O2O教學(xué)模式下應(yīng)用型本科ESP教學(xué)研究與實(shí)踐

全娜

【摘 要】本文以“廣西模擬導(dǎo)游”課程為例論述O2O教學(xué)模式下應(yīng)用型本科ESP教學(xué)的實(shí)踐，主要以“桂林漓江景區(qū)”章節(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)為教學(xué)內(nèi)容，采用線上教育、線下教育的教學(xué)模式進(jìn)行教學(xué)改革，促使學(xué)生主動(dòng)參與實(shí)踐教學(xué)活動(dòng)，激發(fā)教學(xué)團(tuán)隊(duì)自覺(jué)更新全國(guó)導(dǎo)游資格證考試的現(xiàn)場(chǎng)口試（英文組）題庫(kù)，真正做到教學(xué)服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)。

【關(guān)鍵詞】O2O教學(xué)模式 廣西模擬導(dǎo)游 ESP 實(shí)踐課程

【中圖分類(lèi)號(hào)】G 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A

【文章編號(hào)】0450-9889（2018）07C-0155-02

一、教學(xué)模式研究背景

O2O（Online to Offline）模式，又稱(chēng)離線商務(wù)模式，指線上營(yíng)銷(xiāo)和購(gòu)買(mǎi)帶動(dòng)線下經(jīng)營(yíng)和消費(fèi)，即網(wǎng)上商城通過(guò)打折、提供信息、服務(wù)等方式，把線下商店的消息推送給線上用戶(hù)，用戶(hù)在獲取相關(guān)信息之后可以在線完成下單、支付等流程，之后再憑借訂單憑證等去線下商家提取商品或享受服務(wù)。O2O模式在商業(yè)領(lǐng)域的廣泛成功應(yīng)用引起了教育界的重視，教育行業(yè)和網(wǎng)絡(luò)的整合勢(shì)在必行，大勢(shì)所趨。段渝（2014）認(rèn)為，O2O教學(xué)模式以“建構(gòu)主義”作為指導(dǎo)思想，學(xué)生在教師設(shè)計(jì)的線上線下的教學(xué)活動(dòng)的持續(xù)督導(dǎo)下，以問(wèn)題為導(dǎo)向，以整個(gè)互聯(lián)網(wǎng)作為學(xué)習(xí)背景，發(fā)掘、分析、聯(lián)結(jié)、組織、分享學(xué)習(xí)資源，在此過(guò)程中達(dá)到課程的學(xué)習(xí)目標(biāo)。

ESP（English for Specific Purpose專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)），是指與某種特定職業(yè)或?qū)W科相關(guān)的英語(yǔ)，是根據(jù)學(xué)習(xí)者的特定目的和特定需要而開(kāi)設(shè)的英語(yǔ)課程。應(yīng)用型本科院校英語(yǔ)本科專(zhuān)業(yè)方向課程中的“廣西模擬導(dǎo)游”，是課程標(biāo)準(zhǔn)與行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)接的示范性課程，其目的就是使學(xué)生通過(guò)該課程的學(xué)習(xí)，熟悉有關(guān)廣西著名景點(diǎn)及社會(huì)與文化的英語(yǔ)表達(dá)內(nèi)容，解決導(dǎo)游英文講解的難題，了解廣西重點(diǎn)景區(qū)景點(diǎn)英文介紹，掌握規(guī)范性旅游接待會(huì)話的方式等。該實(shí)踐類(lèi)課程可同時(shí)面向桂林旅游學(xué)院出境領(lǐng)隊(duì)專(zhuān)業(yè)學(xué)生以及廣西區(qū)內(nèi)同類(lèi)英語(yǔ)本科專(zhuān)業(yè)以及廣西旅游從業(yè)人員提供在線開(kāi)放服務(wù)。通過(guò)在線課程學(xué)習(xí)，實(shí)現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂，可以提升“廣西模擬導(dǎo)游”這類(lèi)實(shí)踐型課程的學(xué)習(xí)效果。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，如何發(fā)展應(yīng)用型本科院校，如何建設(shè)專(zhuān)業(yè)核心課，如何激勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，值得教學(xué)工作者去深思和研究。特別是全國(guó)導(dǎo)游資格證考試內(nèi)容每年都進(jìn)行改革和調(diào)整，現(xiàn)場(chǎng)口試題庫(kù)中英文試題庫(kù)還有空白，研究實(shí)施O2O教學(xué)模式，可以完善題庫(kù)，有利于提高學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，實(shí)現(xiàn)終身學(xué)習(xí)。

二、O2O教學(xué)模式下應(yīng)用型本科ESP教學(xué)的研究意義

（一）通過(guò)O2O教學(xué)模式將在線教育和線下教育有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，提高教學(xué)效果

在線教育和線下教育，并不是課程知識(shí)來(lái)源的區(qū)別，而是教學(xué)環(huán)境發(fā)生了改變。其作用是設(shè)計(jì)激發(fā)學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中主動(dòng)協(xié)作、交流和分享的學(xué)習(xí)環(huán)境。Al-Atabi & Deboer（2014）認(rèn)為，慕課給學(xué)生提供了一個(gè)可以取得職業(yè)能力學(xué)習(xí)成果的平臺(tái)，因?yàn)樗峁┝舜偈箤W(xué)生合作學(xué)習(xí)的工具，也給學(xué)生提供了能夠改善職業(yè)能力的重要方面。此外，Chacon Beltran（2014）的研究表明，使用慕課的一個(gè)主要領(lǐng)域是外語(yǔ)學(xué)習(xí)，因?yàn)槟秸n提供的技術(shù)使得在外語(yǔ)學(xué)習(xí)領(lǐng)域獲取更多經(jīng)驗(yàn)成為可能。慕課集合翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢(shì)以及O2O商業(yè)模式中線上與線下相結(jié)合的特點(diǎn)，符合“90后”學(xué)生“數(shù)字土著”的學(xué)習(xí)特征和行為，能更好地促進(jìn)學(xué)生發(fā)展英語(yǔ)語(yǔ)言基本功和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。

（二）利用便利的信息科技手段，進(jìn)一步建設(shè)“廣西模擬導(dǎo)游”課程資源，滿足全國(guó)導(dǎo)游資格證考試中的現(xiàn)場(chǎng)口試題庫(kù)更新的要求

每年全國(guó)導(dǎo)游資格證考試中的現(xiàn)場(chǎng)口試題庫(kù)中英文試題庫(kù)都有調(diào)整，如2017年現(xiàn)場(chǎng)口桂林市考生試題目為廣西公共景點(diǎn)和桂林市景點(diǎn)兩部分，一共12個(gè)景點(diǎn)。廣西公共景點(diǎn)題目為：廣西概況、桂林漓江景區(qū)、三江程陽(yáng)侗族八寨景區(qū)、北海銀灘旅游區(qū)、青秀山風(fēng)景旅游區(qū)、德天瀑布明仕田園。桂林市景點(diǎn)題目為：桂林市概況、兩江四湖象鼻山景區(qū)、桂林蘆笛巖景區(qū)、興安靈渠景區(qū)、獨(dú)秀峰王城、七星公園。根據(jù)考試動(dòng)態(tài)，在“雙師型”教師和行業(yè)專(zhuān)家的指導(dǎo)下，每年組織教學(xué)團(tuán)隊(duì)完善實(shí)踐課程建設(shè)，更新試題庫(kù)內(nèi)容，錄制教學(xué)視頻。同時(shí)，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用自身“數(shù)字土著”特長(zhǎng)，自覺(jué)創(chuàng)新導(dǎo)游詞，培養(yǎng)中西文化差異敏感性和宣傳中國(guó)文化自豪感，幫助學(xué)生養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)的好習(xí)慣。

（三）教學(xué)改革的發(fā)展之路

應(yīng)用型本科院校處于試驗(yàn)性發(fā)展階段，順應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代，鼓勵(lì)教師進(jìn)行教學(xué)模式探索，可以開(kāi)拓教師教學(xué)思維和手段。在教學(xué)模式探索過(guò)程中，教師把教學(xué)理論和實(shí)踐相結(jié)合，可以更好地整合旅游行業(yè)資源，挖掘?qū)W生潛力。對(duì)代表性景點(diǎn)進(jìn)行模擬導(dǎo)游教學(xué)視頻錄制，學(xué)生在實(shí)踐中的語(yǔ)言運(yùn)用能力、專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)能力得到鍛煉。同時(shí)，通過(guò)在線課程可反復(fù)學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)點(diǎn)、錘煉語(yǔ)言運(yùn)用能力。

（四）符合人才培養(yǎng)定位

應(yīng)用型本科院校堅(jiān)持走“應(yīng)用型、行業(yè)性、開(kāi)放性、國(guó)際化”的特色發(fā)展道路，將英語(yǔ)本科專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位為“服務(wù)廣西區(qū)域經(jīng)濟(jì)”，培養(yǎng)“具有國(guó)際視野”的“應(yīng)用型”人才。“廣西模擬導(dǎo)游”課程內(nèi)容、教學(xué)模式符合應(yīng)用型本科院校的定位，是英語(yǔ)本科課程體系中不可或缺的一門(mén)特色方向課程。

三、實(shí)踐課程教學(xué)改革

（一）線上教育

1.組織教師錄制課程視頻放到特定的網(wǎng)站或服務(wù)空間上供學(xué)生自主學(xué)習(xí)，充分利用社交網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)如博客、微信、QQ等軟件的在線互動(dòng)、群聊、多人通話、視頻會(huì)議等功能進(jìn)行在線互動(dòng)。教師通過(guò)網(wǎng)絡(luò)布置學(xué)習(xí)任務(wù)，組織學(xué)生進(jìn)行在線討論與測(cè)評(píng)等；學(xué)生則通過(guò)在線教育平臺(tái)進(jìn)行個(gè)性化學(xué)習(xí)，完成學(xué)習(xí)任務(wù)，參與在線討論與測(cè)評(píng)等。例如在“桂林漓江景區(qū)”章節(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)的在線學(xué)習(xí)計(jì)劃可以設(shè)計(jì)如下活動(dòng)：（1）活動(dòng)前，觀看教學(xué)視頻；（2）小組（5-6人）在線討論30分鐘；（3）小組每人形成1000字的觀看教學(xué)視頻的心得；（4）在截止日期前分享到班級(jí)討論群；（5）教師根據(jù)心得和其他學(xué)生留言給分。

2.在錄制教學(xué)視頻時(shí)，可以邀請(qǐng)行業(yè)專(zhuān)家參與教案的編寫(xiě)和錄制。按照現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游考試的要求進(jìn)行10-15鐘的微課程設(shè)計(jì)，突出知識(shí)點(diǎn)、語(yǔ)言的規(guī)范和禮儀禮貌等。布置學(xué)生反復(fù)觀看微課程，通過(guò)線上留言、討論的形式，掌握錄制視頻的要點(diǎn)，特別是知識(shí)點(diǎn)的突出，語(yǔ)言的準(zhǔn)確和流暢和正確的禮儀禮貌等。學(xué)生也可以通過(guò)網(wǎng)絡(luò)搜集資料（景點(diǎn)景區(qū)官網(wǎng)宣傳或臉書(shū)、博客等游客心得），完成教師布置的格式化但又不失個(gè)性化的景點(diǎn)景區(qū)視頻錄制。如教師在制作“桂林漓江景區(qū)”章節(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)的教學(xué)視頻時(shí)，可以包括以下幾個(gè)內(nèi)容：（1）明確理論知識(shí)點(diǎn)：漓江景區(qū)基本知識(shí)和主要景點(diǎn)。（2）中西審美文化差異實(shí)例介紹。如水牛和西班牙斗牛的比較，以及九馬畫(huà)山（可與總統(tǒng)山進(jìn)行比較）、畫(huà)筆山等著名景點(diǎn)在中西方審美認(rèn)知的差異比較。（3）在線測(cè)試。如漓江清澈的原因等地理知識(shí)。（4）布置學(xué)習(xí)任務(wù)：要求課后每個(gè)小組完成一段教學(xué)資源視頻，作為作業(yè)提交，根據(jù)小組之間的互評(píng)結(jié)果修改定稿。檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)：是否采用創(chuàng)新的介紹自然景觀的方法，是否掌握中西審美文化差異對(duì)西方游客影響。

（二）線下教育

線下教育的環(huán)節(jié)與內(nèi)容主要進(jìn)行師生和生生的學(xué)校教育模式。

1.師生交流。根據(jù)安排和需要定期或不定期進(jìn)行面對(duì)面的指導(dǎo)與互動(dòng)，明確學(xué)生任務(wù)分工、開(kāi)展課程內(nèi)容分析、協(xié)作性學(xué)習(xí)、比賽視頻錄制、課堂評(píng)析等活動(dòng)?；谠撜n程，鼓勵(lì)并指導(dǎo)學(xué)生參加“互聯(lián)網(wǎng)+”大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、自治區(qū)級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃等項(xiàng)目，提高大學(xué)生服務(wù)社會(huì)的功能，加強(qiáng)學(xué)生進(jìn)行旅游科研的能力。

2.生生互動(dòng)交流，主要是要求學(xué)生組織現(xiàn)場(chǎng)小組活動(dòng)。在觀看教學(xué)視頻，并明確教師布置的小組任務(wù)后，根據(jù)組員各自特長(zhǎng)（如微課程拍攝、文本編輯、錄播和后期制作等），要求學(xué)生完成導(dǎo)游考試景區(qū)微課程視頻，并上傳到網(wǎng)絡(luò)，不斷建設(shè)在線教育平臺(tái)。具體而言，一般學(xué)生線下學(xué)習(xí)往往可以分成三個(gè)部分。第一，導(dǎo)游詞文本撰寫(xiě)。一是要求學(xué)生收集中文版和英文版相關(guān)資料，要求小組分工完成導(dǎo)游詞的撰寫(xiě)。要求邏輯清晰，表達(dá)準(zhǔn)確，重點(diǎn)突出。二是該組語(yǔ)法能力強(qiáng)的學(xué)生進(jìn)行校對(duì)，或跨小組校對(duì)。最后教師給指導(dǎo)意見(jiàn)，從而形成較為成熟的視頻文本。第二，視頻錄制。根據(jù)撰寫(xiě)的導(dǎo)游詞文本，要求小組每位成員完成視頻錄制?？梢酝ㄟ^(guò)反復(fù)錄制視頻，組員互相學(xué)習(xí)和交流。特別是語(yǔ)言表達(dá)技能，如眼神、面部表情、語(yǔ)言流暢性等。第三，分析和測(cè)評(píng)。小組完成視頻錄制后，上傳到課程教學(xué)平臺(tái)，要求全體學(xué)生投票和留言，對(duì)作品的優(yōu)缺點(diǎn)進(jìn)行評(píng)析。教師則在課堂上分析突出問(wèn)題，最后根據(jù)每個(gè)學(xué)生三個(gè)部分的表現(xiàn)，評(píng)定該次作業(yè)的成績(jī)。

（三）考核方式

為了更好地激勵(lì)學(xué)生自主學(xué)習(xí)，培養(yǎng)綜合素質(zhì)和良好的終身學(xué)習(xí)習(xí)慣，該模式采用綜合性考核的方式，即總評(píng)成績(jī)100%=過(guò)程性評(píng)價(jià)50%+總結(jié)性評(píng)價(jià)50%。此外，對(duì)基于本課程知識(shí)，能獲得國(guó)家級(jí)或區(qū)級(jí)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽的學(xué)生，教師可以申報(bào)教務(wù)處讓該學(xué)生直接獲得該門(mén)課程學(xué)分。

過(guò)程性評(píng)價(jià)包括各類(lèi)在線任務(wù)，如出勤、面授課堂討論、單元視頻制作、在線學(xué)習(xí)任務(wù)、生生互評(píng)等多個(gè)部分?？偨Y(jié)性評(píng)價(jià)采用口試的形式，考試內(nèi)容為12個(gè)教學(xué)單元的景點(diǎn)景區(qū)。要求學(xué)生采用抽簽的形式，在10-15分鐘介紹一個(gè)景點(diǎn)景區(qū)要點(diǎn)并回答提問(wèn)?？谠嚋y(cè)評(píng)項(xiàng)目包括語(yǔ)言（語(yǔ)音、語(yǔ)調(diào)、語(yǔ)法、表達(dá)能力、聽(tīng)力）、旅游景點(diǎn)講解（全面、正確生動(dòng)，提問(wèn)）、服務(wù)規(guī)范、應(yīng)變能力和禮儀（儀表、儀容，禮節(jié)、禮貌）等五個(gè)方面。

總之，應(yīng)用型本科EPS教學(xué)在不斷探索中發(fā)展，滿足行業(yè)需求，符合社會(huì)發(fā)展，是提高教學(xué)效果的關(guān)鍵。該類(lèi)實(shí)踐型課程必須以學(xué)生為中心，為學(xué)生搭建職業(yè)背景學(xué)習(xí)平臺(tái)，教學(xué)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循“以工作過(guò)程為導(dǎo)向”的實(shí)踐教學(xué)理念，設(shè)計(jì)任務(wù)真實(shí)、定位精準(zhǔn)、分類(lèi)鮮明的教學(xué)任務(wù)，培養(yǎng)具有國(guó)際視野與協(xié)商合作能力、跨文化理解與表達(dá)能力、分析問(wèn)題與解決問(wèn)題能力的高素質(zhì)應(yīng)用型英語(yǔ)專(zhuān)門(mén)人才。

【參考文獻(xiàn)】

[1]段渝.淺議O2O課程教學(xué)模式[J].才智，2014（12）

[2]Al-Atahi M，J DcBocr.Teaching cntrcprcncurship using Massive Opcn Online Course （MOOC）[J].Techmovatiom，2014（34）

[3]廣西全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試統(tǒng)編教材專(zhuān)家編寫(xiě)組.廣西全國(guó)導(dǎo)游人員資格考試統(tǒng)編教材——廣西現(xiàn)場(chǎng)導(dǎo)游[M].北京：中國(guó)旅游出版社，2016

[4]尹翎鷗，閆虹.過(guò)程性評(píng)價(jià)在綜合英語(yǔ)教學(xué)中的運(yùn)用[J].知識(shí)經(jīng)濟(jì)，2017（3）

【基金項(xiàng)目】桂林旅游學(xué)院教學(xué)改革建設(shè)項(xiàng)目“O2O教學(xué)模式下應(yīng)用型本科EPS教學(xué)的研究與實(shí)踐——以《廣西模擬導(dǎo)游》課程為例”（JG16C106）

【作者簡(jiǎn)介】全 娜（1979— ），女，廣西桂林人，碩士，桂林旅游學(xué)院外國(guó)語(yǔ)學(xué)院副教授，研究方向：專(zhuān)門(mén)用途英語(yǔ)教學(xué)。

（責(zé)編 盧 雯）