淺談商務(wù)英語中的文化教學(xué)

肖婷 劉麗華

【摘要】語言和文化唇齒相依，語言的學(xué)習(xí)，離不開語言背后文化的學(xué)習(xí)，商務(wù)英語作為專門用途英語，同樣要注重文化差異，文化教學(xué)也是商務(wù)英語教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力的重要手段。

【關(guān)鍵詞】文化；跨文化交際能力

【作者簡介】肖婷，劉麗華，邵陽學(xué)院外國語學(xué)院。

【基金項(xiàng)目】地方本科院校應(yīng)用型商務(wù)英語人才培養(yǎng)研究與實(shí)踐，湖南省省教改項(xiàng)目，項(xiàng)目編號(hào)：湘教通[2014]247號(hào)446。

文化與語言共存共生，反映了一個(gè)民族幾代人勞動(dòng)和生活的經(jīng)驗(yàn)習(xí)慣，蘊(yùn)含著本民族的歷史文化，表達(dá)了本民族不同異族的文化態(tài)度，同時(shí)負(fù)載著該民族的價(jià)值取向、道德觀念、人際關(guān)系、思維方式等深層次的東西。人類文化有共性的一面，也有個(gè)性的一面，不同的語言，承載的文化大有差異。商務(wù)英語作為專門用途英語，側(cè)重于英語應(yīng)用能力，尤其是跨文化交際能力的培養(yǎng)。在商務(wù)英語教學(xué)中，不能脫離文化講語言，商務(wù)文化的缺失將直接導(dǎo)致交際失敗。因此，商務(wù)英語教學(xué)要以培養(yǎng)學(xué)生商務(wù)語境下的跨文化交際能力為目標(biāo)。

一、中西方商務(wù)文化差異

1.處事心態(tài)差異。在中國群體主義傾向的影響下，中國人形成了一種“求穩(wěn)”的心理狀態(tài)。“求穩(wěn)”的觀念深深扎根于中國人的心目之中，西方國家，人們則更傾向于“求變”。

這種心態(tài)折射到商務(wù)環(huán)境中，就出現(xiàn)了中國人是穩(wěn)中求進(jìn)，求發(fā)展，而西方人則喜歡獨(dú)辟蹊徑，熱衷于冒險(xiǎn)探索。以美國為例，“西部大開發(fā)”留下了很多個(gè)人奮斗、創(chuàng)業(yè)有成的奇跡。餐飲連鎖企業(yè)“麥當(dāng)勞”、“肯德基”則是平民創(chuàng)業(yè)，白手起家創(chuàng)造了連鎖經(jīng)營的創(chuàng)業(yè)模式，而中國多的是百年老店，老祖宗的招牌，延續(xù)幾帶，幾代人固守老配方，在穩(wěn)定中求變，但終究是“萬變不離其宗”。譬如某廣告“還是熟悉的配方，還是熟悉的味道”。

2.價(jià)值取向差異。從價(jià)值取向來看，中國具有群體取向，家庭、社會(huì)和國家利益遠(yuǎn)高于個(gè)人利益，為了家國利益，個(gè)人利益可以忽略不計(jì)，所以中國人的普遍心態(tài)就是個(gè)人利益服從于集體利益，必要時(shí)候可以“舍小家，為大家”。而西方國家則具有明顯的個(gè)人主義觀念，追求個(gè)性，追求差異，差別化受到贊賞，他們更加追求個(gè)人享受，放任個(gè)性的發(fā)展，注重對(duì)個(gè)人意志、自我實(shí)現(xiàn)的追求。

3.時(shí)間觀念差異。中國文化將時(shí)間看作如圓環(huán)旋轉(zhuǎn)，“子又生孫，孫又生子，子子孫孫無窮盡也”這種觀念容易讓人習(xí)慣立足過去，展望未來。雖然現(xiàn)在由于中西方文化交融，大部分中國人尤其是在商務(wù)活動(dòng)中，都相當(dāng)守時(shí)，但是傳統(tǒng)中國文化里，中國人對(duì)于約會(huì)的守時(shí)觀念往往是比較淡泊的，喝茶談事情，莫不是慢慢悠悠，娓娓道來。男女約會(huì)，女方甚至?xí)室馔淼剑允抉娉?。而西方人的時(shí)間觀念更趨于直線型，所以西方人的生活總是向前看，著眼于未來。守時(shí)是西方人的傳統(tǒng)習(xí)慣。在涉外商務(wù)活動(dòng)中，遲到可能直接導(dǎo)致交際的不成功。

4.禮儀文化差異。日常寒暄問好，中國人的習(xí)慣話題一般是關(guān)于吃飯，去哪，干嘛等，這樣顯得彼此親切熟絡(luò)，然后對(duì)于西方人而言，這種噓寒問暖似的招呼行為形同“盤問”

稱謂方面，“直呼其名”只適用于上對(duì)下，長輩對(duì)往輩，或者關(guān)系較好的同輩之間。中國人講究的是長幼有序，尊卑有別，而西方人，家庭成員之間都是直呼其名。贈(zèng)送禮物方面，西方人往往當(dāng)面打開，表示贊賞，中國人則往往沒有當(dāng)面打開的習(xí)慣，假如這樣，還有失禮之嫌。中西方宴請(qǐng)禮儀也各有特色，中國，從古至今都是左為尊，在宴飲中，地位很尊貴的客人往往坐在左邊上座，而西方往往是貴客坐在右邊，男女生交叉著坐，即使夫婦也不會(huì)緊挨著，會(huì)分開坐，為了表示尊重，女賓席往往會(huì)比男賓席稍高那么一點(diǎn)，至于吃，中國人是共餐制，而西方人則是分而食之，還有喝酒，西方人喝點(diǎn)酒佐食開胃，商務(wù)招待會(huì)（reception），人們往往手拿酒杯暢談，并不拼命敬酒甚至灌酒。在中國，酒是助興之物，有時(shí)候?yàn)榱宿k成事，或者有求于人，往往要“感情深，一口悶”，頻頻敬酒也可以表示對(duì)對(duì)方的尊重，中文里有“酒過三巡，菜過五味”這種詞，往往表示一個(gè)飯局里可以開始商談實(shí)質(zhì)性的問題了，酒文化，中西方大不相同。

二、商務(wù)英語教學(xué)中的文化導(dǎo)入

1.授課教師觀念轉(zhuǎn)變。目前中國的商務(wù)英語教學(xué)，主要是在課堂上進(jìn)行，教師是教學(xué)活動(dòng)的組織者，主導(dǎo)者，傳統(tǒng)的教學(xué)方法語法-翻譯法，教學(xué)重點(diǎn)都是在語法和詞匯方面，學(xué)生的語言實(shí)際應(yīng)用能力薄弱，跨文化交際能力缺失或者不足，因此，首先課堂主導(dǎo)者老師必須改變授課理念，在語法詞匯教學(xué)的同時(shí)，不忽略不同文化沖突的真實(shí)存在以及充分意識(shí)到當(dāng)前環(huán)境下，商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生具備跨文化交際意識(shí)和能力的重要性。同時(shí)，商務(wù)英語專業(yè)的老師應(yīng)不斷學(xué)習(xí)，全方位提高自身綜合文化素質(zhì)，作為新興專業(yè)，承擔(dān)商務(wù)英語教學(xué)的老師不僅要有過硬的語言文化水平，還要有商務(wù)理論與實(shí)踐的背景。在教學(xué)中，注重差異對(duì)比，加強(qiáng)文化差異對(duì)比，才能使得學(xué)生將文化差異自覺、自然地放在心上，在商務(wù)交際中時(shí)刻注意，切實(shí)提高跨文化交際能力。

2.多模態(tài)教學(xué)方法。現(xiàn)有的語法-翻譯教學(xué)法已經(jīng)遠(yuǎn)不能滿足當(dāng)前商務(wù)英語教學(xué)需要了，融合式教學(xué)法、研討班教學(xué)法、專題講座教學(xué)法等都可以運(yùn)用到商務(wù)英語教學(xué)中來，在當(dāng)前的多元文化背景之下，商務(wù)英語教學(xué)應(yīng)該構(gòu)建一種合理的跨文化教學(xué)體系。采用靈活多樣的教學(xué)形式行之有效地培養(yǎng)商務(wù)英語專業(yè)學(xué)生的跨文化意識(shí)和能力，加強(qiáng)商務(wù)文化背景知識(shí)的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生不僅掌握扎實(shí)的語言功底而且多角度了解商務(wù)文化。當(dāng)然，教師自身首先要有文化差異意識(shí)，在努力提高自身商務(wù)文化水平的基礎(chǔ)上，在教學(xué)中才能不斷優(yōu)選精選符合跨文化商務(wù)活動(dòng)的教學(xué)內(nèi)容。并根據(jù)課堂內(nèi)容適當(dāng)擴(kuò)充文化知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生注重文化差異，在課堂創(chuàng)造模擬語境，在學(xué)習(xí)語言的同時(shí)滲透文化。課外要求學(xué)生多閱讀英文原版外貿(mào)函電，多接觸西方商務(wù)文化，通過商務(wù)實(shí)習(xí)使學(xué)生在用中學(xué)，在學(xué)中用，學(xué)以致用，加深對(duì)西方商務(wù)文化的理解，從而切實(shí)提高商務(wù)活動(dòng)中的跨文化交際能力。

3.重視非語言交際能力的培養(yǎng)。非語言交際與語言交際一樣都是人與人之間的重要的交際方式，非語言交際是指在特定的情境或語境中使用非語言行為交流和理解信息的過程。主要涉及5個(gè)方面：身勢(shì)語（body language）、外貌（appearance）、身體接觸（haptics）、空間應(yīng)用（proxemics）和副語言（paralanguage）。它們雖然不涉及語言單位，但是在實(shí)際生活和日常交際中卻能表達(dá)出比語言更強(qiáng)烈、更直接的含義，非語言行為和言語行為一樣都能表達(dá)特定的含義，以身勢(shì)語為例，西方已婚人士一般左手無名指會(huì)戴婚戒，而中國的已婚人士似乎并不完全遵循這條西方傳統(tǒng)，在《真實(shí)的謊言》里，杰米.李.柯蒂斯扮演的女主角以為丈夫已經(jīng)去世，于是將左手無名指的鉆戒轉(zhuǎn)了一個(gè)方向，讓鉆石朝下了，這個(gè)動(dòng)作是女主自認(rèn)為自己已經(jīng)是寡婦了，所以在商務(wù)活動(dòng)中，尤其是宴會(huì)、雞尾酒會(huì)之類的場合，婚戒的有無，是婚姻狀況的象征，言語交談必須有分寸。西方國家球員進(jìn)球，很多人都要親吻婚戒，也是一種象征性的身勢(shì)語，親吻婚戒等于親吻家人，謝謝家人。

4.構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式。隨著現(xiàn)代信息技術(shù)的發(fā)展，多媒體與網(wǎng)絡(luò)教學(xué)技術(shù)在高校廣泛應(yīng)用，各種網(wǎng)絡(luò)教學(xué)基地與網(wǎng)絡(luò)教研系統(tǒng)也紛紛運(yùn)用于實(shí)際教學(xué)中。譬如，邵陽學(xué)院就建立了商務(wù)英語的實(shí)訓(xùn)室。網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式依托現(xiàn)代信息技術(shù)，是對(duì)傳統(tǒng)教學(xué)模式的有效補(bǔ)充，它將課堂教學(xué)行為與網(wǎng)絡(luò)技術(shù)有效結(jié)合，成為一種直接高效的新型教學(xué)模式。信息時(shí)代，商務(wù)英語教師應(yīng)合理構(gòu)建網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式，用新穎的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)手段促進(jìn)商務(wù)英語教學(xué)向信息化縱深發(fā)展，從而提高商務(wù)英語教學(xué)效率，更好培養(yǎng)商務(wù)英語學(xué)生的跨文化交際能力。

首先，在商務(wù)英語教學(xué)中教師應(yīng)充分運(yùn)用多媒體輔助教學(xué)技術(shù)。譬如，多媒體教室的廣泛運(yùn)用，在從事多媒體教學(xué)時(shí)，商務(wù)英語教師可有選擇性地將西方商務(wù)文化，外貿(mào)活動(dòng)等視頻影像資料納入教學(xué)，通過觀看，讓學(xué)生對(duì)商務(wù)活動(dòng)中體現(xiàn)出來的文化差異產(chǎn)生直觀且深刻的印象。其次，師生可以進(jìn)行資源共享，利用學(xué)校的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)系統(tǒng)，將有關(guān)商務(wù)文化差異的影像資料上傳到網(wǎng)絡(luò)教學(xué)系統(tǒng)，與學(xué)生資源共享，要求學(xué)生在課余時(shí)間瀏覽、進(jìn)行網(wǎng)上自學(xué)。同時(shí)教師還可布置與課堂教學(xué)內(nèi)容相關(guān)的任務(wù)，讓學(xué)生在寢室自行觀看與商務(wù)文化相關(guān)的電影、電視、錄像等音像資料，通過音像內(nèi)容的觀看，尤其是跟商務(wù)活動(dòng)有關(guān)的電影，刪選其中有關(guān)語言和非語言交流手段，并制作有關(guān)PPT上傳至于網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)，教師可以從中選取優(yōu)秀作品當(dāng)堂講解示范，此舉不但可以激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，也可以博采眾長，達(dá)到教學(xué)相長的效果。再次，邵陽學(xué)院歷來有學(xué)生評(píng)課，同行互評(píng)和督導(dǎo)評(píng)課的傳統(tǒng)，學(xué)生可以通過評(píng)教平臺(tái)，對(duì)任課教師的商務(wù)英語教學(xué)提出客觀評(píng)價(jià)，對(duì)其中商務(wù)文化的講解可以提出意見和建議，從而教學(xué)相長，老師得以不斷完善以培養(yǎng)學(xué)生跨文化交際能力為目的商務(wù)英語教學(xué)策略。

5.跨文化交際教學(xué)內(nèi)容的導(dǎo)入。隨著社會(huì)的發(fā)展和商務(wù)實(shí)務(wù)的需要，商務(wù)英語教學(xué)，不能再停留在單一的語言語法知識(shí)灌輸和一般的商務(wù)素養(yǎng)培養(yǎng)，更重要的是要大力提高學(xué)生的商務(wù)文化修養(yǎng)，開闊學(xué)生眼界、增長學(xué)生的見識(shí)，培養(yǎng)學(xué)生正確價(jià)值觀的跨文化課堂教學(xué)。從邵陽學(xué)院目前使用的商務(wù)英語教材來看，教材內(nèi)容涉獵廣泛，注重了中西方文化的差異性和相融性。為師者，可以通過課堂教學(xué)，增加跨文化交際教學(xué)內(nèi)容，將西方國家的文化歷史、習(xí)俗節(jié)慶、風(fēng)土人情、政治經(jīng)濟(jì)、國際關(guān)系等多方面的文化知識(shí)融入商務(wù)英語教學(xué)，從而使學(xué)生拓寬文化視野、擴(kuò)大知識(shí)面，不斷增強(qiáng)跨文化交際意識(shí)與能力。

總之，商務(wù)英語專業(yè)旨在培養(yǎng)商務(wù)英語語言基本功扎實(shí)，同時(shí)兼具國際視野和文化素養(yǎng)，有較強(qiáng)跨文化交際能力的商務(wù)英語復(fù)合人才。因而，商務(wù)英語教學(xué)中必須導(dǎo)入文化教學(xué)，注重中西文化差異，多渠道在商務(wù)英語教學(xué)中導(dǎo)入文化。

參考文獻(xiàn)：

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[2]周敏.商務(wù)英語教學(xué)中文化導(dǎo)入的重要性[J].西南民族大學(xué)學(xué)報(bào)，2010.