化妝品綜合實踐教育創(chuàng)新模式應(yīng)用

李麗 董銀卯

摘要：化妝品行業(yè)在我國屬于具有活力的朝陽產(chǎn)業(yè)之一，化妝品專業(yè)人才的培養(yǎng)在我國還處于起步階段，近年來國內(nèi)一些高校先后開設(shè)了與化妝品相關(guān)的專業(yè)，如何建立符合新的歷史時期，符合國家與行業(yè)的發(fā)展需要，國際一流的化妝品專業(yè)人才的培養(yǎng)模式至關(guān)重要。基于此，本文對化妝品專業(yè)人才培養(yǎng)模式進(jìn)行了深入的探討和分析，總結(jié)了教育教學(xué)經(jīng)驗，為我國大學(xué)階段化妝品專業(yè)人才的培養(yǎng)提供了科學(xué)依據(jù)。

關(guān)鍵詞：化妝品；專業(yè)人才培養(yǎng)；實踐教學(xué)方法

中圖分類號：G642.0 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A 文章編號：1674-9324（2018）38-0115-02

一、引言

化妝品已成為我國眾多人民的生活必需品，是大健康產(chǎn)業(yè)的重要組成部分。化妝品行業(yè)關(guān)系到新時期我國人民生活幸福水平的重要方面，在我國屬于朝陽產(chǎn)業(yè)，根據(jù)《2015—2020年中國化妝品行業(yè)市場需求預(yù)測與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報告》的分析，被稱為“美麗經(jīng)濟(jì)”的中國護(hù)膚品市場，經(jīng)過20多年的迅猛發(fā)展，現(xiàn)今已經(jīng)取得了前所未有的成就。占領(lǐng)市場主導(dǎo)地位的主要是外資品牌或合資品牌，民族品牌創(chuàng)新技術(shù)不足，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，能夠支撐企業(yè)開發(fā)符合中國人皮膚生理需求的、具有中國文化特色的化妝品原料缺失成為制約民族品牌發(fā)展的關(guān)鍵因素。

與化妝品行業(yè)快速發(fā)展不相協(xié)調(diào)的是，有關(guān)化妝品領(lǐng)域的專業(yè)人才特別稀缺，大部分從事化妝品行業(yè)的技術(shù)人員都是從其他行業(yè)跨界過來的。近年來，國內(nèi)各大高校認(rèn)識到化妝品行業(yè)就業(yè)人才的緊缺，為適應(yīng)社會發(fā)展以及行業(yè)發(fā)展的需要，紛紛開設(shè)了化妝品相關(guān)專業(yè)，培養(yǎng)具有專業(yè)知識的化妝品行業(yè)人才。由于化妝品行業(yè)是將化學(xué)、生物學(xué)、植物學(xué)、藥理學(xué)、中醫(yī)藥學(xué)結(jié)合在一起進(jìn)行應(yīng)用的綜合性學(xué)科，如何科學(xué)的培養(yǎng)適合新時期行業(yè)發(fā)展需要的專業(yè)人才成為了教育教學(xué)領(lǐng)域重要的課題。通過幾年的摸索與探索，我們總結(jié)了關(guān)于化妝品綜合實踐課程的基本教學(xué)思路及教育模式，希望通過本文的探討對化妝品領(lǐng)域?qū)I(yè)人才的培養(yǎng)提供幫助。

二、化妝品綜合實踐課程教學(xué)優(yōu)勢

未來化妝品專業(yè)領(lǐng)域人才，不僅要掌握書本上的專業(yè)基礎(chǔ)知識，更重要的是，結(jié)合化妝品強(qiáng)調(diào)市場應(yīng)用與科技成果轉(zhuǎn)化為主的特點，可以將化妝品專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)重點歸納總結(jié)為：應(yīng)用與實踐能力培養(yǎng)、知識綜合應(yīng)用能力培養(yǎng)、學(xué)生自主創(chuàng)新能力培養(yǎng)等幾個方面。

1.學(xué)生自主創(chuàng)新能力培養(yǎng)。化妝品是技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)合，化妝品領(lǐng)域的技術(shù)日新月異，知識更新?lián)Q代非常迅速，為培養(yǎng)學(xué)生的自主創(chuàng)新能力，緊跟時代發(fā)展的需要，課程培養(yǎng)方案采用教師根據(jù)國際前沿和市場信息進(jìn)行固定命題的方式，學(xué)生分組從市場及品牌調(diào)研入手，進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)意與設(shè)計，通過小組討論及專家論證的方式開展實踐教學(xué)，通過競賽打分方式從比賽勝出者中選擇最佳配方，進(jìn)行中試放大與人群試用實驗，使學(xué)生可以對化妝品的誕生過程具有全面的認(rèn)知，提高學(xué)生的自主創(chuàng)新能力。

2.綜合運(yùn)用知識能力的培養(yǎng)。整個課程的完成要求學(xué)生具有創(chuàng)意設(shè)計、植物原料制備、化妝品配方設(shè)計與制備、感官評價、體外及人體功效評價的基礎(chǔ)知識才能順利進(jìn)行，為了提高學(xué)生的品牌創(chuàng)意設(shè)計能力及配方設(shè)計能力，我們通過尋找課外專家，學(xué)校教師與學(xué)生共同組成課程討論小組的方式，啟發(fā)學(xué)生主動思考和發(fā)掘中國特色的傳統(tǒng)文化與化妝品研發(fā)的結(jié)合方式，同時在學(xué)生利用所學(xué)知識進(jìn)行化妝品配方設(shè)計的過程中，不斷的給學(xué)生糾正和校對配方，使學(xué)生在基礎(chǔ)理論課中學(xué)到的知識不斷的與實踐進(jìn)行結(jié)合，啟發(fā)學(xué)生主動思考、綜合運(yùn)用知識的能力。

3.對學(xué)生參與實踐課程的動力激勵。化妝品專業(yè)不用于其他學(xué)科的地方在于實踐課在學(xué)生學(xué)習(xí)的過程中發(fā)揮了更加重要的作用，為了激發(fā)學(xué)生參與實踐課程的動力，在化妝品綜合實踐課程結(jié)業(yè)過程中，師生共同努力成功舉辦了“化妝品配方創(chuàng)意設(shè)計大賽”，由學(xué)生們分組組成創(chuàng)意小組，從化妝品產(chǎn)品體系設(shè)計、品牌內(nèi)涵挖掘、植物原料及配方制備、感官評價、包裝設(shè)計等多方面，展示化妝品系學(xué)生的風(fēng)采。大賽評委由中國化妝品協(xié)同創(chuàng)新中的創(chuàng)意人員、配方工程師、化妝品專業(yè)教師及學(xué)生組成。以化妝品創(chuàng)意設(shè)計這種形式能夠增強(qiáng)學(xué)生對化妝品專業(yè)學(xué)習(xí)的興趣，在提高化妝品配方設(shè)計能力的同時，也給學(xué)生一個可以充分展示自我的舞臺，不斷完善自我，超越自我。在2017年的大賽中，充分展示了學(xué)生的課程成果，最終以挖掘我國中醫(yī)藥傳統(tǒng)品牌同仁堂文化為核心的“七草煥顏泥”小組獲得一等獎；針對老年人群的化妝品“還年卻老·保濕身體乳”小組和花卉面膜“謙謙君子系列之金釵潤千年”小組獲得二等獎；針對市場熱點的功能油品牌“凝時臻萃·抗皺精華油”小組、中草藥護(hù)膚品牌“五行盈潤凝露”小組和清真化妝品“SUIS玉凈花明·清透防曬乳”小組獲得三等獎。學(xué)生代表發(fā)言稱，在這個課上學(xué)到了很多東西，讓他們對化妝品從品牌誕生到研制出的整個過程的每個環(huán)節(jié)都有一個體驗，提升了對化妝品專業(yè)的學(xué)習(xí)興趣，在不斷完善自我的過程中，還有很多改進(jìn)的地方，希望在以后的學(xué)習(xí)中更加努力。

4.學(xué)生學(xué)習(xí)動力的激發(fā)。由于化妝品專業(yè)缺乏現(xiàn)成教材，學(xué)生課堂所學(xué)知識有限，存在學(xué)生學(xué)習(xí)動力不足的問題，為了提高學(xué)生在課程進(jìn)行過程中的參與質(zhì)量，課程考核方式突破了傳統(tǒng)的教師打分的機(jī)制，以平時討論課程中學(xué)生組內(nèi)進(jìn)行評議和組內(nèi)排序的打分占主導(dǎo)。此外，以提交實驗報告和產(chǎn)品創(chuàng)意設(shè)計PPT為輔的方式進(jìn)行，目的是通過同行激勵的方式，激發(fā)學(xué)生在平時積極主動的參與課程，通過文獻(xiàn)檢索、網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)檢索的方式獲得國際前沿知識，緊跟時代發(fā)展的需要。

三、存在不足

由于學(xué)生對中國傳統(tǒng)文化及中國特色化妝品植物原料認(rèn)知的不足，在課程進(jìn)行過程中，需要不斷請課外專家進(jìn)行輔導(dǎo)，在學(xué)生遇到困難的時候需要采用不同的方式進(jìn)行激勵和鼓勵，促進(jìn)學(xué)生順利完成課程。在今后的課程教育過程中，需要不斷加強(qiáng)學(xué)生的基礎(chǔ)知識運(yùn)用能力，將基礎(chǔ)理論與化妝品產(chǎn)業(yè)實踐緊密結(jié)合，為我國培養(yǎng)適合時代發(fā)展需要的化妝品專業(yè)人才，繼續(xù)改進(jìn)教育教學(xué)方式和方法。

四、結(jié)論

化妝品為科學(xué)與藝術(shù)的結(jié)合品，是我國今后幾十年內(nèi)的朝陽產(chǎn)業(yè)，在人才相對短缺的當(dāng)下，探索緊跟國際前言的教育教學(xué)方法，根據(jù)新時代學(xué)生的特點和自身存在的優(yōu)勢，激發(fā)學(xué)生自主創(chuàng)新、綜合運(yùn)用的能力，將提高現(xiàn)有教育教學(xué)質(zhì)量，提升學(xué)生的社會競爭力和國際競爭力，提高學(xué)生的原創(chuàng)知識產(chǎn)權(quán)的能力，使其在未來具有更強(qiáng)大的國際競爭力。