中職旅游實踐教學存在的問題及改進對策

張韻

隨著人們生活水平的不斷提高，人們也開始在繁忙的工作中享受生活。在這樣的背景下，旅游業也得到了很大的發展。目前，不僅是大部分的高等院校中都開設了旅游專業，就連一些中職學校也有旅游專業的開設。但中職旅游專業的教學不僅僅需要讓學生掌握相關的理論知識，還應該讓學生具備一定的實踐技能，這樣才能提高學生在社會上的競爭力。在本文針對目前中職旅游實踐教學中所存在的問題進行了分析，并探討了相應的改進對策。

在社會經濟不斷發展的背景下，中國的旅游業也得到了飛速發展。在這個背景中，旅游教育也得到了很大的發展，不管是高等院校還是中職院校，都有旅游專業的開設。但目前的很多中職院校中，對旅游專業的實踐教學還是存在很多問題。這些問題若是沒有得到合理解決，就會導致畢業生無法適應旅游市場的實際需求。因此，為了使中職旅游專業的學生更好地適應社會需求，就應該合理地改進教學方式。

一、中職旅游專業在實踐教學過程中存在的問題

（一）對實踐教學的重視程度不夠

一直以來，很多中職院校都將旅游專業的教育當作是對學生旅游理論知識的教學，而將實踐性的教學僅僅只是當作一種輔助性的課程。正是由于這樣錯誤的認知，這些中職院校在課程時間的安排上就會存在嚴重的偏差問題，比例嚴重失調，理論課程內容太多，而實踐課程遠遠不夠。而且，很多旅游專業的教師在上課的過程中也不會注重將理論知識與實際的社會情況相結合，對實踐教學的重視程度不夠，這樣一來，學生的學習也將會與社會實際需求脫節，導致學生在畢業之后無法跟上社會進步的腳步。

（二）學生的實訓基地過于落后

目前，在很多的中職院校中都存在這樣一個共同的現象，即旅游專業學生的實訓基地過于落后，學校沒有為學生的實訓建立起長期的、固定的實訓基地。對某些中職院校來說，即使存在一些長期合作的旅行社，但這些旅行社的條件也存在很大的差別，從而導致學生的實習效果存在很大的差異。

（三）旅游實踐教學的師資力量存在不足的現象

從目前的中職院校來看，大部分中職院校中的旅游專業的教師都缺乏相關的旅游實踐經驗。因為旅游專業在國內的起步比較晚，所以，大多數的旅游專業教師其實并沒有經過專門的實踐培訓。在這樣的情況下，這些教師也就缺乏實踐經驗。因此，對學生的實踐教學也會存在問題。在中職旅游實踐教學中，旅游專業實踐教學方面的師資不足現象是很大的一個問題。

二、中職旅游實踐教學中問題的改進對策

（一）學校應該加強對實踐教學的重視

為了保證中職旅游專業實踐教學的順利開展，中職學校應該加強對旅游專業實踐教學的重視，充分認識到實踐教學的重要性，強調課程設置的職業性和實踐性。

在設置外語課程時，不用開設一般的英語課程，可以用旅游英語代替。對于語文課程的設置，也可以采用旅游文學課程代替。這樣一來，教師在講課的過程中，就可以將知識有意無意地向旅游方面引導，提高學生的認識。另外，教師在講授理論課程時，也可以注意與社會市場相結合。如，在講述《飯店管理》中的“我國飯店業的發展現狀”時，教師就可以讓學生在課余時間去查資料、去調查，明白社會上目前的飯店業發展現狀，并將情況進行整理，然后說說自己的想法等。這樣一來，即使是理論的課程，學生的實踐能力也能夠得到有效提升。

（二）為學生建立起長期的、穩定的實訓基地

實訓基地的建立對學生實踐技能的提高是非常重要的，因此，為了提高學生的實踐能力，中職院校一定要重視這方面的內容。

為了提高學生的實習效果，學校就可以與洪澤湖的水上度假樂園、三亞的大小洞天旅游區，或者是九寨溝風景區等大型的旅游風景區建立起長期的合作關系。這種大型的、知名度比較高的旅游風景區游客流動量比較大，對工作人員的要求也會更高。這樣一來，不僅能夠保證學生的實際操作能力得到有效鍛煉，還能充分提高學生的服務能力。

（三）注重培養教師的實踐能力

想要提高學生的實踐能力，增加學生的社會競爭力，除了在課程設置上要重視實踐教學，還應該重視對教師實踐能力的培養。一般來說，學生實踐能力的高低，與教師實踐能力的水平有很大的關系。因此，中職院校不僅要要求教師具有扎實的旅游理論知識，還應該具有充足的時間經驗。因此，學校可以適當開設一些培訓、講座等方式，培養教師們的實踐能力。

教師可以在空閑的時間，到周圍一些熟悉的旅行社或者是風景區中做一些力所能及的事情，積累相關的專業實踐知識。另外，學校也可以為教師提供掛職鍛煉的平臺，選派一些專業課的教師到一些旅游風景區或者是旅行社中鍛煉，教師在接觸實際工作的同時，也能夠了解到更多的實踐知識，從而更好地運用到實際的教學中。

三、結語

從目前社會的情況來看，不管是哪一門專業，對學生的培養，都不能僅僅重理論知識的講授，還應該重視對學生實踐技能的培養。因此，對中職院校旅游專業的實踐教學來說，為了提高學生的實踐技能，學校應該積極解決目前存在問題，提高實踐教學的效果。

（作者單位：江蘇省淮陰中等專業學校）