刺五加對貴妃雞生長性能的影響

才 絮， 王春清， 王洪賀

（吉林農業科技學院動物科技學院，吉林左家鎮 132101）

刺五加屬五加科灌木，在中國醫藥學中作為藥物廣泛應用已有悠久的歷史，經臨床試驗研究表明，刺五加與人參的作用特征基本一致，都具有調節機體免疫功能，調節動物體內血液淋巴細胞增值的作用。抗疲勞抗老化的效果比人參更明顯，刺五加中的刺五加甙，能夠顯著提高身體活力，并產生刺激精神的效果（劉起華等，1999）。

貴妃雞又名貴婦雞，原產于歐洲，20世紀90年代中后期引入中國，是一種小型優質瘦肉型珍禽，其肌肉結實，皮薄、肉嫩、脂少（杜炳旺等，2009），易于大規模飼養，近年來，國內關于貴妃雞的研究比較多 （柳志余，2012；吳嬋等，2011；吳嬋等，2010；張愛忠等，2007）。但刺五加對貴妃雞生長性能的影響研究鮮見報道，本試驗旨在通過在飼料中添加不同劑量的刺五加，研究其對貴妃雞生長性能的影響，以期提高貴妃雞的生長性能，創造更多的經濟價值。

1 材料與方法

1.1 基礎日糧 根據我國貴妃雞飼養標準配制，基礎日糧一次備齊，日糧來源于巴斯夫飼料有限公司的雛雞飼料，肉雞飼料，其組成及營養成分見表1和表2。

1.2 試驗動物及設計 本次試驗共選用21日齡健康的貴妃雞（公母各半）100只（購于中國農科院左家特產研究所），隨機分成4組，體重差異不顯著（154±14）g，每組 25 只，對照組、試驗 1 組、2組、3組分別添加0%、0.5%、1%、1.5%的刺五加添加劑（刺五加購買于吉林大藥房），并將其粉碎成粉末。試驗進行91 d，預飼期為7 d，試驗期為84 d。

1.3 飼養管理 本試驗的貴妃雞仔雞均在同樣雞舍鐵絲網籠中飼養，料槽、水槽充足，自由采食和飲水。正式期開始，清晨6點稱取仔雞體重，試驗結束再次清晨6點稱取雞的體重。保持清潔飲水和雞舍的衛生，注意通風。全期準確記錄每組的采食量數據，并觀察雞群的變化。

表1 雛雞飼料營養成分

1.4 測定指標及方法 在飼養試驗期內，每日記載各個組的投料量與剩料量，密切監測貴妃雞的健康情況。正式期開始時稱取雞的空腹體重，結束時再次稱取空腹體重。這期間每周進行一次空腹稱重，對其平均日增重 （ADG）、平均日采食量（ADFI）以及料重比（F/G）進行計算。

1.5 統計學分析 試驗數據經Excell 2003初步整理后，采用SPSS 17.0統計軟件ANOVA進行數據統計處理。所有數據以“平均數±標準差”表示，并經t檢驗處理，P＞0.05為差異不顯著，P＜0.05為差異顯著。

表2 肉雞飼料營養成分

2 結果

2.1 刺五加對貴妃雞飼料報酬與增重的影響結合料重比方面進行分析，由表 3可知，全期試驗1組、試驗2組、試驗3組的不同試驗期增重與對照組相比均有升高的趨勢。對照組與試驗1組、2組、3組相比，平均日增重分別提高了9.88%、29.63%、23.45%；通過在日糧里添加不同劑量的刺五加進行研究后可發現，添加1%含量的刺五加可有效提升料肉比，并且效果最為顯著。

表3 刺五加對貴妃雞飼料報酬與增重的影響

2.2 經濟效益 貴妃雞按當時的市場售價，每千克售價40元，每只雞雛的進價為8元/只，由表4可以看出，對照組毛利為1.48元/只，試驗1組、2組、3組毛利分別為 3.13元/只、4.33元/只、2.08元/只。對照組與試驗1組、2組、3組相比毛利差價分別為 1.7元/只、2.85元/只、0.6元/只。結合毛利差價及利潤相比，試驗2組經濟效益最高。

表4 各組間貴妃雞經濟效益比較

3 討論

在日糧中添加0.5%、1%、1.5%的刺五加會對貴妃雞的日增重產生一定影響，但是添加0.5%、1%的刺五加則會顯著提高貴妃雞的生產性能，其中以添加1%的刺五加效果最佳。但是添加量超過1.5%時則飼養成本增加，飼養貴妃雞的經濟效益降低。

通過對耗料量進行分析發現，對照組與試驗1組、試驗2組、試驗3組平均日增重分別提高了9.88%、29.63%、23.45%，隨著刺五加劑量的逐漸增加，貴妃雞的采食量而呈下降趨勢。其在0.5%～1%的刺五加日糧中耗料量呈上升趨勢，而1%～1.5%的刺五加日糧中耗料量呈下降趨勢，因此1%的刺五加日糧中耗料量效果最佳。

結合料肉比進行分析發現，對照組與試驗1組相比料肉比下降了3.99%，對照組與試驗2組相比料肉比下降了4.43%，對照組與試驗3組相比料肉比反而提高了4.87%，綜上所述選擇試驗2組，即體重最高，料肉比最低，經濟效益最好，且效果最為明顯。

4 結論

本試驗結果表明，在貴妃雞的日糧中分別添加0.5%、1%和1.5%的刺五加對貴妃雞生長性能可以產生一定的影響，其中以添加1%刺五加添加劑的效果最佳。綜上所述，在貴妃雞的日糧配制中適當的增添刺五加藥物能夠顯著的提升生產性能，并有著一定的市場經濟價值，對其發展可產生很多的積極影響。結合刺五加適合大規模養殖、成本低廉的特性，在貴妃雞的養殖飼料中添加刺五加的養殖方式適合大規模推廣。