吃水果會造成痛風

李艷鳴

今年63歲的翁老師兩年前患過痛風，因為及時接受治療，且嚴格按照醫生囑咐，堅持低嘌呤飲食，尿酸被控制得很好。但今年夏天翁老師卻不幸中招，痛風復發了。翁老師感到很困惑，自己不吃海鮮、燒烤，不喝啤酒，還很少吃肉，所有高嘌呤的食物都堅決不碰，為什么痛風還會復發呢？經醫生詳細詢問，原來近期翁老師的兒子給他帶回了不少龍眼、水蜜桃等含糖量高的酸性水果，因為怕放久了水果變壞，翁老師每天都吃了不少，由此醫生診斷，引起翁老師痛風復發的罪魁禍首就是這些含高糖量的酸性水果。

果糖代謝合成嘌呤

眾所周知，痛風與高尿酸存在著密切聯系，痛風患者不論是在發作期還是痊愈后，控制飲食，堅持低嘌呤飲食都是日常必修課。但是仍有很多患者被“不含嘌呤”的食物所迷惑，甚至不幸中招。夏季水果種類豐富，很多含糖量高的酸性水果混雜其中，痛風患者要學會辨別，以免像翁老師一樣中招。

由于水果含糖量高，通過血糖、脂肪代謝就會合成嘌呤，從而導致尿酸增高，增加痛風復發的風險。而由于水果本身的嘌呤含量很低，所以即使是痛風的老病號，有時也可能會掉以輕心。聽到這里，翁老師焦急地問道：那是不是今后我就不能吃含糖量高的水果了？

痛風患者吃水果守則

雖然有吃水果導致痛風復發的案例，但并不代表痛風患者要與水果絕緣。首先，以上提到的含糖分高的酸性水果，如龍眼、水蜜桃、橙子、菠蘿等，只要不是大量進食，水果代謝所產生的嘌呤完全可以通過體內調節排出，不會造成不良影響。醫生建議，此類水果每天食用控制在200～400克。而柚子、西柚、檸檬、石榴、木瓜等偏堿性的水果，可以適量多吃一點。

除此以外，并不是所有含糖量高的水果都會導致尿酸增高，如西瓜。西瓜有利尿功效，可以很快排出所產生的嘌呤，且西瓜所含糖分與菠蘿、橘子有所區別，所以不會對尿酸產生顯著影響。而同樣有利尿祛濕功效的冬瓜、薏米、木棉花、茵陳等食物，痛風患者平時也可多吃。

另外，痛風患者平常可以吃些蘋果。主要是由于蘋果性涼味甘，具有生津潤肺等功效，堿性食物對于痛風患者而言是具有很好的作用的，而蘋果就是堿性的水果，并且蘋果往往還含較多的鉀鹽成分，含水量也比較豐富。同時基本上是不含嘌呤的，蘋果具有的這些優點都有利于體內尿酸的排泄。

痛風患者還可以吃些葡萄。主要是由于葡萄具有補氣血、強筋骨以及利小便等功效。而且葡萄也是屬于堿性水果，葡萄所含的嘌呤量是極少的或者說基本上是不含有嘌呤的，同時葡萄也含有豐富的果汁水分，葡萄所具有的這些優勢，都是有利于痛風患者尿酸的進一步排除的。

痛風患者也可以吃些梨子。主要是由于梨子性涼味甘，具有生津、清熱、化痰等功效。梨子含有較多的水分，同時基本上是不含嘌呤的，屬于堿性食物。因此對于痛風患者而言，適當地多吃梨子對病情的恢復是極為有好處的。

健康生活習慣要保持

很多痛風患者在發作期時，不論是飲食還是生活習慣都非常小心，但痊愈后，就開始放松警惕。醫生指出，有痛風病史的人相較正常人更易痛風發作。以翁老師為例，吃同等量的水果，正常人不會誘發痛風，而翁老師就會痛風復發，所以痛風痊愈后更要小心。

另外，水果還不是翁老師痛風復發的單純誘因，還存在著受其他因素影響的可能，如吹空調或游泳受涼、勞累、睡眠不足等。所以有痛風病史者在生活習慣上更要注意，除了低嘌呤飲食以外，每天最好攝入2000毫升水；夏季不要一直待在空調間內；多做些戶外運動，但不要做劇烈運動等。