以“茶”為媒 將工匠精神融入商貿財經類專業技術教育

張曉菊 張凌云

摘要：經濟建設決定文化發展，在“忠信管理”優勢、“工匠精神”能力被重新認識，號召“弘揚文化自信、聚力經濟發展”的今天，商貿財經類專業引入國學傳統文化教育，注入“工匠精神”，已成趨勢。茶為國飲，體現中華民族的傳統美德，以“茶”為媒，建設茶飲教學平臺，引進師資力量，依托儒家精髓，通過國學文化、茶藝技能等教學環節，將中華五千年的茶人、匠人之心融入商貿財經專業技術教育中去，實為培養高素質財經人才的有效途徑。

關鍵詞：工匠精神；商貿財經專業；人才培育

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）38-0101-02

一、背景

1.“茶”是傳承中華文化的重要載體。我國不僅是茶葉的故鄉，也是茶葉生產歷史最長、工藝最多、品種最齊全、文化最多樣的國家。自宋代始，就已有“柴米油鹽醬醋茶”這一生活習俗，與此同時，也形成了“琴棋書畫詩香茶”式的文人雅趣生活。“茶”是傳承中華文化的重要載體，是我國對外交流的重要“名片”。

2.“茶”精神與“儒商”文化一脈相承。儒家精神講“齊家治國平天下”，在我國歷史上，宋元時期的徽商，明清時期的晉商，都篤信此理，并將儒家經商理念傳遍世界各地。茶是宋元時期徽商經營的四大行業之一，徽商重“儒”，歷史上又稱“儒商”，“詢詢雅飾，賈而儒者也”是世人對徽商形象的經典描述。晉商在互聯互通的商業疏通中，將中原的茶運到各地，同時也將儒家思想傳遍世界。

3.中國茶葉的經濟發展促進了世界貿易體系的變革。絲綢之路時期，我國將茶、絲綢、瓷器等中國元素送至邊塞、歐洲，貿易線路的開通直接促進了世界各地經濟貿易的發展。世界需要茶，茶也因此成為18世紀全球化貿易最徹底的物資。新世紀的今天，中國元素的“茶”再次乘風破浪，在“一帶一路”發展中，復興“萬里茶路”必將引領世貿經濟新發展。

4.引入傳統文化，已成商貿財經專業必然趨勢。中華茶文化講究“廉美和敬”，注重“以和為貴”、“以柔克剛”，這與商貿財經類專業學生的人才道德培養和職業素養完全相符。以“茶”為媒，將中國儒商精髓、匠人精神通過“茶”這個載體融入商貿財經類專業技術教育，可培養商貿財經類專業學生的獨特素養和人格魅力。

二、傳統茶葉經濟貿易對當今商貿財經類專業的影響

1.歷代茶葉政策對商貿經濟的影響。茶作為民生的一項基本商品，自東漢初始進入市場，伴隨隋唐的繁盛、南北貿易的發展、大運河的流通、絲綢之路的繁盛，與絲綢、瓷器一起成為最具中華特色的商品，溝通南北，傳播海外。昭君出使西域，帶動了西域飲茶之風的普及。始于唐德宗建中年間的茶稅，自形成之日起，便成為朝廷稅收的重要組成部分。地方茶稅的制定、茶馬司與皇家茶苑的設置，對商貿經濟的發展影響深遠。

2.當代茶葉經濟貿易對社會發展的影響。茶是中國文化傳播的使者，是世界人民交往的橋梁。我國提出的“一帶一路”發展之路，為世界各地茶文化的交流、茶產業的發展提供了前所未有的契機。伴隨生活水平的提高，世界各地的人們對茶的需求量越來越多，對茶的品質要求越來越高，對茶的個性化和差異化要求越來越嚴格，對茶的多元化加工、個性化經營方式的需求也越來越大。在茶葉經濟貿易中，我們需要更加專業的商貿財經人才才能夠對茶葉市場進行精確的市場定位、合理的融入茶文化、提供多元化的個性營銷。

三、以“茶”為媒，引入商貿財經類專業人才培養的探索

1.以“茶”為媒，引入儒商精神。儒學精神是國人氣質、精神、抱負和行為的基本體現，對于商貿財經類專業學生而言，在儒商精神學習中，我們要堅持以“德”為立身之本、以“和”為處世之本，以“義”為取財之道，要勇于競爭和善于競爭，要有勇于開拓和創新的意識和能力。茶為國飲，客來敬茶，以“茶”為媒，在習茶、沏茶過程中，提升自己的行為藝術和語言藝術，這樣就可將茶道中的“廉、和”精神融入商貿財經專業技能中。

2.以“茶”為媒，引入工匠精神。“敬業、精益、專注、創新”是工匠精神的核心思想，在“忠信管理”優勢、“工匠精神”能力被重新認識的今天，商貿財經類專業學生通過茶事服務、茶會活動提升團隊協作能力，引入工匠精神。通過對茶器、茶葉、茶擺件的整理，茶事音樂的挑選和制作、茶會空間場地的布置和服務引導，讓具有悠久歷史底蘊的茶文化學習落實到具體的實處、深入學生的心靈。讓學生真正感受到、體驗到茶人工匠精神的專注、創新和精益求精的匠人精神，學以致用。

3.以“茶”為媒，提升職業素養。“茶”是實物產品，“藝”是文化產品。依托茶具實物，進行基礎茶藝動作的訓練，讓學生在茶藝課堂的學習中鍛煉形體禮儀、提升氣質修養。“胸藏文墨虛若谷，腹有詩書氣自華”，茶藝的學習不僅在一招一式的練習，更在于文化知識的掌握、言語談吐的學習。以“茶”為媒，提高道德素質、提升職業素養的風氣，已在今天的本科、高職院校中逐漸形成。

4.以“茶”為媒，豐富“雙創”平臺。茶是我國重要的經濟作物，在我國經濟作物的生產和市場效益中占據很大的比重。茶也是我國“一帶一路”發展中聯系古今、溝通海外的重要商品之一。以“茶”為媒，通過多元化的茶事服務、多樣化茶產品制作、個性化茶包裝設計、獨具特色的銷售服務等多種媒介，豐富在校學生的“雙創”平臺，培養學生的創新意識、創新實踐和創業思維。

四、追本溯源，對商貿財經類專業技術教育的思索

1.建設茶飲空間等實踐教學基地。以“茶”為媒，建立校內茶飲空間或校外合作實踐基地，讓商貿財經專業學生在課堂內外能夠通過茶飲空間整理、茶事服務、茶會活動等形式主導或參與其中。茶飲空間的建立直接關系到學生習茶、事茶的場地和學習效果，對培養高素質人才的實踐能力和創新、創業能力的培養也很有裨益。

2.將儒商精神、工匠精神引入人才培養體系。2017年11月，在北京大學舉辦的“儒商論域”論壇中提到，實現“中國制造2025”的戰略目標就必須要將企業家精神和工匠精神有機的融合起來。沒有企業家精神，工匠精神很難落地；沒有工匠精神，企業家精神就成虛談。商貿財經專業是培養經濟、管理、金融、經貿、工商、物流等事關民生的高素質人才，將儒商精神與工匠精神融入人才培養體系，可為高素質人才的培養保駕護航。

3.引入茶專業資深教師，豐富師資團隊力量。人才培養、師資先行，商貿財經專業擁有完善的師資團隊，但是具有濃厚文化底蘊和茶道、儒學、禮教等一技之長的師資卻相對缺乏。以“茶”為媒，開展傳統文化知識的學習、茶藝禮儀技能的提升、儒學精神的熏陶、儒商精神的實踐、雙創技能的磨煉等都離不開專業師資的引導，所以引入茶專業資深教師，豐富師資團隊力量，勢在必行。

參考文獻：

[1]葉美蘭，陳桂香.工匠精神的當代價值意蘊及其實現路徑的選擇[J].高教探索，2016，（10）：27-31.

[2]陶文輝，馬桂香.基于工匠精神的職業教育人才培養實踐研究[J].職教論壇，2017，（02）：60-64.