黃桃豐收游客樂

8月11日，來自安徽馬鞍山、江蘇南京等地的游客在和縣烏江鎮周祁村桃花盛開生態農場采摘黃桃。

和縣烏江鎮桃花盛開生態農場種植黃桃近千畝，是馬鞍山地區最大的黃桃種植基地，農場致力打造生態有機品牌，實施精細化管理，20多個品種通過國家綠色食品認證，錦香黃桃榮獲全市鮮桃評比一等獎。為促進“農旅融合”、發展特色農業，和縣農委、和縣文旅委、烏江鎮人民政府主辦了和縣第一屆黃桃節，安排美猴王摘桃比賽、趣味吃黃桃比賽、優質農產品展銷等活動，吸引了蘇皖等地眾多游客前來“一飽口福”。 （胡智慧 ）

未來真有能取代塑料吸管的替代品嗎？

近日，星巴克宣布將在2020年之前全面停用塑料吸管，此前麥當勞、肯德基等餐飲品牌就陸續加入了這個行列，淘汰塑料吸管似乎是大勢所趨。對此，星巴克除了推出一款無需吸管的“吸口杯蓋”外，也會提供其他由可回收材料制成的吸管。

這些吸管真的能取代塑料吸管嗎？外媒的一位編輯伊夫·佩塞就試用了各種類型的非塑料吸管，結果她發現可能還是離不開塑料吸管。伊夫挑選了一種叫馬黛茶的茶飲作為測試吸管的飲品， 下面先來看看他的試用體驗。

首先是紙質吸管。伊夫表示，紙質吸管的材質很容易溶解，紙質吸管會讓飲料的味道摻雜紙的味道，令人無法忍受。但紙質吸管確實存在不少缺陷。比如，大多數使用紙質或者植物原料制成的吸管并不適合用于溫度超過40℃的飲料，而且容易溶解，誤食吸管導致窒息的風險也更大。

柔軟的紙質吸管和堅硬的不銹鋼吸管是兩個極端，伊夫同樣無法接受不銹鋼吸管。在使用不銹鋼喝飲料的時候，牙齦和牙齒很容易被堅硬的金屬剮蹭，這讓她感到不適。

這種吸管由可堆肥的植物（如稻草）制成，制作原理類似于紙質吸管，同樣也會讓飲料味道發生改變。但比起紙質吸管，伊夫表示，可堆肥材料制成的吸管沒那么容易被溶解，對飲料味道的影響也不會那么強烈。

非一次性塑料吸管基本就是可堆肥材質的強化版，硬度更加合適。伊夫認為，這種吸管的體驗和一般的塑料吸管更為接近。但問題在于，誰沒事出門會帶一根吸管呢？如果讓飲料商提供，成本又可能會通過飲料漲價轉嫁到消費者身上。

硅膠吸管一般用于嬰兒奶瓶的吸嘴，因此在安全性上比較有保障。不過硅膠吸管的缺點在于，你需要比用其他吸管時更大的力氣來吮吸。

在試用了各種塑料吸管的替代品后，伊夫認為，雖然一次性塑料吸管會對污染環境，但它的使用體驗確實是其他類型的吸管無法比擬的，是最理想的飲用工具。

塑料吸管只不過是全球每年3.35億噸塑料制品中的很小的一部分，減少使用塑料吸管固然是好事，但其實還是杯水車薪。而塑料吸管確實是人類偉大的發明，在找到合適的替代品之前，要讓消費者徹底棄用并不現實。比起停用塑料吸管，讓塑料吸管能被正確回收在現階段或許更加現實。（凌晨）

未來飲料產業新“藍海”——食藥用菌飲料

隨著健康食物的流行，食藥用菌也變得越來越有價值。在日常飲料和食品中，都可以找到蘑菇的身影，比如咖啡和茶里都有蘑菇提取物。

美國早已將食藥用菌與咖啡完美融合，他們將松茸、冬蟲夏草等食藥用菌的提取物加入咖啡中，一半食藥用菌、一半咖啡，而且完全沒有任何喝普通咖啡帶來的副作用。

據報道，全球消費者對食藥用菌十分認可，現在它已經被作為一種咖啡、茶、冰沙、肉湯和包括香皂和洗發水在內的洗護用品中的添加成分。每年添加有食藥用菌提取物的食品都會翻上8倍。其中，國內市場食用菌也在快速發展，其中多以飲品的形式出現。

茶樹菇飲料。茶樹菇，學名茶薪菇，是一種子實體多糖含量遠高于香菇和靈芝的食、藥兼用的珍稀食用菌，享有“中華神菇”、“神仙菇”之稱，長期食用可起到抗衰老及美容作用。茶樹菇多糖作為天然抗氧化劑，大量應用于抗機體衰老的新型保健食品中。

蛹蟲草菌株飲料。河北師范大學經過10年潛心研究、開發的蛹蟲草發酵植物飲品，采用本地富含偏硅酸、鍶等多種礦物質的山泉水和優選營養保健物質含量高、藥食同源的蛹蟲草菌株為原料，采用自主創新的SY5265發酵工藝，通過無菌冷罐設備罐裝。產品具有較好的保健、養生功效。

大球蓋菇飲料。由于大球蓋菇中具有多糖、蛋白質、牛磺酸等成分，故大球蓋菇適于用作酒精飲料、發酵飲料、蛋白飲料等的原料。史巖軍用大球蓋菇、低聚糖、酒曲按一定比例，通過原料的處理、抽汁、滅菌、過濾、調糖、發酵、煎酒、陳化、沉降、勾兌等工序制成大球蓋菇保健酒，具有特殊風味，富含氨基酸、微量元素、水溶性維生素、多糖、生物胺等營養成分。由于食用菌的營養和藥用價值被不斷發現，除國家農業相關科研機構，如食用菌研究所，生物研究所之外，國內領先的食用菌產業化企業也紛紛加大食用菌的科研投入。未來食用菌飲料大有可期。（漣漪）