精準扶貧背景下四川省休閑農業景觀資源旅游開發研究

趙 萍

（成都信息工程大學銀杏酒店管理學院，四川 成都 611743）

1 引言

十九大報告提出“實施鄉村振興戰略”，充分彰顯了國家對制度化、可持續的鄉村振興有效實現路徑的重視。當前，旅游扶貧以其強大的市場優勢、新興的產業活力表現出強勁的造血功能和巨大的帶動作用，成為我國脫貧攻堅、實現鄉村振興的生力軍。在精準扶貧背景下，休閑農業景觀資源的旅游開發已逐步成為休閑農業和鄉村旅游產業發展、鄉村人居環境改善和鄉村社會進步的重要內容，急需構建一套可操作性強、易推廣的休閑農業景觀資源旅游開發的路徑模式，為完善我省休閑農業景觀資源旅游開發體系，鄉村旅游轉型升級、提檔增效注入新的活力。

2 研究綜述

國外有關休閑農業景觀資源旅游開發與規劃的研究始于20世紀50～60年代的歐洲國家，研究領域涉及景觀要素分析、景觀規劃設計、土地利用優化等方面。在亞洲，以韓國、日本對鄉村和休閑農業景觀開發的研究較為典型，如韓國的“新村運動”。國內對于休閑農業景觀資源的旅游開發的研究主要分為二個方面。一是關于旅游景觀的概念闡釋，早期研究主要從行為地理學的視角出發分析旅游景觀的內涵，如王興中（1990）、趙傳烯（1995）、李秋杰（2000）、孫文昌（2000）等，認為旅游景觀是指一個地區的整體面貌，是各個要素組成的相互聯系、和諧的綜合體[1]；隨著旅游地理學、旅游開發學、景觀生態學等多學科理論的交叉應用，旅游景觀內涵與外延得到拓展，王德剛（1998）、方海川（2002）、俞曉萍（2003）等認為旅游景觀是特定區域內相互關聯的自然現象總體、人文現象總體，以及區域總體環境[2]。二是對休閑農業和鄉村旅游景觀規劃、空間結構的研究，主要集中在景觀規劃設計、旅游規劃開發領域。王仰麟等（2000）、王云才（2003）、馮麗（2004）、包志毅等（2004）、徐清（2006）等針對土地的合理使用、鄉村旅游開發中的景觀規劃進行了研究；陸玉麟（1998）、卞顯紅（2001）、陸大道（2002）、齊志南（2007）等借用地理學中的區位理論與增長極理論，研究了旅游景觀空間組織發展演變的規律。

3 四川省旅游扶貧四大片區休閑農業景觀資源旅游開發案例研究

3.1 大小涼山片區雷波縣馬湖鄉大杉坪村

大杉坪村充分利用國家實施脫貧攻堅戰略機遇，充分發揮休閑農業景觀資源優勢，大力實施石竹筍和七葉樹種植項目、民居風貌改造工程、沿村環線行道綠化工程等，打造出一批田園觀光、農事體驗、民俗風情等精品旅游線，形成“樣樣有品牌，處處是風景”格局，成功打造“彝家樂園、觀景步道、莼菜基地”為代表的以觀光型為基礎、以體驗型為特色的精品旅游產品。把美麗新村風貌建設納入大杉坪旅游產業整體發展規劃之中，以打造“東涼山最美村寨”為目標，通過改善基礎設施、產業調整等措施，使大杉坪村的休閑農業資源潛力得到了極大的發揮。

3.2 高原藏區黑水縣沙石多鄉昌德村

昌德雪山是紅軍長征翻越的主要大雪山之一，昌德村立足昌德雪山腳下的區位優勢，深度挖掘紅色文化旅游資源，通過紅色客棧、紅色餐飲、紅色酒吧茶莊及銷售紅色旅游紀念品、紅色旅游體驗項目等多條路徑增收。建設紅軍文化廣場，建設觀景平臺、休閑購物場所、停車場、自駕游露營點等項目。恢復濱河路植被；規范導視系統；新建觀景亭及棧道；利用雕塑、石刻、墻繪、景觀小品等，再現當年紅軍長征翻雪山過草地、建立蘇維埃紅色政權、熬鹽籌糧等戰斗及生活場景，總投資超過1000萬元。種植道地藥材秦艽、羌活等430畝，養殖藏香豬300頭、黑水蜂120群，生態農業為旅游發展奠定堅實基礎。農旅結合，大力發展鄉村旅游，為村民持續穩定增收脫貧奠定了堅實基礎。2016年，昌德村村民旅游接待收入最低的0.8萬元，最高的10萬元，衛生保潔等旅游公益性崗位安排貧困村民就業10人，增加村民工資性收入8萬元。

3.3 秦巴山片區巴中市恩陽區

恩陽區以建設成巴高速沿線鄉村旅游示范帶為載體發展休閑農業，在明陽、柳林、下八廟、觀音井等鄉鎮大力發展蓮藕、葡萄等種植，推出一批休閑農業旅游項目。開發休閑農業人文景觀，打造“巴山新居”，以新農村建設為背景，加大美麗鄉村建設，突出鄉村風情。打造了高店子、鐘家壩、錢庫等新農村聚居點10余處。挖掘休閑農業文化內涵，加大對巴人文化、川東北民風民俗的提煉，包裝推出薅秧歌、竹梆舞等獨具特色的民俗風情活動，提高休閑農業景觀的文化旅游吸引力。

3.4 烏蒙山片區瀘州市敘永縣水潦彝族鄉海涯村

海涯村位于川、滇、黔結合部，毗鄰雞鳴三省大峽谷，自然風光奇險秀麗，海涯彝寨被列入全國第二批傳統村落保護。地理位置優越，沿赤水河公路建成投用，雞鳴三省大橋、茴香壩大橋貫通，對外聯系便捷。茴香壩是奢香夫人祖籍地，彝族風情濃郁，擁有咪蘇嗩吶、彝族火把節等6個省、市級非遺保護項目，民俗文化旅游資源豐富。海涯村充分發揮休閑農業文化優勢，依托當地干熱河谷氣候發展特色農業產業，甜橙、冰脆李等現代農業產業發展初具規模。舉辦休閑農業民俗活動，以萬畝桃李花海騎游賞花季活動、激情火把節摘果活動、牛王節感恩祭祀活動、彝族團圓年等旅游活動為載體，挖掘、編排、升級本土民族特色節目，形成市級非遺彝族草把龍、原生態彝家女兒出嫁、彝族勞動民歌、苗族蘆笙舞蹈等眾多具有濃郁彝鄉風情的文藝節目，通過休閑農業景觀資源的綜合開發發展鄉村旅游帶動脫貧。

4 四川省休閑農業景觀資源旅游開發的思路

4.1 充分利用精準扶貧的發展機遇

四川是全國脫貧攻堅任務最艱巨的省份之一，在進入“十三五”脫貧攻堅的關鍵時刻，加快休閑農業景觀資源旅游開發，既是實施產業扶貧的必然選擇，也是拓展旅游功能，培植壯大旅游支柱產業，帶動片區貧困農戶和居民脫貧增收的重要途徑。休閑農業在適應精準扶貧新經濟環境的過程中，要以人為本，并重民意，不斷轉變觀念，以產業融合發展促進傳統農業發展方式轉變，重構鄉村產業形態，休閑農業與新農村建設有機融合，互助合作發展，推動農業提質增效、農民就業持續增收。

4.2 科學規劃休閑農業景觀資源開發模式

休閑農業景觀資源既包括物質性的資源，如鄉村聚落、生態環境、大地景觀、，也包括非物質性的人文資源，如民俗風情、民間傳說、節慶等，構成要素非常豐富。為深入挖掘休閑農業景觀資源的美學價值和文化底蘊，提高休閑農業景觀的旅游品質，筆者根據中國科學院地理科學與資料研究所對我國休閑農業景觀模式與類型的劃分[3]，結合各片區的資源稟賦狀況與旅游市場需求，規劃四川省四大旅游扶貧片區休閑農業景觀資源的旅游開發模式（見表1），并從景觀空間、景觀符號、景觀體驗三個維度進行旅游產品設計。

表1 四川省四大旅游扶貧片區休閑農業景觀資源的旅游開發模式

4.3 統籌開發休閑農業景觀資源

農村傳統文化、村落文化、農耕文明、民居住宅、民風民俗、民間藝術等不僅僅表現為休閑農業產品獨特的市場形象，更是休閑農業可持續發展的根基和靈魂所在。在休閑農業景觀資源的旅游開發中，要按照生態文明建設的要求科學利用現有休閑農業資源[4]，必須在確定鄉村旅游目的地合理的環境承載力和游客容量的基礎上制定休閑農業發展的“生態經濟適合度”，并采取適當的環保措施，避免人為因素對農村自然環境、人文景觀造成破壞，才能使休閑農業景觀資源的旅游開發建立在生態環境承受能力之上，實現休閑農業經濟、生態、社會效益全面可持續發展。

4.4 注重人文景觀資源的開發

在休閑農業景觀旅游產品體系中，景觀空間、景觀符號、景觀體驗三個維度旅游產品雖然各有側重，但其核心都是圍繞休閑農業人文景觀展開，可以說人文景觀是休閑農業景觀資源旅游開發的靈魂所在，因此人景互動的思考和鄉土景觀的再創新非常重要。以大杉坪村為例，彝族傳統民間文化和農耕文化是該村休閑農業景觀資源的重要組分，因此要不斷挖掘、整

理，多樣化旅游開發，如彝家婚慶主題表演，以彝族火把節、情歌會、畢摩文化等為品牌的民俗節慶產業，以彝繡、漆器、面塑、草編為特色的工藝品產業，以徒步觀光游、莼菜石竹筍體驗采摘等大眾文化為主的文體娛樂產業，以川蟲草、野生天麻、土雞土豬、生態跑山羊為主的農產品產業等旅游文化產業群，讓廣大游客感受彝族文化風情魅力和休閑農業品質。