早春設施厚皮甜瓜栽培技術

李文海

導讀：皖北江淮地區突破傳統甜瓜種植模式，利用早春設施進行厚皮甜瓜的簡約化栽培，提高了經濟效益。該技術的關鍵環節為嫁接育苗及蜜蜂輔助授粉，嫁接栽培提高了植株的抗性，蜜蜂輔助授粉提高了果實品質。

李文海，安徽蚌埠市農業技術推廣中心，蚌埠市龍子湖區淮河路55號，233000，電話：0552-2054103，E-mail：mzwdmliwenhai@126.com

收稿日期：2018-03-23

甜瓜是世界十大水果之一，分為薄皮甜瓜和厚皮甜瓜兩大生態類型，其中厚皮甜瓜果實品質優、耐貯運，早春設施栽培厚皮甜瓜效益相對較高[1]。蚌埠市年種植甜瓜面積1 000 hm2以上，但因為缺少適宜本地區的早春厚皮甜瓜栽培技術，導致本地甜瓜種植以露地薄皮甜瓜為主[2]，經濟效益不高。在農村勞動力日趨緊張，水果市場競爭日趨激烈的情況下，要提高瓜農收入，必然要突破傳統甜瓜種植方式。早春利用設施進行厚皮甜瓜的簡約化栽培，一方面調整了本市蔬果的供給側，另一方面可以讓瓜農適應市場變化趨勢，獲得較高的收入。筆者進行多年甜瓜種植，總結出一套集嫁接育苗、蜜蜂授粉等技術為一體的早春厚皮甜瓜栽培技術，現將技術要點歸納如下，以期促進本地設施厚皮甜瓜栽培的健康發展。

1 品種選擇

選擇適宜的良種是獲得優質高產甜瓜的前提，針對蚌埠市早春設施厚皮甜瓜生產的特點和市場需求，應選擇耐低溫弱光、耐高濕、抗病、優質、高產的品種。接穗可選伊麗莎白、西州蜜二十五號、金玉等；砧木可選擇京欣砧3號（南瓜砧木）、科鴻砧1號（甜瓜砧木）等。

2 嫁接育苗

2.1 種子處理及播種

將種子放入0.5%高錳酸鉀溶液中浸泡6 h，然后用紗布包好，放入20～30℃的環境中催芽20～30 h，待種子露白90%以上時播種。砧木種子應比接穗種子提前2～3天播種，播種前基質用水噴濕，裝入50孔育苗盤中，裝好后用手指在穴中輕壓1 cm深穴孔，將種子胚芽朝下放入穴孔后，覆蓋1 cm的基質，澆透水，覆蓋地膜。將育苗盤放入苗床上的小拱棚內，晝夜保持苗床土溫26～28℃，一般播種后2～3天即可出苗。當出苗率達到80%以上時及時揭去地膜，降低棚溫，保持苗床氣溫白天在23～26℃，夜間在16～18℃。

2.2 嫁接

甜瓜嫁接主要有插接、斷根嫁接和靠接3種方法，其中插接法因操作簡單，在生產中使用較為普遍[3]。砧木2片子葉完全展開，1片真葉即將展開時是進行甜瓜插接的最佳時期，嫁接前一天給砧木苗澆一次水，嫁接時陽光不能直射操作場所，室溫維持在20℃左右，空氣相對濕度在70%～80%，嫁接竹簽及刀片需放入75%的酒精中進行消毒。嫁接分以下4步進行：第1步，除去砧木真葉與生長點，將竹簽的楔形尖端從砧木2片子葉中間，以45°角向下斜插0.8 cm到達下胚軸另一側皮層（暫時不將竹簽拔出，防止水分散失）；第2步，用刀片在接穗苗下胚軸距子葉基部1.5～2.0 cm處，由上向斜下方切一個長0.6～0.8 cm的楔形切口；第3步，將竹簽從砧木苗中拔出，接穗插入砧木中，使二者切面完全吻合；第4步，嫁接完成后及時將嫁接苗放入塑料小拱棚內，并及時向小拱棚內澆水（切不可將水噴到嫁接苗上，以防污染傷口）。

2.3 嫁接苗管理

嫁接后需密閉小拱棚，以充分保溫保濕，防止接穗苗萎蔫。嫁接后前4天用遮陽網對小拱棚遮蔭，不通風，白天溫度 25～30℃，夜間溫度 18～20℃，空氣相對濕度控制在90%以上。嫁接4天后可逐漸縮短遮蔭時間，早晚接受散射光，間歇通風，空氣相對濕度保持在80%以上。嫁接6天后不再遮蔭，視嫁接口愈合情況，逐漸加大通風時間煉苗，待嫁接苗長出新葉，可轉為一般苗床管理。

3 定植

3.1 定植前準備

定植前 30～40天整地施足有機肥，一般每667 m2施腐熟有機肥1 500～2 000 kg、三元復合肥30～50 kg、硫酸鉀 10～20 kg，用旋耕機旋勻土壤與肥料后，耙平、起壟、開溝、作畦，畦面寬1.5～2.0 m，畦高15～20 cm，畦間溝寬30 cm。在每畦中間鋪設1條滴灌帶，確認滴灌帶能正常供水后覆地膜。定植前煉苗，要求煉苗溫度與定植棚環境一致。

3.2 定植

皖北沿淮地區，一般在2月下旬3月上旬，當幼苗3葉1心時，選擇晴天移栽定植，株距40 cm，每667 m2定植1 000株。

4 田間管理

4.1 田間溫濕度管理

早春設施厚皮甜瓜生育期要求有效積溫在1 800℃左右，定植后3天緩苗期以保溫為主，保持白天30～32℃，夜晚20℃左右；伸蔓期及花期，棚溫控制在白天25～30℃，夜間15℃；膨果期保持白天不高于32℃，晝夜溫差在10℃。晴天上午大棚內溫度高于20℃時，揭開小拱棚，以增加光照；大棚溫度高于30℃時，開始通風；16：00前蓋上小拱棚，停止通風。陰雨天以保溫為主，不必通風，但如遇連陰雨天，需在中午進行通風換氣，以降低溫濕度。當日最低氣溫達8℃以上時，可拆除小拱棚，通過控制通風口大小和通風時間來調節溫度。夜晚最低溫度低于20℃時，仍需關閉大棚門和通風口。

4.2 理蔓整枝

采用爬地三蔓整枝，理蔓整枝工作應選擇晴天上午進行。當幼苗主蔓4片真葉時摘心，促進子蔓生長。當子蔓長至5片葉時，選留3條健壯子蔓，其余子蔓全部摘除，將1根子蔓朝向棚中央，2條子蔓朝向圍裙，當子蔓長出第20～25片真葉時摘心，促進孫蔓生長。選擇子蔓第10～12節處的2條孫蔓作為結果蔓，抹去其余孫蔓，每條結果蔓在雌花前保留2片葉摘心。

4.3 授粉留瓜

厚皮甜瓜屬于異花授粉植物，早春設施栽培時，棚內無授粉昆蟲，需進行輔助授粉。為減輕田間勞動量，提高甜瓜品質，宜采用中華蜜蜂或意大利蜜蜂進行授粉。于盛花期前2天，將蜂箱放置在大棚1/2位置處，箱門向南，箱內應含3脾蜂，約6 000只。授粉期間保持水槽供水充足，適時向糖槽補充糖漿，同時注意棚內溫度調控及殺蟲劑的使用。坐果后5～7天，幼瓜長至雞蛋大小時，選擇符合品種特征、瓜形周正的作為商品瓜，每株留2～3個瓜。

4.4 肥水管理

定植時澆足定植水，7天后澆1次緩苗水。前期瓜苗澆水，遵循見干見濕原則，適當蹲苗。伸蔓期少量灌水，授粉期不灌水，待定果后進入膨瓜期需灌大水2～3次，甜瓜定型后停止灌水。按每667 m2施350～500 kg腐熟有機肥的標準施足底肥后，至定果前一般不需要追肥。定果至膨瓜期，可采用膜下滴管隨澆水一并施硫酸鉀型復合肥10～15 kg/667 m2，還可結合防病治蟲噴施2～3次0.2%～0.5%磷酸二氫鉀液葉面肥。

5 病蟲害防治

設施栽培中高溫高濕的環境易導致病害發生，在對厚皮甜瓜進行田間管理時須注意通風、控制田間濕度、合理施肥灌水、及時清除棚內雜草。早春設施甜瓜栽培時，病害主要有蔓枯病、白粉病和霜霉病，蟲害主要是蚜蟲、潛葉蠅、白粉虱。育苗時在苗床上方懸掛黃板可誘捕蚜蟲和潛葉蠅。在蜜蜂進入棚前7天，選擇高效低毒化學農藥防治病蟲害。蜜蜂授粉期間禁止使用任何化學農藥。如發生蜜蜂中毒，應立即將蜂群移出大棚。授粉前應禁止噴施吡蟲啉、噻蟲嗪、阿維菌素等對蜜蜂高毒的殺蟲劑。

5.1 病害防治

①蔓枯病 用70%代森錳鋅可濕性粉劑800倍液、43%戊唑醇懸浮劑3 000倍液、70%甲基硫菌靈可濕性粉劑800倍液噴霧防治，亦可用70%代森錳鋅可濕性粉劑對水調成糊狀涂抹病部。

②白粉病 用10%苯醚甲環唑水分散粒劑1 500倍液噴霧、75%百菌清可濕性粉劑500倍液或25%粉銹寧（三唑酮）可濕性粉劑2 000倍液防治。

③霜霉病 用58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液或50%烯酰嗎啉可濕性粉劑2 000倍液噴霧防治。

5.2 蟲害防治

蚜蟲，用5%啶蟲脒乳油1 500倍液噴霧防治；潛葉蠅，用20%斑潛凈乳油1 000倍液倍液噴霧防治；白粉虱，可用5.7%甲維鹽水分散粒劑1 000倍液防治。

6 適時采收

采收時間對甜瓜營養品質有重要影響，蚌埠地區早春設施厚皮甜瓜，在光照條件好的情況下一般坐果后40～50天果實成熟。具體甜瓜采收期要根據品種特性、成熟度、銷售目的地確定。一般待甜瓜轉色并散發香味，即可在晴天清晨進行采果，本市附近銷售的甜瓜九成熟以上時采收，外銷甜瓜在八成熟時即可采收，以提高貯運性，延長貨架期。