探析漢語言茶詞語的現(xiàn)代性解讀

陳煜欣

【摘 要】中國是茶的故鄉(xiāng)與發(fā)源地，從對茶的發(fā)現(xiàn)與使用至今已有近5000年的歷史，長盛不衰，且享譽全球。且隨著時代的發(fā)展與眾多思想融合，如佛家思想、道家思想、儒家思想等，與我國人民的生活關(guān)系密切。而在茶文化的發(fā)展過程中，出現(xiàn)了很多帶有茶的詞語，即茶詞語，流傳至今，且在現(xiàn)代其內(nèi)涵與意義都有了新的變化，為此筆者對漢語言茶詞語進行現(xiàn)代性解讀，筆者的見識與能力有限，一些不足之處望諒解。

【關(guān)鍵詞】漢語言；茶詞語；現(xiàn)代性

一、引言

所謂開門七件事，柴米油鹽醬醋茶，由此可見，茶是人們生活的必需品，與人們的生活息息相關(guān)，是不可或缺的內(nèi)容，因此茶文化可以說是中國文化的代表，且歷史悠久。在其不斷發(fā)展的過程中，形成了帶有“茶”字的詞語，有著其特殊含義，并在不同時代的意義也有所不同，到了現(xiàn)代其意義也發(fā)生了些許變化，所以對漢語言茶詞語進行現(xiàn)代性解讀具有重要意義，可以進一步了解茶詞語及茶文化的發(fā)展與變化。

二、漢語言茶詞語的概述與發(fā)展

茶文化是指在進行飲茶的過程中所形成的的與茶有關(guān)的文化特征，而這必然會與茶詞語有所聯(lián)系，且十分密切。既然談及茶詞語，那么必然離不開飲茶這項活動，最初古代是直接含嚼茶葉的，隨著社會的發(fā)展，開始轉(zhuǎn)為煮煎品飲，且飲茶這項活動變得越來越規(guī)范且講究，品茶方法也更加完善，飲茶所用的茶杯與茶壺要先用開水進行洗滌，用干布擦干后，倒掉茶渣，再斟茶。隨著飲茶的盛行，不同地區(qū)的人們根據(jù)其風(fēng)俗與喜好，選擇不同的茶類，如紅茶、綠茶、烏龍茶、黑茶、花茶等。語言屬于信息的載體，不同語言反映出了不同群體的文化、習(xí)俗等，是群體與群體之間進行交流的重要工具[1]。茶詞語也屬于語言的一種，通過對茶詞語的現(xiàn)代性解讀可以更好得了了解茶文化乃至中華文化。

三、漢語言與茶文化

隨著飲茶活動的盛行，茶文化得以形成，其對漢語言產(chǎn)生了極大的影響，一些漢詞語的含義也發(fā)生了變化，如，“茶”，其原本是指茶樹，后來其成為了茶水、茶具等飲茶活動需要的物品的統(tǒng)稱。茶文化是時代發(fā)展的產(chǎn)物，其是以人類的需求為主的，因此茶文化發(fā)展的過程中，飲茶的形式、內(nèi)容也不斷變化，有時更加復(fù)雜，有時更加簡單，與此同時一些與所處時代不相符的茶文化被放棄，逐漸消失，發(fā)展到現(xiàn)代形成了當前的茶文化。茶詞語也是如此，在時代的發(fā)展的過程中，一些與所處時代的思維不同的詞語被摒棄，剩下的茶詞語被保留至今，值得慶幸，我們可以通過解讀這些茶詞語而研究整個茶文化，了解其中包含的情感、歷史與文明，從中學(xué)習(xí)茶文化中包含的節(jié)儉、簡樸等思想，為我們高中生樹立正確的三觀有著重要的幫助意義，使我們成為社會需要的人才，成為一名優(yōu)秀的社會主義接班人。

四、漢語言茶詞語的現(xiàn)代性解讀

隨著茶文化的傳承與發(fā)展，很多與“茶”有關(guān)的詞語出現(xiàn)，其中部分詞語由于與時代發(fā)展不符已經(jīng)逐漸消失，而另外一部分則保留至今，且這些詞語的含義在現(xiàn)代也發(fā)生了變化，為此對其進行現(xiàn)代性解讀。

（一）粗茶淡飯

茶從古至今一直是生活的必需品，但古代時由于人們的生活條件有限，再加上戰(zhàn)爭的影響，普通百姓無法承受得起精茶的消費，因此選擇了價格低廉的以粗糙的茶葉、茶莖或樹葉做成的茶，與新茶相比，粗茶的口感與味道都較差，但勝在價格低廉，有些甚至無需花錢購買，因此成為了普通百姓和貧窮階層的飲品。另外在古代，鹽和油是一種價格較為昂貴的生活品，所以普通百姓為了省錢，通常會使用很少的油和鹽來做菜，使得食物味道寡淡且粗糙。所以在古代，“粗茶淡飯”通常指生活十分簡樸、飲食十分簡單[2]。另一方面，我國從古至今就十分重視禮儀，因此又被稱為禮儀之邦，所以在主人邀請客人用餐時，主人為了表示自己的謙虛，通常會對宴請的食物稱之為“粗茶淡飯”。該詞在現(xiàn)代發(fā)生了很大的變化，社會經(jīng)濟的發(fā)展使得人們的生活水平與生活質(zhì)量顯著提高，“粗茶淡飯”的情況已經(jīng)不常見，鹽和油價格低廉，因此被現(xiàn)代人做菜時頻繁使用，這也使得現(xiàn)代人的身體變得不健康，出現(xiàn)了很多諸如高血壓、高血脂等富貴病。這引起了很多人的重視，隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)，“粗茶”的保健價值高于新茶，而少鹽少油的食物更加健康，在這種背景下，人們又開始提倡“粗茶淡飯”，即在滿足身體所需的營養(yǎng)后更加注重食物的健康。所以在當代，“粗茶淡飯”成為了一種健康生活方式的代名詞。

（二）三茶六禮

“三茶六禮”在我國古代是正式婚姻的別稱，“三茶”是指訂婚時進行的“下茶”，結(jié)婚時進行的“定茶”與同房時進行的“合茶”，六禮則是指從訂婚到完婚的整個過程，即六種儀式。在古代，只有男女雙方完成了“三茶六禮”才會被承認婚姻的有效性[3]。在改革初期，隨著社會經(jīng)濟的增長，很多人開始過于重視婚喪嫁娶的形式，導(dǎo)致很多整個婚禮的過程中出現(xiàn)了很多鋪張浪費的行為，在這一時期“三茶六禮”的含義變?yōu)殇亸埨速M行為的代表。隨著社會的發(fā)展，人們認識到了鋪張浪費的錯誤性，且在社會主義精神與“八榮八恥”精神的引導(dǎo)下，人們開始對婚喪嫁娶等形式不斷簡化，減少了鋪張浪費行為的發(fā)生。與此同時隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展，各種貿(mào)易與合作不斷增多，在雙方進行交流時，尤其是與外賓進行交流時，飲茶這種代表中華文化的形式必然會涉及到，使雙方的氛圍更加友好且融洽，促進了合作與交易的發(fā)展，因此在現(xiàn)代“三茶六禮”交易與合作的代名詞。

除了上述的一些茶詞語外，還有三茶六飯、酒余茶后、閑茶浪酒等眾多茶詞語，由于文章篇幅與筆者能力有限，因此不在文中做一一介紹。

結(jié)束語：

漢語言是中華民族的語言，有著最古老的美譽，而茶又是我國古代最重要的飲品，流傳至今，在這個過程中，漢語言與茶必然會相互影響，由此衍生出來的茶詞語不僅內(nèi)涵豐富，且可以稱之為中華文化的典型代表。隨著時代的發(fā)展，迎來了信息時代，計算機技術(shù)與互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)使得全球的經(jīng)濟、文化等交流更加頻繁，在這種背景下，茶詞語的含義也發(fā)生了很大的變化，因此對其進行現(xiàn)代性解讀十分必要。筆者為高中生，在經(jīng)驗與見聞上有所不足，文章多有不足，望諒解。

參考文獻：

[1]湯靜.漢語言茶詞匯的現(xiàn)代化特征與解讀[J].福建茶葉，2018，40（09）：322.

[2]劉芳.漢語言茶詞語的現(xiàn)代化特征研究[J].福建茶葉，2018，40（09）：390.

[3]李驕楊.漢語言茶詞語的現(xiàn)代化特征分析[J].福建茶葉，2018，40（06）：399.

（作者單位：湖南邵陽縣第一中學(xué)）