行業動態

對疫情防控工作要引起足夠重視，決不能存在僥幸心理；要扎實推進全方位監測排查，做到早發現、早報告、早確診、早處置；要切實落實屬地管理責任，嚴格落實地方各級人民政府對本地區防控工作負總責，一把手是第一責任人的要求，對失職瀆職情況要嚴肅問責。各級畜牧獸醫部門要切實履職盡責，督促生豬養殖流通屠宰經營者落實主體責任。

—農業農村部部長韓長賦

農民豐收節是要幫農民創造價值、提升價值、振興文化。農業農村的振興要靠多渠道、多主體、社會各方來支持，策劃各項活動，都是為了達到這個目的。

—農業農村部副部長屈冬玉

我國奶業正面臨國內乳品消費增速放緩、進口乳制品對產業產生巨大沖擊以及我國規?；瘍炠|粗飼料需求缺口增大等一系列嚴峻挑戰，加快轉變奶牛發展方式，大力推進現代奶業建設，大力發展奶牛綠色生態健康養殖，做大做強民族奶業，已成為我們面臨的現實而又緊迫的重大課題。

—中國農業科學院副院長李金祥

我國是一個人均資源比較匱乏的國家，農民農業還是我國的基礎民生，連續多年的中央一號文件也能看出國家對農業農村的重視。讓更多農民致富是國之大勢，養殖大客戶或平臺經銷商或合作社更應順勢而為。

—新希望六和股份有限公司副總裁李芳溢

鳳祥未來3～5年的發展目標能否實現，取決于鳳祥每一個人的努力。并肩作戰，勝敗相隨。無論如何，鳳祥時刻與大家面朝同樣的方向，站在同一個戰壕。讓消費者吃到安心雞肉而努力，這是屬于大家的使命，更是屬于大家的榮譽。

—新鳳祥控股有限責任公司總裁劉志光

取走老鴿身下的鴿蛋人工孵化，與此同時要放入假蛋殼代替，讓老鴿一直置身在母愛親情之中，這就是偷梁換柱方法的奧秘。這樣成年肉鴿就以為是自己孵化出來的雛鴿，喂養起來也就十分賣力。這樣肉鴿養肉鴿的模式就取代了人工養殖，有了老鴿細致入微地照顧，雛鴿成活率能提高一倍。肉鴿養殖基地把肉鴿養殖每年分為6季，一季能繁殖小肉鴿600只，每只肉鴿能掙16元，一年的經濟效益在5萬元。

—山東省聊城市茌平縣洪屯鎮西域村肉鴿養殖戶于福旺

要聞

農業農村部宣傳推介農產品綜合利用典型模式

近日，農業農村部辦公廳印發《關于公布第二批全國農產品及加工副產物綜合利用典型模式目錄的通知》，對企業、地方創造總結、專家評審復核的110個全國農產品及加工副產物綜合利用典型模式，進行宣傳推介，供各地學習借鑒和推廣。這批典型模式生產工藝先進，產品市場競爭力強、前景廣闊，企業經濟效益和生態環保效果顯著，對當地農民增收作用明顯。加強宣傳推介，有利于引導建設綠色加工體系，有利于增強產業質量效益和市場競爭力，有利于變廢為寶、化害為利，建立資源節約型和環境友好型產業，是推動當地農業供給側結構性改革、促進農村一二三產業融合發展的重要抓手。

農業農村部組織召開非洲豬瘟防控部際協調會議

9月14日，農業農村部組織召開非洲豬瘟防控部際協調會議，傳達學習中央領導同志重要指示批示精神，交流各部門防控工作進展，研究督查工作方案，完善聯防聯控協作機制。農業農村部部長韓長賦在會上強調，各有關部門要堅決貫徹黨中央、國務院決策部署，充分認識加強聯防聯控的重要意義，高度重視，各負其責，聯合行動，密切配合，共同做好非洲豬瘟防控工作。

會議指出，當前我國非洲豬瘟防控形勢十分復雜嚴峻，各有關部門要立足疫情形勢和防控實際，進一步深刻認識做好非洲豬瘟防控工作的重要性，增強做好防控工作的責任感和使命感，牢牢把握當前防控工作關鍵時機，逐級壓實各地各有關部門責任，切實加強措施聯動，合力打好非洲豬瘟防控攻堅戰。

會議要求，要進一步細化落實國務院辦公廳關于做好非洲豬瘟等動物疫病防控工作通知的任務分工，完善聯防聯控工作機制。近期，要組成督查組，赴各地特別是重點省份開展非洲豬瘟防控工作督查，聚焦責任落實、應急處置、生豬調運和餐廚剩余物監管等重點工作。要壓實地方的屬地管理責任，督促地方各級人民政府對本地區防控工作負總責，明確一把手是第一責任人，務必守土有責、守土盡責，切實落實有關防控措施，統籌做好養殖業生產安全和肉品供給保障。

飼料企業暫停使用以豬血為原料的血液制品生產豬用飼料

根據《中華人民共和國動物防疫法》《重大動物疫情應急條例》等法律法規規定，為做好非洲豬瘟疫情防控工作，農業農村部9月13日發布公告，要求從5個方面加強豬用飼料監管工作。

一是飼料生產企業暫停使用以豬血為原料的血液制品生產豬用飼料。二是本公告發布之日前已生產或銷售的相關豬用飼料產品（包括半成品、殘次品），飼料生產及銷售企業應當按批次抽樣送檢。檢測結果為非洲豬瘟病毒核酸陰性的，可以繼續銷售；檢測結果為陽性的，飼料生產企業應當主動召回產品，并在飼料管理部門監督下，對相關產品予以無害化處理。三是養殖場（戶）暫停使用相關飼料產品飼喂生豬。庫存的有關飼料產品，待其生產和銷售企業的產品檢測結果為非洲豬瘟病毒核酸陰性后，可以繼續使用。四是已發生非洲豬瘟疫情的省份及其周邊省份的養殖場（戶），不得使用泔水飼喂生豬；其他省份的養殖場（戶），不得使用未經高溫處理的泔水飼喂生豬。五是各地畜牧獸醫部門應加強監督管理，組織做好轄區內飼料生產及銷售企業相關豬用飼料產品的抽樣檢測工作。對確診的陽性產品，要按照有關規定立即組織和監督有關企業做好產品召回、無害化處理和追溯排查工作，以及相關生產設施、場所、運載工具等的清洗消毒。要做好宣傳教育工作，對使用未經高溫處理的泔水飼喂生豬的行為，要依法嚴格監管。要積極協調相關部門，落實監管責任，加強泔水全鏈條管理。

各地

河南出臺3年畜禽污染防治方案

9月13日，河南省畜牧局發布消息，為切實解決好河南省畜禽養殖環境污染問題，全面推進環境污染防治攻堅，根據河南省環境污染防治攻堅戰總體安排部署和要求，河南省畜牧局研究制定了《河南省畜禽養殖污染防治攻堅三年行動實施方案（2018年-2020年）》（以下簡稱《方案》）。

根據《方案》，畜禽養殖污染防治攻堅三年行動從2018年開始，到2020年年底結束，分為動員部署、集中攻堅和考核驗收三個階段。在集中攻堅階段工作中，將重點完成調整優化畜牧業結構、強化糞污處理利用設施建設、開展綠色畜牧業示范創建活動、加強全程管控利用、加強規模以下畜禽養殖污染防治、建立污染防治長效機制等六項任務。

山東省舉辦蛋雞高效飼養關鍵技術培訓班

9月4～5日，山東省畜牧總站聯合菏澤市畜牧獸醫工作站、鄄城縣畜牧獸醫局，在山東省菏澤市鄄城縣舉辦了“2018年新型農民科技培訓項目-蛋雞高效飼養關鍵技術培訓班”，來自菏澤市及周邊地區蛋雞養殖生產經營從業人員140余人參加了此次培訓班，山東省畜牧獸醫局也對培訓班給予了大力支持和幫助。此次培訓班緊扣產業發展脈搏和養殖戶現實需求，在師資配備、授課方式等方面進行了創新，注重培訓實效，科學設計培訓內容。此次培訓班從養殖生產一線技術，特別是科技型企業中遴選了部分專家前來給養殖戶授課。

云南省推動農產品品牌化發展

9月13日，云南省名優農產品品牌、優秀綠色食品加工業企業評選活動在云南省昆明市舉辦。2018年云南省名優農產品品牌評選活動圍繞茶葉、花卉、蔬菜、水果、堅果、咖啡、中藥材、肉牛8個重點產業，每個產業評選10個綠色食品產品品牌。2018年評選獎項設置“2018年云南省10佳茶葉品牌”“2018年云南省10佳花卉品牌”“2018年云南省10佳蔬菜品牌”“2018年云南省10佳水果品牌”“2018年云南省10佳中藥材品牌”5項。根據產業發展實際，今后適時增加堅果、咖啡、肉牛產業的產品品牌評選。

湖南召開非洲豬瘟疫病防控工作電視電話會議

9月11日，湖南省人民政府組織召開全省非洲豬瘟等動物疫病防控工作電視電話會議，再部署全省非洲豬瘟等動物疫病防控工作。會議指出，雖然當前湖南尚未發現非洲豬瘟疫情，但未來疫情的蔓延擴展有很大不確定性。會議要求，各級各相關部門要全面落實疫情防控的各項措施，加強疫情排查，強化生豬調運監管，嚴格泔水餐廚剩余物監管，落實工作責任，統籌做好口蹄疫、高致病性禽流感、小反芻獸疫等動物疫病防控，加快病死動物無害化處理體系建設進度。

山西省嚴防非洲豬瘟疫情

9月13日，山西省農業廳發布《關于做好從疫區省份輸入的生豬及生豬產品排查處置工作的通知》，嚴防非洲豬瘟疫情擴散蔓延。要求各地市嚴格對照產地檢疫、屠宰檢疫、病死豬無害化處理等線索，針對農業農村部公布的確診疫情，組織做好此前2個月內從疫區省份調入生豬及生豬產品的排查和處置工作。

對非屠宰用途生豬，追查到每一批生豬的目的地養殖場（戶），對其存欄生豬作臨時隔離，核對產地檢疫數量，觀察生豬是否有異常。對屠宰用途生豬，追查到每一批生豬的目的地屠宰場（點），核對屠宰檢疫數量，對尚未屠宰的生豬以及前期屠宰的庫存肉品暫時封存，按《非洲豬瘟緊急排查工作方案》每批次采集脾臟、肉品等樣品5頭份送檢。檢測結果為非洲豬瘟病毒核酸陰性的，相關生豬及生豬產品可正常生產上市；檢測結果為非洲豬瘟病毒核酸陽性的，暫時停止生豬和生豬產品調入調出。如陽性樣品來自庫存肉品，對與陽性肉品同一批次的庫存肉品進行無害化處理。

市場

大豆價格上升空間大

據中國鄉村之聲《三農中國》報道，九月是秋收的季節，東北新季大豆上市的時間也逐漸臨近，據了解，最近東北地區霜凍時間提前，氣溫驟降，對于東北地區處于青葉的大豆來說是重大打擊，東北大豆減產、質量下降已成定局。

東北地區是我國大豆的主要產區，黑龍江省少數地區新季早熟黃豆或將開始收割，隨著新豆上市量逐漸增多，受質量影響，價格或先小幅下行，但隨著陳豆的消化，以及新豆好貨的缺少，后期價格或將出現一定幅度的上行。預計受東北大豆供應減少尤其是優質商品豆減產影響，未來優質大豆價格上升空間較大。

雞蛋價格9月緩慢走低

進入7月，上半年一直平穩的雞蛋價格持續走高，8月初開始半個月內，各地平均零售價從8.0元/千克迅速上漲到12.0元/千克，漲幅達40%。從8月下旬開始，價格出現小幅回落。9月5日全國均價下滑至8.38元/千克。后期隨著天氣轉涼，蛋雞產蛋率將逐漸恢復，同時3～4月補欄的雞苗將逐步進入產蛋高峰期，雞蛋供應面增加。而需求面，9月上旬受中秋節需求支撐，內銷順暢，蛋價跌幅或有限。中下旬隨著利好結束，食品廠開工率降低，雞蛋需求將有所減少。9月雞蛋價格呈現緩慢走低趨勢，均價在7.40～8.40元/千克震蕩。

企業

溫氏年上市肉雞3000萬羽項目正式簽約

9月5日，廣西壯族自治區梧州市龍圩區人民政府與溫氏食品集團股份有限公司，就產業園項目投資舉行簽約儀式。據悉，該項目分兩期建設，一期項目以建設精準扶貧小區、公司自建肉雞養殖小區及合作建設家庭農場等多種形式開展，計劃在兩年內發展肉雞年上市產能達1500萬羽。一期項目達產后配套建設種禽場、孵化廠、飼料廠、技術服務中心等項目，力爭五年內實現滿負荷產能，年上市肉雞3000萬羽以上，將配套屠宰加工及蛋雞項目。根據規劃，龍圩區計劃在各鄉鎮建立養殖小區9個，建設標準化環控平養雞舍90棟，建設期限為12個月，總投資約5000萬元。

華統股份畜禽產業鏈智能化項目正式開工

日前，浙江省麗水市蓮都區華統畜禽產業鏈智能化項目正式開工，該項目不僅是蓮都區重點工程，也是截至目前蓮都區投資規模最大的農業產業招商項目。據了解，該項目計劃總投資7.5億元，用地規模約1000畝，采用環?；挝邸⒅嗡?、治氣手段，自動化、數字化、美麗生態化等現代化技術，在蓮都區打造畜禽養殖、屠宰等一體化全產業鏈項目。項目建成后可實現年出欄優質商品豬20萬頭；年出欄優質商品雞1000萬羽；年屠宰深加工生豬50萬頭，年屠宰深加工家禽1000萬羽。

華晟牧場高樓養豬模式促養殖業循環發展

據了解，華晟牧場預計2018年10月啟動“高樓養豬”模式養殖和生產肉豬，預計2020年年初開始出欄，以每年出欄5.8萬頭商品豬供應市場。華晟牧場也將成為浙江省惟一一家實施“高樓養豬”模式的生豬養殖基地。在高效利用土地資源的同時，華晟牧場還引進數字化飼養技術，配置具有畜禽圈舍自動化通風、溫控、空氣過濾和環境監測等設施設備的自動化精準環境控制系統，有電子識別、自動稱量、精準上料、自動飲水等設備的數字化精準飼喂管理系統，以及無害化糞污處理系統建設和廢棄處理系統。傳統的豬舍分布太散，管理起來有難度。未來新的豬舍將使用同一套系統，便于集成化管理。“高樓養豬”還實現了飼養環境的自動調節，生豬精準飼喂與分級管理，臭氣量能減少70%～80%。

雙胞胎集團第102家子公司正式投產

9月8日，云南文山雙胞胎飼料有限公司正式投產，這是雙胞胎集團今年第8家開業的子公司，子公司總數已達102家。據了解，文山雙胞胎飼料有限公司位于云南省文山壯族苗族自治州硯山縣平遠鎮回龍農場，占地面積24畝，配備了目前國內先進的豬料生產線。雙胞胎集團作為豬飼料龍頭企業，憑借優質且高性價比的產品贏得了廣大養殖戶的認可，文山雙胞胎飼料有限公司是雙胞胎集團的第102家子公司，文山雙胞胎飼料有限公司的順利投產，將成為雙胞胎搶占西南市場的一大助力。隨著全國各地新工廠的接連開業，雙胞胎集團的產能和市場占用率穩步提升，綜合競爭力不斷提高，行業地位得到了進一步穩固。

新希望牽手英國諾丁漢大學搭建營養創新平臺

9月10日，在四川省成都市舉辦的“從土壤到健康全產業鏈—中英現代農業與食品創新四川論壇”上，新希望六和股份有限公司與英國諾丁漢大學簽署協議，建立校企科研合作伙伴關系，共同創建“新希望六和—諾丁漢精準營養創新平臺”。

合作協議的簽署，意味著新希望六和與諾丁漢大學將在農業食品領域建立伙伴關系。共建精準營養創新平臺是此次合作協議的重要內容，雙方將在農業發展、食品加工、飼料改革、養殖屠宰、牲畜疾病控制等全產業鏈進行深入合作，促進雙方建立研發協議，進行員工交流及教育培訓等。新希望六和表示期待與諾丁漢大學建立切實的合作關系，通過產、學、研合作模式，積極開展從土壤、種植作物、營養科學到食品與健康等領域的研究合作。

科技

我國科學家成功解析蜂王漿主要蛋白質晶體結構

8月22日，中國農業科學院蜜蜂研究所與多家單位合作，成功解析了蜂王漿主要蛋白質MRJP1的復合物晶體結構，相關研究成果發表在《自然·通訊（Nature Communications）》上。

蜂王漿由工蜂哺育蜂咽下腺和上顎腺共同分泌，與蜜蜂的級型分化密切相關。MRJP1在蜂王漿主要蛋白質中含量最豐富，是主要生物活性成分。近年來，對該蛋白質的研究取得了一定的進展，大量研究證明，其具有重要的生物學功能和醫療保健作用。由于它是一種糖蛋白，難于結晶，其晶體結構還未見報道。

該研究從天然蜂王漿中分離純化得到純度很高的MRJP1蛋白質。通過弱同源解結構的方法解析出MRJP1異質三元復合物結構。MRJP1的結構是采用經典的六葉β-折疊組成螺旋槳式結構，與其他結構和序列同源性很低，結構比對表明小肽結構是一種新的模體。對MRJP1結構生物學的研究，為深入認識MRJP1在蜜蜂中的重要生理功能，探明對其他生物的醫療保健中所起作用和機理，提供了分子結構基礎，具有重要的生物學意義。

家禽行業“中國芯”在京首發

9月6日，由北京市平谷區人民政府和北京首農食品集團共同舉辦“中國家禽種業科技創新大會暨北京平谷農業科技創新示范區推進會”上，專為國產蛋雞育種量身打造的家禽行業最強“中國芯”在京首發，“中國蛋雞行業首個云數據中心（金雞云）”正式運行。

據介紹，國產蛋雞育種專用基因芯片“鳳芯壹號”是中國農業大學聯合北京市花都峪口禽業有限公司研發，專為國產蛋雞育種量身打造的我國第一款具有自主知識產權的蛋雞基因芯片，打破了國外公司對商業化SNP芯片的壟斷。“鳳芯壹號”極大地降低了基因組分型成本，更適合我國蛋雞育種的實際需要。功能上如產蛋持續性、抗病力、飼料轉化率和蛋品質性狀，可以開展更準確的選擇，準確性平均提高20%。

國外

法國奶業再現隱患

法國《歐洲時報》9月4日報道稱，法國布列塔尼地區一名奶牛飼養者在8月初提出申訴，指責其飼料供應商“消費欺詐”與“危害奶牛生命”。

據報道，2018年3月，一名來自阿摩爾濱海省的奶農購買了2.4噸飼料，在裝填飼料的過程中發現其中出現了一些奇怪顆粒。經檢驗，這些顆粒中含有3種不同類型的抗生素成分。

上述奶農的飼料供應商為Triskalia公司。后者隨即發表聲明，承認了己方工作上的失職。Triskalia公司表示該種顆粒是公司所產的兔子飼料，與奶牛飼料混合是在運輸過程中出現的失誤。該公司立即表示暫停對奶農的飼料供應，直到剩余飼料的質量能得到保障。

比利時發現非洲豬瘟疫情

據路透社報道，靠近法國邊境的比利時南部盧森堡省埃塔爾(Etalle)地區的野豬感染了非洲豬瘟病毒。針對比利時的非洲豬瘟疫情，法國呼吁加強疾病的應對措施。法國農業部在一份聲明中表示，比利時非洲豬瘟病毒的確認表明該疾病有了新的動向，考慮到法國農業食物鏈的巨大經濟利益，因此需要有足夠的應對措施。比利時聯邦食品安全局則稱，為防疫情對生豬養殖業造成巨大損失，比利時已在2018年年初成立工作組，指揮協調防疫事宜；瓦隆大區政府也將著手對疫區野豬進行處理，遏制疫情進一步擴散。法國農業部部長Stephane Travert要求限制狩獵等活動，加強對比利時周邊四個行政部門的牲畜和野生動物的監督，包括加強防疫措施，防止病毒進入養豬場和屠宰場等。

（漫畫│青菜）