上一頓吃少了,下一頓就會多吃一點,只要寶寶情緒愉快,身高和體重都在正常范圍內,家長就不必擔心了。
寶寶吃飯的原則之一是定時定量。“定時”原則,對爸爸媽媽來說還比較好控制。但“定量”原則顯得很虛幻,不好掌握。在此,我給大家畫了一張《每日主要食物彩色套環圖》,就是專門針對10個月~12個月的寶寶設計的,希望能讓寶爸寶媽們對寶寶三餐有一個具體、形象的認識。(此處有圖)
有的爸爸媽媽看到這張圖,可能會說:“啊!原來寶寶一天的食物是這樣組成的!”還有的家長會說:“我家寶寶可能吃不了100克的主食啊!”沒有關系,不用擔心,寶寶很聰明,他知道該吃多少,上一頓吃少了,下一頓就會多吃一點,只要寶寶情緒愉快,身高和體重都在正常范圍內,家長就不要太擔心了。
爸爸媽媽決定寶寶每天應該吃什么。由于嬰兒身體各臟器十分嬌嫩,很容易受到損傷,所以建議父母仔細選擇應季的新鮮果蔬,不選擇反季節的水果蔬菜;選擇多種多樣自然色彩的食品,不選擇單一顏色的食物;選擇沒有被農藥污染的綠色天然環保的食品,不選擇包裝華美、質量不可靠的嬰兒食品。夏秋季節尤其要當心,不要給嬰兒吃剩下的食物。有些嬰兒食品,如肝泥,保存在冰箱中,最好在48小時內食用。過期的嬰兒食品,應該毫不猶豫地丟棄。
希望爸爸媽媽們在喂養寶寶的時候,一定要靈活把握適時適量不強喂的原則,讓寶寶慢慢地咀嚼。同時,每一個寶寶學習吃飯的速度是不一樣的,用餐的快慢也是不一樣的。因此,家長一定要保持好的心態,不急不躁不強喂,不慌不煩不粗心,只要這樣去做,寶寶就能養成非常好的飲食習慣,健健康康成長起來。
專家簡介:劉歡歡,中國人民解放軍總醫院小兒內科主任醫師、教授,上海兒童營養中心專家委員會委員。主編《小兒常見病家庭護理圖解》《媽媽給寶寶當醫生》《歡歡媽媽美味餐桌0~12月》《歡歡媽媽美味餐桌12月~36月》《神奇的嬰兒游泳》等。在多家電視媒體主講嬰兒成長和喂養知識等,并在全國巡講嬰兒喂養相關知識近100場,擅長兒童保健、營養不良、生長發育遲緩、食物過敏及兒童心臟病的診治。
適用月齡:12個月以上
營養要點:所謂什錦,就是指多種原料、多種花樣或不同花色所組成的。什錦飯沒有固定的組成,由多種食物搭配而成,通常營養成分相對均衡,同時寶寶也可獲得較好的口味。更重要的是,什錦飯做起來簡單,顏色還很豐富,說不定能“誘惑”寶寶多吃一點噢。
食材準備:大米約50g。燉好的排骨2塊,約20克。胡蘿卜1根,約20克。土豆1個,約20克。豌豆一勺,約12粒。姜、蔥各少許。排骨湯1碗,約500毫升。
制作方法:
1.將胡蘿卜、土豆削皮后切碎,姜、蔥切成末。
2.將燉爛的排骨去骨,將肉切碎。
3.將淘好的大米、碎排骨肉、胡蘿卜、土豆、豌豆、姜蔥末放入砂鍋,倒入排骨湯。
4.大火燒開后轉微火,燉煮約45分鐘,什錦飯就做好了。