提升高職旅游教育教學(xué)質(zhì)量的若干建議

張夏

當(dāng)前，旅游業(yè)發(fā)展前景和形勢一片大好，旅游業(yè)成為新時期的朝陽產(chǎn)業(yè)，為社會經(jīng)濟發(fā)展作出了巨大貢獻。與此同時，旅游業(yè)的高速發(fā)展暴露出行業(yè)人才的短板，現(xiàn)階段的高素質(zhì)旅游人才炙手可熱，加強旅游教育，培養(yǎng)專業(yè)應(yīng)用型人才也成為新時期高職院校旅游專業(yè)人才培養(yǎng)的方向。本文介紹了高職旅游教育教學(xué)中存在的主要問題，并探究提升高職旅游教育教學(xué)質(zhì)量的有效途徑。

目前，高職院校旅游專業(yè)人才面臨著激烈的市場競爭環(huán)境，在這一背景下，加強高職旅游專業(yè)人才培養(yǎng)教學(xué)改革和創(chuàng)新，成為高職院校旅游專業(yè)人才教育發(fā)展的必然要求。

一、當(dāng)前高職旅游專業(yè)教育教學(xué)中存在的問題

（一）實踐教學(xué)不足，人才應(yīng)用能力不足

現(xiàn)階段，高職旅游專業(yè)的課程教學(xué)側(cè)重點在理論教學(xué)方面，重視人才的理論基礎(chǔ)強化，在實踐教學(xué)方面有所欠缺，人才實踐教學(xué)不足，實踐機會有限，而且絕大多數(shù)的實踐教學(xué)是放在實習(xí)階段開展的，即在學(xué)生畢業(yè)前進行實習(xí)鍛煉，而且高職院校對學(xué)生的實習(xí)主要采取自主實習(xí)的方式，學(xué)生需要自行尋找實習(xí)單位實習(xí)，而沒有找到實習(xí)單位的學(xué)生依然沒有機會進行實踐學(xué)習(xí)。這種情況下，人才的實踐應(yīng)用能力難以得到有效培養(yǎng)。

（二）課程設(shè)置合理，缺乏特色教學(xué)

目前，高職院校的旅游專業(yè)教學(xué)中，針對旅游專業(yè)開設(shè)的課程較多，包括旅游學(xué)概論、管理學(xué)、旅游規(guī)劃與開發(fā)、飯店管理、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟學(xué)、旅游市場營銷學(xué)、旅游法律法規(guī)、旅游信息系統(tǒng)管理、旅游英語、旅游企業(yè)人力資源管理、前廳與客房管理、旅游統(tǒng)計學(xué)及旅游景區(qū)管理等，每個學(xué)校根據(jù)側(cè)重點不同，還會設(shè)置其他課程。……