土地里“長(zhǎng)”出新智慧

文／肖寒

○在食用菌種植專業(yè)合作社里，農(nóng)民忙著采摘杏鮑菇。圖／劉富國(guó)In the Specialized Collective for Edible Fungus Planting, peasants were busy picking pleurotus eryngii.

近期，在濟(jì)寧泗水縣，當(dāng)?shù)毓╀N社的植保無(wú)人機(jī)正忙著噴灑農(nóng)藥。今年，這些無(wú)人機(jī)又多了一項(xiàng)新技能，“增加了攝像功能，一鍵起飛、自主作業(yè)。”濟(jì)寧市泗水縣柘溝鎮(zhèn)為農(nóng)服務(wù)中心飛防植保大隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)朱玉水介紹，“中間如果出現(xiàn)斷電或藥噴完了的現(xiàn)象，就可以手動(dòng)把它召回，之后再一鍵起飛、自主續(xù)航。”如今，一架無(wú)人機(jī)單日作業(yè)面積能達(dá)到300多畝。

藏糧于地、藏糧于技，各種新模式、新技術(shù)，在濟(jì)寧鄉(xiāng)村描繪出一幅新圖景。水肥一體化智能灌溉、棚內(nèi)微噴設(shè)計(jì)無(wú)死角智能噴水、智能溫室手機(jī)操控澆水加溫、智能冷藏破解貯存難題……一系列的智能化操作，成為濟(jì)寧鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興最大的特色。

借力智能“棚”

“我們的蔬菜沒有任何污染，隨手一摘就能吃，因?yàn)槲覀儩补嗍卟说乃渴强梢灾憋嫷摹！痹隰~臺(tái)縣王魯鎮(zhèn)王魯村的新型蔬菜大棚前，村支書王啟龍談起了大棚的建設(shè)過程。

2017年11月，總投資700萬(wàn)元、占地60畝，包括西紅柿、西瓜、甜瓜等3個(gè)蔬菜水果棚的新型大棚在王魯村開工建設(shè)。王啟龍介紹：“我們采用的是一體化的灌溉和恒溫全自動(dòng)儀器，大棚內(nèi)的溫度始終保持在14-28度。比如現(xiàn)在室外的溫度比較適宜，控溫儀器就基本用不上；一旦溫度高了，通風(fēng)口就會(huì)自動(dòng)打開。”

在蔬菜大棚處理罐體前，有一個(gè)不怎么顯眼的小儀器。王啟龍介紹說，它是從以色列進(jìn)口的電腦程控調(diào)配儀，棚內(nèi)所有的蔬果每天需要澆水的次數(shù)、時(shí)長(zhǎng)，這臺(tái)儀器都會(huì)進(jìn)行自動(dòng)設(shè)置調(diào)配。“比如黃瓜每天需要澆5次，每次需要5分鐘，它的含水量就大一些。西紅柿每天只需要澆3次，每次澆3分鐘，到點(diǎn)它就會(huì)自動(dòng)供。”

現(xiàn)代化智能設(shè)備，助力了濟(jì)寧農(nóng)業(yè)的智慧化管理，也為在北方種植熱帶水果提供了可能。在任城區(qū)喻興生態(tài)園的“熱帶雨林館”，室內(nèi)高大明亮，植物繁茂，高低錯(cuò)落有致，5米高的芭蕉肆意向上，蓮霧樹上綴滿了紅果，仙人掌等沙生植物頑強(qiáng)生長(zhǎng)，猶如置身于熱帶王國(guó)。

很難想象，這里曾經(jīng)是煤炭礦井塌陷地。塌陷區(qū)地下礦井水溫在39-42攝氏度，占地6720平方米的“熱帶雨林館”正是利用礦井水的余熱建成的。園區(qū)內(nèi)不僅種植著布迪椰子、芒果、荔枝、火龍果、菠蘿蜜等熱帶植物，熱帶、亞熱帶沙生植物也多達(dá)300余種。

在塌陷地種植熱帶植物首先需要改良土壤。“南方的土壤是酸性的，北方的土壤是堿性的，我們因地制宜利用稻殼和基質(zhì)進(jìn)行改土。”邢建福說，智能連棟溫室能夠精確控制水肥、溫度、濕度和光熱，模擬植物的生長(zhǎng)環(huán)境。

當(dāng)溫室內(nèi)的溫度較低時(shí)，可以通過園區(qū)的地?zé)峤粨Q泵房提取礦井水余熱，用于溫室的采暖；溫度較高時(shí)，會(huì)利用水簾降溫，風(fēng)機(jī)與水簾相互配合，保持室內(nèi)空氣清新，溫度適宜。邢建福介紹，以前的礦井水余熱經(jīng)過處理后排放到河里，現(xiàn)在是將置換的“冷能”輸送到井下，為王樓煤礦井下提供制冷服務(wù)，改善采煤工作面。提取的余熱將用于連棟溫室、溫泉洗浴、栽培熱帶水果及常綠闊葉植物、養(yǎng)殖熱帶魚等項(xiàng)目。

培優(yōu)“高效作物”

黑黑的絨毛、軟軟的表皮……在濟(jì)寧市魚臺(tái)縣王廟鎮(zhèn)大奚村，隨處可見晾曬的毛木耳。在這里，特色種植的毛木耳讓村民的“錢袋子”鼓了起來(lái)。

在魚臺(tái)昌健食用菌種植專業(yè)合作社，理事長(zhǎng)馬漢友介紹了毛木耳高效種植示范園情況：“2009年成立合作社，從成立之初的5家到現(xiàn)在的60多家。2014年，建立了第一條毛木耳裝袋自動(dòng)生產(chǎn)線，并上了一套環(huán)保型的高壓鍋爐。2015年，建成了第二條生產(chǎn)線，2016年投資1200萬(wàn)元建設(shè)了食用菌菌種繁育中心，并建成了魚臺(tái)唯一的毛木耳高效種植示范園。”

在毛木耳的種植棚內(nèi)，菌包上的毛木耳正在進(jìn)行通風(fēng)、噴水。馬漢友介紹說，“棚內(nèi)的自動(dòng)噴水裝置和動(dòng)力泵連接，打開之后水就自動(dòng)噴，需要多大的水量可以通過遙控器控制調(diào)節(jié)，每個(gè)種植棚里設(shè)置了120個(gè)噴頭，以確保毛木耳的濕度。”他還說，棚內(nèi)的微噴設(shè)計(jì)已經(jīng)申請(qǐng)了專利，“原來(lái)的噴頭，在噴的過程中有死角，改造以后噴水無(wú)死角了。”

馬漢友說：“這一畝大棚能產(chǎn)干菜1萬(wàn)斤，產(chǎn)鮮菜10萬(wàn)斤，所有的鮮木耳都要曬，一般一兩天，毛木耳能夠延遲采摘也能夠提前采摘，一次種植能收獲6-7茬。溫度越高采摘的間隔越短。”

發(fā)展設(shè)施蔬菜、珍稀食用菌等優(yōu)質(zhì)高效經(jīng)濟(jì)作物，不僅推進(jìn)了農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，也讓農(nóng)民不再是看天吃飯的耕種者。

○黑蒜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及其甜、軟、糯的味道逐漸被人們所認(rèn)識(shí)和認(rèn)可。圖／劉富國(guó)The nutritional value and the sweet, soft and rice-like taste of black garlic have been gradually appreciated.

○走進(jìn)喻興生態(tài)園，猶如置身熱帶雨林。圖／田紅雨Walking into Yuxing Ecological Park, it seems to be in the tropical rain forest.

在金鄉(xiāng)縣高創(chuàng)農(nóng)業(yè)科技園的花卉培育區(qū)，隨處可見種類繁多、形狀奇特、色彩豐富的多肉植物。“我以前是學(xué)臨床的，與植物行業(yè)跨度比較大。”園區(qū)負(fù)責(zé)人劉海方說。2014年開始，他將學(xué)醫(yī)的細(xì)致認(rèn)真用到了多肉養(yǎng)殖上面，通過查閱大量相關(guān)資料，潛心研究，精心培育，用最短的時(shí)間彌補(bǔ)了跨界的不足。“我們現(xiàn)在種植了200多個(gè)品種，喜歡多肉植物的人群不斷擴(kuò)大，已成為一種流行趨勢(shì)。”劉海方介紹。

在二號(hào)多肉區(qū)，整個(gè)棚內(nèi)操作人員只有一個(gè)。據(jù)劉海方介紹，全部多肉區(qū)已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了智能操作，工人手里拿著遙控器，只要點(diǎn)幾下就能實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)澆水、加熱操作。“手機(jī)軟件也能操作，比如我在外地，園內(nèi)如果濕度超標(biāo)了，就會(huì)自動(dòng)給我的手機(jī)發(fā)提醒。”此外，整個(gè)科技園的控制面板都是觸摸操作，多肉冬天需要恒溫，就可以在面板上打開取暖機(jī)，全部實(shí)現(xiàn)智能化操作。

“因?yàn)橛辛酥悄懿僮鳎錾限r(nóng)忙只需要雇傭當(dāng)?shù)刎毨粢约皻堈先耸浚屗麄冏鲆恍┎シN、移苗等簡(jiǎn)單的活兒，這樣也幫助這些生活比較困難的家庭改善收入情況。”劉海方說。

○四季牡丹生態(tài)園里，“芬芳”產(chǎn)業(yè)正蓄勢(shì)崛起。The “fragrance” industry is rising in the Four-Season Peony Ecological Park.

為農(nóng)產(chǎn)品“加碼”

近年來(lái)，“蒜你狠”是對(duì)大蒜“過山車”式價(jià)格形象的調(diào)侃，而價(jià)格大起大落確實(shí)會(huì)影響到來(lái)年的種植面積。在金鄉(xiāng)國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園，卻不存在這樣的問題。金鄉(xiāng)大蒜常年種植面積穩(wěn)定在60萬(wàn)畝，這里的蒜農(nóng)不僅種植面積穩(wěn)定，而且收入有保障。

“一頭普通的白蒜，市場(chǎng)價(jià)最高不過幾毛錢。經(jīng)過特殊的發(fā)酵工藝，它就能成為一種具備保健功能的黑蒜，在國(guó)際市場(chǎng)上一頭黑蒜能賣到20多元錢。”金鄉(xiāng)縣成功果蔬負(fù)責(zé)人王翠英說。

據(jù)介紹，金鄉(xiāng)黑蒜是通過對(duì)精選大蒜進(jìn)行發(fā)酵熟成處理精制而成的速效性保健食品。“經(jīng)過長(zhǎng)時(shí)間的發(fā)酵熟成，大蒜中原有的蛋白質(zhì)分解為氨基酸，碳水化合物分解為果糖。”一個(gè)從白變黑的過程，附加值就增長(zhǎng)幾十倍，大蒜頭搖身一變成了“金疙瘩”，這就是農(nóng)業(yè)科技的魅力所在。目前，金鄉(xiāng)的大蒜深加工產(chǎn)品種類包括速凍蒜米、脫水蒜片、大蒜精油、發(fā)酵黑蒜等九大系列百余個(gè)產(chǎn)品。

大蒜由于其生理特性，不易儲(chǔ)存，而冷鏈物流業(yè)的發(fā)展壯大解決了大蒜儲(chǔ)存和運(yùn)輸?shù)碾y題。在山東靈動(dòng)電子商務(wù)有限公司的冷庫(kù)內(nèi)，“智能冷藏”概念貫穿其中。據(jù)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，整個(gè)倉(cāng)庫(kù)采用全智能型設(shè)計(jì)，過去需要二三十個(gè)工人操作的入庫(kù)出庫(kù)工作，如今兩個(gè)人就能輕松完成。“同時(shí)采用實(shí)時(shí)監(jiān)控，每一個(gè)交易單都可從實(shí)物圖片、存儲(chǔ)實(shí)景、倉(cāng)庫(kù)GPS位置、貨物數(shù)量等多個(gè)維度向全國(guó)用戶展示，存儲(chǔ)商可實(shí)時(shí)看到自己貨物的狀態(tài)。”

科技，讓大蒜收獲了不菲的價(jià)值，也讓“花開時(shí)節(jié)東京城”的牡丹在濟(jì)寧開出不一樣的芬芳。在位于任城區(qū)安居街道的四季牡丹生態(tài)園里，一個(gè)以油用牡丹為主體的“芬芳”產(chǎn)業(yè)正蓄勢(shì)崛起、開花結(jié)果。

“油用牡丹全身都是寶，具有管理方便、一次種植、多年受益等特點(diǎn)，市場(chǎng)潛力巨大。”濟(jì)寧市四季園苗木種植有限公司總經(jīng)理謝明珠說。通過5年的發(fā)展，曾經(jīng)是一片澇洼地的四季牡丹生態(tài)園，油用牡丹規(guī)模已經(jīng)在全國(guó)名列前茅。

“一瓶4兩的牡丹油，價(jià)格868元，這讓很多人想不到。相比于價(jià)格高昂的橄欖油，牡丹油更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，產(chǎn)品附加值也更高。”據(jù)了解，園區(qū)已成立山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院“油用牡丹博士科研工作站”，并聘請(qǐng)3名院士，成立油用牡丹院士工作站，每年投入科技研發(fā)經(jīng)費(fèi)50萬(wàn)元，為油用牡丹的科技研究和產(chǎn)品研發(fā)增收提供了強(qiáng)力保障。同時(shí)，圍繞三產(chǎn)融合，積極拓寬產(chǎn)品線，牡丹油、牡丹花茶、牡丹花蕊茶等新產(chǎn)品已全部投入生產(chǎn)。

編輯／郭蓓蓓

Modern intelligent equipment has helped the intelligent management of agriculture in Jining and provided unlimited possibilities for planting tropical fruits in the north. In the “Tropical Rain Forest Pavilion” in Yu Xing Ecological Park, Rencheng District,luxuriant plants high and low are in the high bright galleries. The five-meter high banana grows upwards, wax apple trees are covered with red fruit, and cacti and other desert plants grow stubbornly. It’s like in a tropical rain forest kingdom.

The ecological garden was originally an area of collapsed mines. To grow tropical plants in the collapsed area, first of all, we needed to improve the soil.“The soil in the south is acidic, and the soil in the north is alkaline. We make use of rice husk and substrate to improve the soil according to local conditions.”Xing Jianfu, the person in charge said.Intelligent multi-span greenhouses can accurately control water and fertilizer,temperature, humidity and light and heat,and simulate the growth environment of plants.

Water and fertilizer integrated intelligent irrigation, watering and heating controlled through cell phones in the intelligent greenhouse,intelligent refrigeration to solve storage problems...A series of intelligent operations has become the biggest feature of revitalizing rural industries in Jining. Food relying on the soil and technologies, various new models and technologies have drawn a new picture in the rural area of Jining.