蔭，防止光線過強(qiáng)使嫁接苗萎蔫；若無太陽，則不需要覆蓋遮陽網(wǎng)，只覆蓋小拱棚即可；若遇連續(xù)無太陽或陰雨天，白天可用LED燈（紅光+紫光）進(jìn)行補(bǔ)光，促進(jìn)嫁接苗愈合，防止嫁接苗由于缺光出現(xiàn)腐爛死苗、植株發(fā)黃、萎蔫僵化等現(xiàn)象，保證嫁接苗成活率和商品性。嫁接7～9天成活后，不需要遮蔭，若遇連續(xù)陰（雨）天，可繼續(xù)進(jìn)行LED燈補(bǔ)光，培育壯苗。

5.3 適宜濕度管理

嫁接前1～2天，將砧木澆透水，以保證適宜濕度；嫁接苗成活前一般不澆水，如嫁接苗萎蔫，可用噴霧器噴水增加濕度。嫁接前3天，苗床濕度控制在85%～95%，3天后到嫁接苗成活期間可通過通風(fēng)適當(dāng)降低苗床濕度，控制在75%～85%，嫁接苗成活后，可按常規(guī)濕度進(jìn)行管理，防止?jié)穸冗^大使嫁接苗出現(xiàn)水珠，造成嫁接苗腐爛、灰霉病等病害發(fā)生。若連續(xù)陰雨天，嫁接苗濕度過大，葉片出現(xiàn)水珠，可用熱水鼓風(fēng)機(jī)對(duì)空氣進(jìn)行加熱，降低空氣濕度，保證葉片干燥。

5.4 適宜溫度管理

嫁接苗愈合期間適宜的溫度管理是嫁接苗成活的關(guān)鍵，成都地區(qū)冬季低溫寡日照，大棚設(shè)施溫度不能滿足嫁接苗成活和生長(zhǎng)需要，必須進(jìn)行加溫管理，控制苗床溫度，促進(jìn)嫁接苗愈合和健壯生長(zhǎng)。嫁接苗愈合期間通過保溫+加溫技術(shù)措施提高苗床溫度，促進(jìn)嫁接苗愈合，白天通過覆蓋小拱棚+加溫措施使溫度控制在26～28℃，夜間通過覆蓋小拱棚+覆蓋2～3層無紡布+加溫措施使溫度控制在16～18℃。7～9天嫁接苗成活后，溫度適當(dāng)降低，防止嫁接苗徒長(zhǎng)，逐步煉苗，白天溫度控制在20～25℃（是否加溫視天氣情況而定），夜間溫度控制在14～16℃。

5.5 通風(fēng)管理

嫁接前3天苗床用小拱棚密封；3天后，嫁接部位開始愈合，早晚可進(jìn)行放風(fēng)，以調(diào)節(jié)嫁接苗濕度，并逐步增強(qiáng)嫁接苗對(duì)自然環(huán)境的適應(yīng)性。放風(fēng)時(shí)間按每天從 0.5、1.0、2.0、3.0 h等逐漸增加（以嫁接苗不萎蔫為宜），放風(fēng)以揭開小拱棚中間部分為宜，直到4～5天嫁接苗成活后，白天完全揭去小拱棚進(jìn)行煉苗，晚上覆蓋。

5.6 病蟲害防治

將嫁接苗放入苗床后，用農(nóng)用鏈霉素、撲海因（異菌脲）、銀法利等藥劑統(tǒng)一防治一次，以后每隔5天左右防治一次。

5.7 嫁接苗生長(zhǎng)控制

嫁接苗放入苗床后，統(tǒng)一用5%氨基酸噴施一次；在嫁接苗成活一周左右，用矮壯素500倍液噴施一次進(jìn)行控苗，防止嫁接苗徒長(zhǎng)，并培育壯苗。

6 嫁接育苗簡(jiǎn)易節(jié)能環(huán)保加溫技術(shù)

6.1 保溫設(shè)施

連棟溫室、大棚（薄膜）+小拱棚。

6.2 苗床設(shè)施

地下苗床寬1.5 m，深20 cm，操作道寬（苗床與苗床間）60 cm。

6.3 簡(jiǎn)易節(jié)能環(huán)保加溫設(shè)施及技術(shù)

采用3層加溫技術(shù)，綜合對(duì)嫁接苗進(jìn)行加溫管理。

①簡(jiǎn)易熱水循環(huán)加溫系統(tǒng) （底層） 用電熱鍋爐供熱。電熱鍋爐連接一根出水管和進(jìn)水管，每個(gè)苗床地下串聯(lián)安設(shè)8條2 cm粗的PVC管，一頭連接主供水管（鍋爐出水管），一頭連接主出水管（鍋爐進(jìn)水管），形成一個(gè)循環(huán)的熱水系統(tǒng)，持續(xù)為苗床加溫。該系統(tǒng)為輔助加溫系統(tǒng)，當(dāng)氣溫低，電熱加溫系統(tǒng)溫度達(dá)不到嫁接苗生長(zhǎng)要求溫度時(shí)進(jìn)行輔助加溫。

②電熱加溫系統(tǒng) （中層） 在苗床的熱水管網(wǎng)上，按3～4段分段安設(shè)電熱線，一段用1條1 000 W電熱線沿苗床長(zhǎng)度方向按10 cm間距來回彎曲形成電熱線網(wǎng)。每段電熱線連接一套溫度智能控制系統(tǒng)，可根據(jù)各段嫁接苗嫁接時(shí)間不同分段自動(dòng)進(jìn)行加溫控制，以節(jié)約用電和靈活安排嫁接時(shí)間，該系統(tǒng)為主加溫系統(tǒng)。

③熱水鼓風(fēng)機(jī)加溫系統(tǒng)（上層） 在苗床操作道上適當(dāng)安設(shè)熱水鼓風(fēng)機(jī)，鼓風(fēng)機(jī)進(jìn)水管與鍋爐出水管連接，由鍋爐供熱水，主要作用是對(duì)空氣加熱，在低溫陰雨天氣條件下通過加溫蒸發(fā)對(duì)嫁接苗進(jìn)行除濕，降低病害發(fā)生。

6.4 溫度智能精準(zhǔn)控制技術(shù)

在每個(gè)苗床及在每段電加溫段各安設(shè)一套溫度傳感器、智能溫度控器、總控等溫度智能控制系統(tǒng)，與鍋爐、電熱線及輸電線連接，在智能溫度控制器上設(shè)定嫁接苗不同階段適宜的溫度范圍，當(dāng)傳感器感應(yīng)溫度低于或超過設(shè)定上限時(shí)，傳感器將信息傳遞到控制器，控制器自動(dòng)控制電熱線或鍋爐開啟與停止，實(shí)現(xiàn)了育苗溫度智能精準(zhǔn)控制，防止溫度過高或過低影響嫁接苗愈合與生長(zhǎng)。

7 出苗及分散管理

15～18天后，當(dāng)嫁接苗長(zhǎng)到5～6葉1心時(shí)，可出苗（一般12月下旬開始陸續(xù)出苗），農(nóng)戶將嫁接苗拿回去后再用大棚+小拱棚形式進(jìn)行越冬管理，待到翌年2月初定植于大棚。