慢阻肺患者飲食宜與忌

譚創

慢性阻塞性肺疾病（簡稱“慢阻肺”）患者在進行規范治療時，往往會忽視自身的營養問題。慢阻肺患者呼吸功能的增強可使熱量和蛋白質消耗增多，導致體重下降、營養不良。營養不良會進一步損害肺的防御能力，導致患者更易出現呼吸道感染，加重肺的損害，以致患者無法康復。因此，慢阻肺患者應特別注意飲食營養。

高蛋白 慢阻肺患者需進食高熱量、高蛋白飲食，主食以大米、面食為主。高蛋白食物有魚類、肉類、蛋類、奶、豆類食品，如雞、鴨、瘦肉、牛肉、羊肉等可補充機體所消耗的大量蛋白質。慢阻肺患者為避免一次進食過多使膈肌上升，加重呼吸困難，應盡量安排少量多餐，餐后避免平臥，這樣有利于呼吸和消化。

高維生素 慢阻肺患者需進食高維生素飲食。水果和蔬菜是維生素和礦物質的最好來源，可以有效提高患者的免疫力。蔬菜如胡蘿卜、番茄、芥菜、白菜、菠菜、芹菜等。水果如香蕉、蘋果、梨子、橘子等。慢阻肺患者每天必須保證進食新鮮蔬菜在500～750克，水果100～200克。

飲食多樣化 飲食盡量做到品種多樣，避免進食油膩、辛辣、刺激的食物。

個體化飲水 制定個體化飲水量，如痰多難以咳出者，每天飲水量以2000～2500毫升為宜；如伴有肺心病的下肢水腫者，則可稍限制飲水，以1000～1500毫升為宜。

科學的飲食營養，可讓慢阻肺患者獲得事半功倍的治療效果。總而言之，治療慢阻肺，必須要科學飲食。