紅香酥梨在濰坊的引種表現及省力化栽培技術

王中林

（山東省濰坊市坊子區林業局 山東濰坊 261200）

紅香酥梨是中國農業科學院鄭州果樹研究所選育的紅皮梨優良新品種。2012—2013年引入濰坊，經過多年的栽培試驗觀察，紅香酥梨在濰坊適應性好、品質優良、性狀（紅花、紅果等）穩定突出，集觀賞性、食用性于一體，是生態農業觀光園、采摘園的優選梨樹品種之一。

1 試驗地概況

試驗地設在濰坊市高新技術開發區新鋼街辦西黃門莊村。當地屬暖溫帶半濕潤季風性氣候，年均氣溫12.3℃，年均無霜期200天，年均降水量740毫米，土壤為褐土，土層厚度大于100厘米，土壤pH值6.8～7.3，養分含量平均為有機質1.0毫克/千克、堿解氮（N）62.5毫克/千克、速效磷（P2O5）6.8 毫克/千克、速效鉀（K2O）68.9毫克/千克。

2 品種特性

2.1 植物學特性

紅香酥梨生長勢中庸偏強，樹姿開張，萌芽力強，成枝力中等,甩放枝形成中短果枝潛力大。新梢黃褐色，木質化后變為紅褐色，多年生枝棕褐色。葉片長卵圓形，葉緣有鋸齒，平展，葉基圓形，葉尖漸尖。花瓣粉紅，中等大小，每花序5～11朵。

2.2 果實性狀

圖1 紅香酥梨果實

紅香酥梨果實呈紡錘形或長卵圓形，大小適中，平均單果質量260克左右，最大單果質量460克。果皮紅中泛黃，色彩艷麗（圖1）；果面光滑，有光澤，果皮薄而脆；果點小，不明顯；果心小；果肉潔白，石細胞少，肉質細膩、酥脆爽口，汁多而甜，香味濃郁，可食率96%以上，可溶性固形物含量（質量分數）11.5%～15.2%，品質上等。

2.3 結果習性

紅香酥梨早果性好，易形成腋花芽、短果枝。植苗第2年90%的樹見果，第3年形成產量，第4年平均株產15千克；第5年進入豐產期。以短果枝結果為主，占結果枝總數的60%以上（圖2）。花序坐果率89.6%，花朵坐果率31.9%，連續結果能力強。自花授粉，也可按1∶8配置授粉樹(酥梨、雪花梨等)。

圖2 紅香酥梨結果狀

2.4 物候期

在濰坊地區，紅香酥梨3月17—23日花芽萌發，初花期4月9—10日，盛花期4月12—16日，落花期4月18—20日，花期11天左右。果實8月上中旬開始著色，9月中下旬至國慶節成熟，果實發育期152天左右。

2.5 抗病性

紅香酥梨抗黑星病、銹病、褐斑病、炭疽病，2018年上半年濰坊市降雨較多，銹病發生嚴重，紅香酥梨卻未感銹病，也未發生黑星病、褐斑病、炭疽病等。另外，對葉螨、梨蚜也有一定的抗性。

2.6 耐貯性

紅香酥梨耐貯運，常溫下可貯藏2個月左右，氣調冷藏條件下可貯至翌年5月，風味仍保持不變。

3 省力化栽培技術

3.1 矮砧大苗建園

選擇年均氣溫 8.5～14.0℃、年降水 450～900毫米、土壤為棕壤或褐土的地塊種植。選用矮化砧(如中矮2號、EMC、EMB等)嫁接的成品大苗（圖3）。矮化砧成品苗可使果樹易成花、早結果，從而節省大量的整形、控冠、調勢、促花用工。每畝施2～3立方米腐熟有機肥作基肥，采用機械翻耕整地、挖掘機開溝定植，減少人工用量。

圖3 紅香酥梨大苗

3.2 寬行密植栽培

為便于機械化行間作業，采取寬行密株栽培（圖4）。一般株距為 0.7～1米，行距為 4～4.5米，每畝栽植148～238株，南北行向定植。

圖4 紅香酥梨寬行密植果園

3.3 培養簡化樹形

紅香酥梨適宜的簡化樹形主要有：圓柱形、“Y”字形等。采用“Y”字形整形，大苗定植時盡量選擇東西方向各留1枝（多余枝剪除），或定植后于50～60厘米處定干，在東西方向各培養一個主枝，每個主枝上培養20～26個結果枝組或小側枝，樹高3米。采用圓柱形整形，植苗后不定干，行間梨樹隔株依次拉向東西兩側，從行向上看整體呈“V”字形，在主干上直接培養26～30個結果枝組或小側枝，樹高控制在3米。

3.4 樹體管理

針對紅香酥梨樹勢中庸偏強的特點，修剪原則為“抑強扶弱，以扶弱為主”，協調樹體營養生長與生殖生長之間的平衡。對選留的主枝（干），采取長放、輕剪，促其單軸延伸，每間隔15～20厘米培養1個中、小型枝組結果。春季，對主枝（干）輕剪梢頭，促發中短枝；缺枝處刻芽促枝、抹除過密萌芽；對剪口下萌發的新梢，留第1個新梢作延長枝，疏除長勢強的第2個新梢。夏季，對主枝（干）延長枝留60厘米摘心，對培養結果枝組的枝條進行拿枝、開張角度或拉成水平至下垂狀態。生長季及時疏除病蟲枝、徒長枝、競爭枝，及時調整背上枝角度。冬剪以輕度疏枝為主。

3.5 花果管理

（1）人工促花。采取捋枝、拉枝等技術，促進花芽及早形成（圖5）。

圖5 紅香酥梨花芽

（2）化學促花。對成花少的過旺樹，通過夏至前后主枝（干）基部環切（深達木質部）2～3次、秋季土施15%多效唑（用量為5～10克/株）或新梢長10～15厘米時葉面噴施15%多效唑（質量分數為300～500毫克/千克）的方式促花。

（3）輔助授粉。花期采用輔助授粉有利于增大果個、果形端正。花期，果園內每10畝放置1～2箱蜜蜂，或釋放1 000頭壁蜂，以提高花朵授粉率、坐果率。無蜂時，盛花期噴施花粉懸濁液（配比為：花粉10～12.5克、尿素15克、硼酸5克、蔗糖250克、水5千克）。盡量避免人工點授，以減少人工輔助授粉用工量。

（4）化學疏花。傳統的人工疏花疏果費工費時，利用植物生長調節劑疏花，不僅疏花效率高，還可大幅減少勞動強度。于紅香酥梨盛花期，用200～300毫克/千克的乙烯利，或用6～10毫克/千克的萘乙酸溶液噴霧疏花。

（5）以果壓冠。掛果后。通過以果壓冠的控冠技術，進一步開張角度，延緩樹勢，促進花芽形成。

3.6 土壤管理

（1）果園生草(覆草)。果園生草(覆草)是培肥地力、全面提升果園綜合生產力、實現果樹生產可持續發展的現代土壤管理模式。生草種類有苕子、田菁、紫云英等綠肥植物，以秋季播種為主，每畝播種量1.5千克左右，刈割后可增加土壤有機質含量。覆草前清理樹盤，灌透水或大雨后，行間覆蓋小麥等作物秸稈15厘米厚，間隔壓土，以加速腐化，具有保墑、改善土壤結構、增加土壤有機質含量、培肥地力等作用。

（2）起壟栽培。秋季施基肥后，將園內枝葉、雜草清理干凈，從樹冠投影外緣由行間向行內起壟，行內比行間高15厘米，斜面均勻平緩。

（3）機械旋耕。生草達到一定高度或覆草腐爛后，用旋耕機在行間旋耕，以增加土壤有機質含量。

3.7 水肥一體化

采取水肥一體化，改變傳統的大水漫灌、肥料利用率低、用工量大、水資源浪費等弊端。在果園內，建立壓力系統（壓力罐），將可溶性固體或液體肥料，按土壤養分含量和果樹的需肥規律及特點，配兌成的肥液和灌溉水一起，通過滴灌管道系統自動地為果樹供水、供肥。生長季5～6次隨水施肥，生長前期以氮肥為主,7月后以磷鉀肥為主,每產1 000千克梨果，施肥量折合純氮 5～6 千克、磷 3～4 千克、鉀 5～6 千克。

3.8 病蟲害綠色防控

紅香酥梨病蟲害較少，主要蟲害有梨木虱、梨小食心蟲、梨蚜、紅蜘蛛、金龜子等，主要病害有梨白粉病等，可采用生物、物理等綠色綜合防控措施進行防控。

（1）物理防控。冬剪后，對病蟲枝集中燒毀或深埋；秋初，主干、大枝基部綁誘蟲帶或草把；生長季節，園內利用太陽能殺蟲燈（蛾類、金龜子等）、性誘劑（蛾類等）、黃色粘蟲板（蚜蟲等）、糖醋液（誘殺金龜子成蟲）、粘蟲帶（葉螨、梨木虱等）、樹干涂白等方式進行生態防蟲。

（2）生物防治。利用生草形成的果園生物多樣性，吸引天敵昆蟲，或釋放赤眼蜂（梨小食心蟲卵期釋放，每畝3萬～5萬頭）、瓢蟲（梨蚜危害期釋放）等天敵，實現以蟲治蟲；噴灑生物制劑（如1.8%（質量分數，后同）阿維菌素乳油1 500倍液、1.3%苦參堿水劑1 000倍液、7.5%魚藤酮乳油1 500倍液、1.5%除蟲菊素水乳劑800倍液等）防治害蟲。

（3）防治鳥害。紅香酥梨香味濃郁，易遭鳥啄食。可于8月上旬開始，在果園設置驅鳥設備或架設防鳥網。